夢淚家族梗的意思
2023-08-03 01:03:45
河里一種野菜，夏吃藤、秋吃果，配辣椒一炒就是美味，錯過太可惜
2023-08-03 01:03:45 來源: 騰訊網
雖然今年這個夏天臺風有點多，但在中伏來臨之后，天氣還是愈發炎熱了，不僅人沒了胃口，就連菜園子里的蔬菜都被烈日曬蔫兒了頭，軟塌塌地搭在那里。
反觀水里生長的那些蔬菜，依舊生機盎然。因而，這段時日，正是各類水生蔬菜搶占市場的季節。藕帶、芡實梗、蓮子米、水生空心菜等等，都賣得非常好。
不過，說到水生蔬菜，倒讓我想起了兒時常吃的一種水生野菜，現在在市面上好像很少見了，但是在咱們農村地區，依然很常見，河里一撈就是一大筐，很多上了年紀的農民朋友就特別喜歡吃。
(資料圖片)
肯定有朋友好奇，到底是啥水生野菜呢？其實，很多朋友應該見過，它就是“菱角霧子”。霧子是我們江漢平原一帶的叫法，一般只要是植物的梗或藤，就統稱“霧子”。
而這菱角霧子，其實就是菱角藤。說到菱角，南方的朋友應該不陌生，它是“水八仙”之一，在江南水鄉特別常見，基本上在農村的任何一個池塘、小河溝里都能見到。
菱角長得也特別有意思，兩頭尖尖，像個牛角似的，因而民間也稱它為“牛角”。吃菱角的季節一般在初秋至入冬之前，特別是夏末秋初的時候，新鮮采摘的菱角那叫一個水靈，不管生吃還是熟吃，都十分地美味。
不過，吃過菱角的朋友，不一定吃過菱角藤。原因在于，以前的菱角藤大多是拿來做豬飼料的，這就讓很多人以為菱角藤不能吃，其實不然，菱角藤不僅能吃，還很好吃。
在我小時候那會，也就是80年代那會，菱角藤可是我們當地的一種非常美味的水生野菜，每逢夏季必吃。
那么菱角藤怎么吃呢？菱角藤主要是吃連接葉和根的那部分藤，長得細細長長的，把它切成段就能當菜吃了。
不過要注意的是，剛撈上來的菱角藤顏色比較深，藤上或許還裹著一些青苔和雜質，必須仔細清理才行，把這些雜質和青苔處理掉之后，才可以切段做菜。
每次弄完這一步，手上都被搞的黑乎乎的。不過，雖然處理起來比較麻煩，但菱角藤是真的好吃。處理好之后，配上小米辣、蒜子稍微炒一下就是一大美味，又鮮又香，即使你夏季沒什么胃口，也能就著這道菜干下兩碗飯。
至于打撈菱角藤，那就容易多了。像我們這邊，不管人工種植的菱角，還是野生的菱角都十分常見，只需要拿根長點的竹竿子，綁上一個鉤子，就可以去池塘或者河湖邊打撈了，輕輕松松就能勾一大筐菱角藤過來。
我個人建議，最好去打撈野生的菱角藤。倒不是說人工的不能打撈，而是人工種植的菱角，藤比較粗，不太適合做菜吃。而野菱角的藤條又細又長，十分適合做菜。
不過，打撈野菱角也要注意一點，那就是此水域干不干凈。現在和以前不一樣了，以前都不用農藥、除草劑這些東西，不用擔心河流里會有污染。而現在農藥、除草劑，甚至各種工廠的排放物，讓河湖的水質沒有以前那么好了。
這也使得現在很多小池塘里的野生菱角，都沒人敢吃了，只敢去專門種植菱角的河湖里打撈來吃。
總的來說，菱角藤這樣一種生長于河里的上好野菜，夏吃藤、秋吃果，天然又美味，值得嘗嘗，錯過太可惜了。
不過，由于目前人工種植的菱角主要是收果，野生的菱角又沒以前那么多，再加上菱角藤處理起來也比較麻煩，使得菱角藤在市面上的價格也不便宜，大家可酌情購買來吃。
當然了，若是你正好生活于江南一帶，當地的農村地區正好又有很多野生菱角，就可以自己去打撈來吃。
關鍵詞：
您可能也感興趣:
為您推薦
盧卡庫上賽季意甲賽場射門轉化率19.6%，弗拉霍維奇14.7%
2023-08-03 01:03:45
“規范化家長學校實踐活動”公益項目第三階段啟動
2023-08-03 01:03:45
限價調整之后的省間現貨走勢
2023-08-03 01:03:45
排行
最近更新
- 河里一種野菜，夏吃藤、秋吃果，配辣椒一炒就是美味，錯過太可惜
- 守護城市照明，“路燈衛士”亮絕活！
- 新型城鎮化概念股震蕩走弱 錦和商管跌停
- 機票燃油附加費年內首次上漲 8月5日起調整至最高60元
- 第八批國家集采藥品中選結果落地福建 38種藥品平均降價56%
- 眾志成城 搶險救援
- 網友在人民網“領導留言板”建議：重塑昆明“中國避暑第一勝...
