主料

牛肉 200g 豇豆 250g

(相關資料圖)

輔料

大蒜 2瓣 醬油 1勺 鹽 適量 腌料 20克

食用油 適量

做法步驟

?1、牛肉切片，3毫米左右厚度，頂著牛肉紋路切，不要順著紋路切

2、切片放入腌料去，腌料可以去超市買那種腌肉的配好的料

3、放入腌料和油抓勻腌制20分鐘

4、這是腌制好的肉

5、豇豆洗凈切段

6、豇豆焯水煮熟撈出備用

7、煮熟的豇豆，瀝干水分

8、兩瓣蒜切成蒜末備用

9、熱鍋冷油把肉放進去快速翻炒變色

10、快速炒至牛肉變色

11、牛肉變色把煮熟的豇豆放入進去炒

12、加入鹽和生抽和水，繼續鈍

3、最后撒蒜末增香即可

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