食品安全無小事，因為一頭牽著民心，一頭關乎行業，是重大的民生問題、經濟問題和政治問題。如何確保食品安全，如何重建全社會對食品安全的基本信任，是擺在各監管部門面前的一道大難題。

目前，食品安全風險高發和矛盾凸顯的階段性特征仍然較為明顯，一些不良食品企業為了降低成本惟利是圖、偷工減料、以次充好，甚至棄底線、碰紅線。這既有產業基礎、監管能力薄弱的問題，也有法治失序、道德失范的問題，解決起來不可能一蹴而就，也絕非一日之功，需要標本兼治，依靠政府、企業、社會等多元主體合力共治。

因此，社會需要誠信規范，行業需要引導規范，特別要建立最嚴格的食品安全監管制度，完善質量標準和安全準入制度，從根本上解決食品不安全的問題。為了有效監管食品安全，國家食品藥品監督管理總局大力整合食品生產、流通、餐飲環節，完善統一權威的食品藥品安全監管機構，建立了嚴格的覆蓋全過程的監管制度。

“天下之事，不難于立法，而難于法之必行。”食品企業內部保障質量安全，需要與政府監管并行，才能從根本上解決食品安全問題。因此，政府鼓勵和支持行業協會組織、推動企業，開展食品安全保障工作。2015年，中國食品藥品企業質量安全促進會(以下簡稱促進會)由主管單位國家食品藥品監督管理總局批準，正式成立。促進會的宗旨是貫徹執行黨的路線、方針、政策，促進我國食品藥品企業質量安全，提高食品藥品企業產品質量水平，維護食品、藥品企業的合法權益，發揮政府和企業的橋梁紐帶作用，促進食品藥品行業健康快速發展，“讓消費者買得放心、吃得安全”。

在食品安全“精細化”管理的時代，“食品追溯”順應了時代潮流。促進會現階段的目標就是整合和匯集食品種養殖、生產加工、批發零售和餐飲服務等全流程不同階段產生的食品安全追溯信息、政府監管信息以及公眾相關信息，構建起完善的全國食品追溯數據中心，為政府監管、企業管理和公眾消費提供追溯信息服務，并利用大數據技術，實現海量溯源信息的深度挖掘和分析服務。

2017年，促進會下設追溯專業委員會，全力開展食品追溯業務和技術的研究，整合和統一食品追溯標準規范，建立溯源云追溯平臺，向食品企業提供追溯流向查詢、風險預警、企業監管、統計分析等服務。隨著追溯體系的不斷發展，從軟件開發到系統集成，從重量級建設模式到輕量級的部署實施，溯源云在技術優勢上一直處于隊列前端。不同于市場上單純以營銷為目的、僅用于防偽和竄貨的追溯平臺，溯源云以促進國內食品行業健康發展為己任，發揮政府和企業的橋梁紐帶作用，維護食品、藥品企業的合法權益，促進全國食品行業良性發展，共同承擔中國食品行業的新挑戰與新使命，啃下食品安全這塊硬“骨頭”。