騰訊閱讀官網(wǎng)首頁(yè)（騰訊閱讀）
2023-08-29 23:07:26
四部門：切實(shí)加強(qiáng)2023年秋季學(xué)校食品安全工作
2023-08-29 23:07:26 來(lái)源: 光明網(wǎng)
央視網(wǎng)消息：據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息，日前市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部、公安部和國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)2023年秋季學(xué)校食品安全工作的通知，具體內(nèi)容如下。
(相關(guān)資料圖)
一、全面自查，壓實(shí)主體責(zé)任
（一）落實(shí)管理制度。各地市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門要督促校外供餐單位和學(xué)校落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等文件要求，加強(qiáng)食品安全日常管理，健全人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、留樣、信息公開(kāi)等制度，強(qiáng)化學(xué)校、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)或受托經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主體責(zé)任。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要指導(dǎo)校外供餐單位和學(xué)校食堂按照《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》有關(guān)要求，依法依規(guī)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，明確崗位職責(zé)，制定《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》。
（二）全面自查整改。各地市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門要督促校外供餐單位和學(xué)校在開(kāi)學(xué)前全面開(kāi)展自查。要突出關(guān)鍵部位，全面清掃、消毒操作加工和用餐場(chǎng)所，確保環(huán)境清潔，防止出現(xiàn)死角盲區(qū)；要突出關(guān)鍵設(shè)施設(shè)備，全面檢修、清洗、消毒食品加工、貯存、冷藏冷凍、餐用具清洗消毒等設(shè)施設(shè)備，確保設(shè)施設(shè)備完好和正常有效運(yùn)轉(zhuǎn)；要突出關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面清理變質(zhì)或過(guò)期等不合格庫(kù)存食品，全面掌握從業(yè)人員動(dòng)態(tài)信息，加強(qiáng)上崗前人員培訓(xùn)和考核。
（三）加強(qiáng)環(huán)境治理。各地市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門要督促校外供餐單位和學(xué)校對(duì)食堂環(huán)境和蟲(chóng)鼠害進(jìn)行專項(xiàng)治理。加強(qiáng)防蟲(chóng)防鼠防蠅設(shè)備設(shè)施的檢查，定期維護(hù)更新，堵塞設(shè)施漏洞；改善老舊設(shè)備和硬件設(shè)施，加強(qiáng)食堂的通風(fēng)道、排煙道、下水道等區(qū)域防鼠網(wǎng)的設(shè)置和維護(hù)，加大下水道、排污管內(nèi)殘留食品的清潔力度和清理頻次。
二、強(qiáng)化督導(dǎo)，壓緊主管責(zé)任
（一）加強(qiáng)行業(yè)管理。各地教育部門要切實(shí)強(qiáng)化行業(yè)管理責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)校外供餐單位和學(xué)校的食品安全教育和日常管理，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，嚴(yán)格執(zhí)行《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法》，全面摸清本行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校供餐情況。各地教育部門要將學(xué)校食品安全工作作為學(xué)校落實(shí)安全風(fēng)險(xiǎn)防控職責(zé)的重要內(nèi)容，納入責(zé)任督學(xué)當(dāng)前重點(diǎn)工作，逐校加強(qiáng)工作指導(dǎo)和評(píng)價(jià)考核。
（二）嚴(yán)格招標(biāo)管理。對(duì)采取校外集中供餐、承包經(jīng)營(yíng)或委托經(jīng)營(yíng)的學(xué)校食堂，各地教育部門要會(huì)同有關(guān)部門指導(dǎo)學(xué)校嚴(yán)格按照招投標(biāo)程序統(tǒng)一組織招標(biāo)，督促學(xué)校建立完善校外集中供餐、承包經(jīng)營(yíng)或委托經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入、考核評(píng)價(jià)和退出管理機(jī)制。強(qiáng)化考核和督導(dǎo)，對(duì)落實(shí)食品安全主體責(zé)任不到位、多次發(fā)生食品安全事故的校外供餐單位、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)或受托經(jīng)營(yíng)企業(yè)，要及時(shí)終止合同（或協(xié)議）。
