2021年11月10日,廣州烹飪協會光輝三十周年慶典活動在廣州隆重舉行,活動的亮點包括百家食餐飲食品用品展和頒獎晚宴,來自全國各地的上百家餐飲企業積極參展和數十家友好協會的會長和領導團隊出席,星光閃閃,共同見證這一歷史性時刻。

三十周年塵與土,八千里路云和月,雄關漫道真如鐵,而今邁步從頭越 。廣州烹飪協會開始踏上新的征途。

廣州烹飪協會會長梁日東為慶典活動餐飲食材和用品展開幕式致辭

梁日東會長暨眾友好協會會長為慶典活動餐飲食材及用品展開幕儀式剪彩

切燒豬,得好彩頭 !

百家餐飲企業集中參展

當天下午,上百家來自湖南、貴州、湛江、清遠、佛山、廣州等全國各地的與食品相關的產業企業積極參展。現場人頭攢動,熱鬧非凡,參展商積極推廣和介紹各種生鮮食材、菜品、美食、糕點、酒店產品等,除此之外,還有跨界的科技公司和旅游公司在介紹他們的技術和服務,有商家提供現場現煮或燒烤給大家品嘗,與客戶暢所欲言,氣氛相當熱烈。談到興奮處,現場嘉賓還獲得參展商贈送給他們的產品,互相留下聯系方式,參與各方都收獲滿滿。

品類繁多的餐飲食品和用品展示

參加展示的餐飲相關品類包括:新鮮加拿大優質谷飼牛肉、冷凍食品、熟食品、湛江粉皮、豬腳醋、薯留香鮮榨番薯汁、各種土特產、各款酒類、酒店服裝、各式菜譜樣板、快餐配套餐具等。

高朋共聚,同賀廣州烹飪協會三十周年

當天晚上舉行了隆重而盛大的頒獎晚宴,出席晚宴的主要領導有:世界中餐業聯合會監事會主席武力,廣州人大常委會原副主任、廣州市原副市長郭向陽,廣州市人民政府原副市長劉錦湘,廣州烹飪協會原會長陳基,廣州酒家永遠董事長溫祈福,中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城,中國飯店協會特邀副會長、廣東烹飪協會會長余立富,世界中餐業聯合會常務副秘書長牟棟梁,海南省酒店與餐飲行業協會執行會長陳恒,海南省烹烹飪協會會長陳建勝,廣東省粵菜產業發展促進會會長王杰忠,廣州地區飲食行業協會會長秦鑒洪,廣東省食文化研究會執行會長利永周,廣東省焙烤食品糖制品產業協會執行會長兼秘書長陳子嘉,廣州科達酒店投資管理有限公司執行董事秦大科,廣東科貿職業學院原黨委書記耿靜超、副校長石大立,廣東點心女狀元徐麗卿,中國烹飪學院院長黎永泰,廣東餐飲產業評論家姚學正教授,亞太廚皇會主席袁偉明和廣州烹飪協會會長梁日東等,還有文化大咖、廣東省各地市飲食業協(商)會、廣州市各區飲食業協(商)會、廣州烹飪協會各分支機構和管理團隊、各省市相關的行業協會領導人和管理團隊、企業家、各界媒體代表及協會會員等眾多好朋友和重要嘉賓歡聚于此,共同見證這一重大時刻。

當天晚宴,主理嘉賓世界中餐業聯合會監事會主席武力博士做了開場致辭,主人家、廣州烹飪協會梁日東會長做感謝致詞后,我們向粵菜已故粵菜點心泰斗陳勛大師追授榮譽會長榮銜,特聘廣州科達酒店投資管理有限公司執行董事秦大科先生為“廣州烹飪協會特聘主席”,向陳基老會長頒發終身成就獎、向溫祈福、溫萬年、姚學正教授和張暖大師頒發"廣州餐飲泰斗人物"榮譽,向十位對行業做出重大貢獻的人物頒授"廣州餐飲功勛人物"榮銜,包括: 余立富、秦鑒洪、利永周、徐麗卿、黎永星、彭樹挺、林壤明、黎永泰、袁偉明、和羅桂文,還向黃恒、丘衛國、莊歌、施仁忠、梁順恒、李文平、陳成重、楊志毅、吳浩宏、陳美玲、王嘉茵、吳浩堅、老元飛、陳錦榮 、劉灶城、李新喜、 喻子建、譚國光、 陳權生、區國銘、劉志明、梁英熾、吳鎮、大嘴米高、吳樹楠、黃小文、黃嘉東、 區成忠等28位對廣州餐飲做出杰出貢獻的人士頒發"廣州餐飲杰出貢獻",并揭曉"廣州粵菜金稻榜" 的上榜名廚、名店和名菜,還有首次頒發的"廣州業余名廚",獲獎者共有三位,分別是張永強、張征和陳尚平。大會還向新成立的中廚、燒臘和點心專業委員會進行頒發授匾等儀式,激勵更多人共同推動和促進餐飲事業的繁榮發展。

