“五一”假期是食品消費(fèi)的高峰時(shí)段，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、問題易發(fā)的敏感時(shí)段。結(jié)合目前我省疫情防控形勢，4月28日，省市場監(jiān)管局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者注意假期食品安全、健康合理消費(fèi)。

省市場監(jiān)管局提醒：科學(xué)選購食品，不要盲目囤積。消費(fèi)者在購買食品時(shí)，要去正規(guī)大型商場或超市，保留好購物憑證。購買時(shí)，要盡量按需購買，可適當(dāng)儲備一定生活必需物資，但不要大量盲目囤積。拆包裝和操作食品時(shí)要認(rèn)真做好個(gè)人防護(hù)和清洗消毒，最好全程佩戴口罩和手套。

小心儲存食品，注意生熟分類。消費(fèi)者在食物的清洗、儲藏過程中要注意衛(wèi)生，生熟分開。需要冷藏或冷凍保存的食物，盡量分隔或獨(dú)立包裝后，及時(shí)放入冰箱，避免長時(shí)間暴露在室溫下。注意冰箱內(nèi)不要放得過滿，以免影響制冷效果，還要注意定期清理過期、變質(zhì)食品。

培育良好習(xí)慣，保持健康飲食。“五一”期間，氣溫逐漸升高，消費(fèi)者日常飲食要以清淡為主，多吃熟食少吃生冷制品，勿采、勿食不明品種野生植物。不要過量飲酒，謹(jǐn)防酒精中毒，特別是切勿把醇基燃料誤作白酒食用，如出現(xiàn)誤食情況，應(yīng)馬上催吐并立即就醫(yī)。

減少外出就餐，切勿扎堆聚集。建議消費(fèi)者減少假期外出就餐的次數(shù)，外出就餐前做好預(yù)約錯(cuò)峰出行，可使用掃碼點(diǎn)餐，減少接觸;用餐時(shí)建議使用公勺公筷，與他人保持一定的社交距離。用餐后不聚集、不逗留，盡快撤場。

節(jié)日期間，各級市場監(jiān)管部門會(huì)依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)。

關(guān)鍵詞： 食品安全消費(fèi)提示 科學(xué)選購食品 盲目囤積 減少外出就餐