- 芯絲翠倍舒潤膚乳“酸”超標被罰
- ?八個理由告訴你為什么選擇英國留學
- 深圳失業補助金是一次性發放6個月嗎？深圳失業補助金領取標準...
- 晨會紀要
- 2023新疆注冊會計師考試時間
- 深度*行業*游戲行業事件點評：23Q2游戲市場增速亮眼 百億扶...
- 鶴壁市山城區：緊盯“防汛減災”要求 保障脫貧人口安全度汛
- 2023年電工鋼行業市場發展現狀：電工鋼產業突破百億市場規模
- 機票燃油附加費年內首次上漲 8月5日起單程最低30元
- “大黃魚抱枕”被炒到666元 潮流玩具行業發展前景及市場投資
- “醫美面膜第一股”上市首日高開回落，營收增速大踏步下臺階
- 萬幸！北京房山一養老院被困49人全部獲救
- 成都大運會 | “賽事經濟”活力迸發 大運會帶熱成都消費
- 玉溪高新區黨工委理論學習中心組舉行2023年第五次集中學習
- ChatGPT產品層出不窮，全球監管都在摸著石頭過河
- 《晚安，媽媽》：現實主義手法下的零距離表達
- 如何修復cnxtsdk.dll丟失問題
- 全國工商聯、中國銀行業協會倡議：共助小微企業加速回暖復蘇
- 對話晶科電子曾照明：今年MiniLED背光6大變化
- 爭議不斷，馬斯克在推特大樓上新安裝的X標志被拆除
- 全球最大級別穿梭油輪“諾思先鋒”號舉行交船儀式
- 官方通報“西藏日喀則景區保安禁止游客在國道邊停車拍照”：...
- BLG賽前花絮：對著墻壁練習出拳速度的ON
今日要聞
- 深圳失業補助金是一次性發放6個月嗎？深圳失業補助金領取標準2023最新
- 銀行活期存款利率計算器在線計算 銀行活期存款利率計算器
- “大黃魚抱枕”被炒到666元 潮流玩具行業發展前景及市場投資
- 主站 商城 論壇 自運營 登錄 注冊 《鐵拳8》制作人訪談：熊貓與李小龍 太空熊 2023-08-02 返回專...">《鐵拳8》制作人訪談：熊貓與李小龍"/> 主站 商城 論壇 自運營 登錄 注冊 《鐵拳8》制作人訪談：熊貓與李小龍 太空熊 2023-08-02 返回專...
- 孩子學習不好怎么教育（孩子學習成績不好怎么辦）
- 2023年5月全國燃氣生產和供應業出口貨值為1.4億元，同比下降29%
- AMEYA360熱賣料號，松下專場！
- 應對“杜蘇芮” 全總緊急下撥1500萬元救災資金
- 生意社：8月3日利華益維遠 丙酮價格穩定
- 9.9元的AI芭比寫真，會搶走攝影師的飯碗？