三、突出重點(diǎn)，壓細(xì)監(jiān)管責(zé)任
（一）加強(qiáng)學(xué)校及學(xué)校周邊監(jiān)督檢查。各地市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門要組織對(duì)校外供餐單位、學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查。針對(duì)學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者，要按照最高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)D級(jí)檢查頻次和要求，加強(qiáng)日常監(jiān)管和巡查，督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行《未成年人保護(hù)法》對(duì)學(xué)校周邊不得設(shè)置售酒網(wǎng)點(diǎn)及禁止向未成年人售酒的規(guī)定，不得經(jīng)營(yíng)違背公序良俗、不利青少年身體健康的食品，全面防控學(xué)校及校園周邊食品安全隱患。要加強(qiáng)學(xué)校及學(xué)校周邊食品監(jiān)督抽檢，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題、隱患督促限期整改到位。
（二）開(kāi)展專項(xiàng)排查整治行動(dòng)。要結(jié)合集中用餐單位食品安全問(wèn)題專項(xiàng)治理行動(dòng)，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備是否符合規(guī)定要求，承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)或受托企業(yè)是否取得相應(yīng)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，是否落實(shí)食品安全管理制度并履行食品安全責(zé)任，是否把“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制深度嵌入企業(yè)日常管理，是否嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)各項(xiàng)制度，是否規(guī)范全過(guò)程操作。對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題和隱患要建立清單，實(shí)行臺(tái)賬管理，限期及時(shí)整改。
四、協(xié)同共治，加強(qiáng)宣傳教育
（一）強(qiáng)化宣傳教育。各地教育部門要會(huì)同衛(wèi)生健康、市場(chǎng)監(jiān)管部門加大學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣傳力度，開(kāi)展多形式的食品安全科普和“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”教育，提升學(xué)生食品安全意識(shí)和健康素養(yǎng)。根據(jù)年齡和生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，避免提供高鹽、高油及高糖的食品，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。倡導(dǎo)學(xué)校食堂按需供餐，通過(guò)采取小份菜、半份菜、套餐、自助餐等方式，制止餐飲浪費(fèi)。
（二）強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)與教育、公安、衛(wèi)生健康等部門以及包保干部的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)信息共享，進(jìn)一步提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。各地公安機(jī)關(guān)要依法及時(shí)受理并立案?jìng)刹樯嫦臃缸锏氖称钒踩讣?，?yán)厲打擊學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全犯罪行為。各地有關(guān)部門要不斷完善學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全齊抓共管機(jī)制，強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，形成監(jiān)管合力，嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事件。
請(qǐng)各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管、教育、公安、衛(wèi)生健康部門，于2023年11月15日前將有關(guān)工作情況分別報(bào)送市場(chǎng)監(jiān)管總局食品經(jīng)營(yíng)司、教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司、公安部食品藥品犯罪偵查局、國(guó)家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司。
來(lái)源：央視網(wǎng)
關(guān)鍵詞：
您可能也感興趣:
為您推薦
2023智博會(huì)系列活動(dòng)：成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈新能源汽車環(huán)金佛山178定向賽將開(kāi)賽
2023-08-29 23:07:26
聯(lián)想公布新款拯救者 R7000 筆記本：R7 7735H + RTX 4060
2023-08-29 23:07:26
頭部企業(yè)交出正增長(zhǎng)成績(jī)單，日妝信任度面臨考驗(yàn)，或?qū)⒓铀賴?guó)產(chǎn)替代
