大佬約架，又一次照見資本炒作的欲望
2023-06-24 17:11:35
酸辣開胃的菜?-全球聚焦
2023-06-24 17:11:35 來源: 南方養生網
推薦以下幾種：
【資料圖】
推薦菜譜一：酸湯肥牛
食材：肥牛、金針菇、青紅椒、黃燈籠辣椒醬、姜蒜、蠔油、鹽、白酒
制作步驟：
1、肥牛提前拿出來解凍，清洗干凈放入碗中備用；
2、金針菇去根，清洗干凈后冷水放入鍋中，加入幾滴食用油煮熟，撈出墊底；
3、鍋中加油，油熱后加入姜蒜、黃燈籠辣椒醬爆香，爆香后加入清水燒開，用漏勺打去料渣；
4、將肥牛煮熟倒入碗中，撒上青紅辣椒段，淋上熱油即可。
推薦菜譜二：泡椒鴨胗
食材：鴨胗、面粉、醋、泡椒、炮姜、洋蔥、食鹽、淀粉、耗油、雞精、生抽、老抽
制作步驟：
1、新鮮的鴨胗加入面粉和醋不同的搓洗干凈，鴨胗里面的部分用刀刮一刮，改刀切成薄片備用；
2、加入食鹽、淀粉、生抽攪拌均勻腌制15分鐘；
3、泡椒、洋蔥和炮姜切成細絲放入碗中備用；
4、鍋中加入適量的食用油，倒入鴨胗大火爆炒3分鐘，倒入切好的泡椒、洋蔥翻拌入味，最后勾一點薄芡翻拌均勻即可出鍋。
推薦菜譜三：酸辣湯
食材：西紅柿、瘦肉、火腿腸、雞蛋、淀粉、嫩豆腐、金針菇、木耳、香菜、辣椒粉、白胡椒粉、成醋
制作步驟：
1、西紅柿去皮切成丁，瘦肉、木耳、火腿腸、嫩豆腐切成細絲備用，金針菇去根清洗干凈；
2、3勺淀粉加入半碗清水調勻備用；
3、鍋中加入油，油熱加入西紅柿炒出湯汁加入適量的清水，水開加入瘦肉、木耳、火腿腸、嫩豆腐和金針菇煮熟；
4、加入一個雞蛋液不停地攪拌均勻，倒入調好的淀粉水攪勻燒開；
5、加入3勺胡椒粉、1勺辣椒粉、3勺陳醋攪拌均勻，撒上香菜即可出鍋。
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