2023-08-29 23:07:26
更多
- 灌籃高手：湘北和陵南兩次交手都不分上下，福田等于三井加宮城？
- 和鉑醫(yī)藥上半年?duì)I收同比增長(zhǎng)近50%，首次實(shí)現(xiàn)半年度盈利
- 海順新材最新公告：上半年凈利潤(rùn)4291.83萬(wàn)元 同比下降22.00%
- 牛人牛事——冷朝剛
- 醫(yī)師執(zhí)業(yè)經(jīng)歷如何填寫 醫(yī)師執(zhí)業(yè)經(jīng)歷范文
- 情系計(jì)生特殊家庭 關(guān)愛(ài)服務(wù)溫暖人心
- 甘肅食鹽市場(chǎng)秩序穩(wěn)定供應(yīng)充足
- 購(gòu)書(shū)贈(zèng)送學(xué)科直播課、違規(guī)開(kāi)展學(xué)科培訓(xùn)？網(wǎng)易有道被點(diǎn)名通報(bào)
排行
- 恒順醋業(yè)(600305)：短期業(yè)績(jī)承壓 期待改革成效
- 深圳各大銀行抓緊布局，推進(jìn)“跨境理財(cái)通”籌備工作
- 興業(yè)銀行一季度營(yíng)收和凈利潤(rùn)雙雙兩位數(shù)增長(zhǎng) 資產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)中向好
- 創(chuàng)業(yè)板指年內(nèi)漲幅為17.61%，戰(zhàn)略配售基金表現(xiàn)良好
- 銀保監(jiān)會(huì)：從根本上轉(zhuǎn)變理財(cái)產(chǎn)品市場(chǎng)格局和觀念氛圍
- 一季度銀行業(yè)消費(fèi)投訴中涉及理財(cái)類業(yè)務(wù)投訴4510件
- 業(yè)內(nèi)：標(biāo)品信托的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、投研能力還有待提高
- 上半年，理財(cái)產(chǎn)品為投資者創(chuàng)造收益4137.51億元
- 深圳警方提醒：穩(wěn)賺不賠的理財(cái)投資宣傳莫信
- 北京銀行發(fā)行首單“碳中和”小微金融債券，規(guī)模20億元
最近更新
- 四部門：切實(shí)加強(qiáng)2023年秋季學(xué)校食品安全工作
- 中國(guó)人壽重疾險(xiǎn)產(chǎn)品介紹？2023熱門重疾險(xiǎn)介紹
- 《驕陽(yáng)伴我》9月1日開(kāi)播，肖戰(zhàn)白百何解鎖“充電式愛(ài)情”
- 零跑汽車：上半年權(quán)益持有人應(yīng)占凈虧損22.76億元
- N型硅片市場(chǎng)爆發(fā)在即，探秘TCL中環(huán)高質(zhì)量發(fā)展鍵詞
- 多份報(bào)告稱Switch2將于明年推出仍具有手持模式和卡帶插槽
- 精彩、圓滿！張家界市永定區(qū)第四屆運(yùn)動(dòng)會(huì)閉幕
- 「楚天評(píng)」東湖評(píng)論：文旅融合助推高質(zhì)量發(fā)展
- 深職大獲批14項(xiàng)國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目
- DYNAM JAPAN(06889.HK)8月25日耗資86.96萬(wàn)港元回購(gòu)18萬(wàn)股
- 減持新規(guī)威力顯現(xiàn) 多家公司大股東提前終止減持計(jì)劃
- 發(fā)力工業(yè)游，西安經(jīng)開(kāi)何以火出圈
- 亞馬遜 CEO：不回辦公室的人將沒(méi)有什么出路
- 深圳能源：上半年凈利潤(rùn)18.78億元 同比增74.86%
- 「公司」業(yè)務(wù)全面恢復(fù)，愛(ài)爾眼科上半年?duì)I收破百億、凈利同增三成
- 多家公司賣日本核輻射區(qū)食品被罰，包括龍角散潤(rùn)喉糖
- 風(fēng)從海上來(lái)，錢潮舞荊江
- 敦化市應(yīng)急管理局聯(lián)合市消防救援大隊(duì)開(kāi)展安全主題教育“進(jìn)校...
- 破產(chǎn)債權(quán)包括普通債權(quán)嗎，有沒(méi)有法律規(guī)定
- 債權(quán)人能不能要求保證人還債呢
- 今年第9號(hào)臺(tái)風(fēng)“蘇拉”或于廣東沿海登陸
- 天瑞汽車內(nèi)飾(06162.HK)上半年?duì)I收1.16億元 凈虧損大幅收窄72.87%
- 小紅書(shū)電商的確定與不確定
- OPPO：將于今日召開(kāi)OPPO Find N3 Flip全球發(fā)布會(huì)
- 利好！年終獎(jiǎng)、個(gè)稅大消息，事關(guān)大家錢袋子……
- 服貿(mào)觀止|英國(guó)將在2023年服貿(mào)會(huì)舉辦70余場(chǎng)活動(dòng)
- 創(chuàng)指半日大漲3.47%！機(jī)器人概念股掀漲停潮
- 突破每克1萬(wàn)日元關(guān)口！日本黃金零售價(jià)格創(chuàng)新高
- 8月25日至28日，太原往返北京增開(kāi)多趟夜間高鐵
- 福建部署城鎮(zhèn)燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)整治 到2025年底基本建立市場(chǎng)監(jiān)管...
今日要聞
- 小紅書(shū)電商的確定與不確定
- 「公司」業(yè)務(wù)全面恢復(fù)，愛(ài)爾眼科上半年?duì)I收破百億、凈利同增三成
- 微軟發(fā)布全新預(yù)覽版：Windows Server Build 25931攜Windows 11桌面體驗(yàn)而來(lái)
- 奔馳威霆和v260l駕駛感受（奔馳威霆和v260的區(qū)別）
- 甘肅武威市民勤縣發(fā)生3.0級(jí)地震
- 圣經(jīng)密碼關(guān)于中國(guó)（圣經(jīng)密碼）
- 58只股上午收盤漲停(附股)
- 就這一刻！成為自己想要的樣子
- 下列動(dòng)物誰(shuí)跑得最快（下列動(dòng)物誰(shuí)跑的最快）
- 洲明科技：公司產(chǎn)能利用率情況詳見(jiàn)公司于巨潮資訊網(wǎng)披露的定期報(bào)告