全體高唱《歌唱祖國》

晚宴伊始,大家全體起立,共唱"歌唱祖國",舞動國旗,隨后晚宴現場播放來自世界各地的各大友好協會及負責人紛紛發來賀函及祝賀視頻,他們包括: 美國、葡萄牙、瑞典、法國等全國各地城市。

世界中餐業聯合會監事會主席武力博士致辭

提振餐飲業,讓粵菜走向世界

世界中餐業聯合會監事會主席武力博士在致辭中說,今天看見這么多嘉賓云集此地,在當前疫情緊控制之下,大家都來了,證明大家都非常重視今天的活動,也證明大家都安好,企業安好,朋友安好,他非常高興。

三十而立,對于個人意味著成家立業,但是對于廣州烹飪協會三十周年,武力博士認為是意味著蓄勢待發,宏圖大展。在這30年里,大家都能看到在歷任會長和當任會長的嘔心瀝血、辛勤努力之下,廣州烹飪協會取得了長期穩步的發展。近十年來,在梁會長會長的帶領下,無私奉獻,奮力拼搏,不怕困難,敢于創新,讓廣州烹飪協會取得了矚目的成績。

針對廣大粵菜產業發展和同業者,武力博士表示,餐飲產業在居民消費指數中彰顯了經濟實力的重要平臺,也是提振文化自信的重要渠道,更是我們對外交最為自然,最為平和的,與世界連接的重要紐帶。

提振餐飲業,擴大餐飲業就業,創造更好的環境給餐飲業,這也是響應省政府在今年提出的重要政策。武力博士指出,粵菜對于食材的要求,對于企業的要求,在國際上對于營養,對于健康的要求是十分契合的,今天廣州烹飪協會30年大慶是我們粵菜產業發展史上的一件大事。最后,武力博士希望大家共同努力,大力推廣粵菜,大力促進整個粵菜品牌活動的開展,讓粵菜走向世界。

廣州烹飪協會會長梁日東致辭

為中國的餐飲事業發揚光大

廣州烹飪協會會長梁日東在致辭中感謝了政府對廣州烹飪協會的關心、各位老前輩為行業的付出并打下了良好的基礎,感謝各友好協會的會長和領導層對廣州烹飪協會的支持并親自出席活動,還有各贊助商積極配合活動的要求,熱心貢獻,也感謝未能出席好友嘉賓發來賀函及祝賀視頻。

三十周年是一個不短的日子,擔任一個有歷史、有成就的團隊的掌門人,任重而道遠,需要交給大家滿意的答卷。梁日東說,幸好他有一班優秀的團隊,為了讓廣州烹飪協會的精神發揚光大,他們不辭勞苦,日夜奮斗,激情奉獻,就是為了讓這個三十周年的慶典值得用"光輝"來傳頌,讓廣州烹飪協會值得被尊敬,能夠與大家更自豪地扎根在廣州,面向中國,擁抱世界,他在致詞中對工作組表示了最衷心的感謝!

他最后說,三十而立,廣州烹飪協會已經成年了。今后,它將會更加努力,立足廣州,為中國的餐飲事業而努力,為實現中華民族偉大復興的中國夢而奮斗!

大會追授已故一代粵式點心泰斗陳勛大師為廣州烹飪協會榮譽會長

武力博士向陳基老會長頒發終身成就獎

陳基老會長向溫祈福、姚學正教授和張暖大師頒發"廣州餐飲泰斗人物"榮譽

"廣州餐飲泰斗人物"榮譽

原廣州市副市長郭向陽及泰斗溫祈福 為廣州餐飲功勛人物加冕

頒獎儀式,象征新征途的啟航

隨后,大家享受美食的同時也欣賞了豐富多彩的文藝表演,還有很多人也領到了自己辛苦努力而獲得的榮譽證書和獎牌。

豐富多彩的文藝節目

廣州烹飪協會一直堅持“服務、凝聚、創新、奉獻”的創會精神,與時俱進;協會自成立以來,協會一直堅持為會員、為政府、為社會服務的宗旨,很好地發揮了政府和企業的橋梁及紐帶作用,并且一直以弘揚南粵飲食文化、創新發展粵菜為己任,團結帶領廣大會員為廣州餐飲行業穩定、持續、協調、健康發展做出貢獻!

據了解,在2021年1-2月期間,梁日東會長率領協會協會相關人員走訪了廣東省各地級市,拜訪各有關協會,共收獲62份打造粵菜標桿的發起倡議書,隨后成立了“粵菜金稻獎評核計劃”籌委會。籌委會目前由梁日東擔任召集人,有顧問7人,有海外副主任18人,有國內副主任20人,有粵菜專家10人,有海外專家3人和秘書處10人。

廣州烹飪協會光輝三十周年慶典活動的成功舉辦,讓我們見證了協會風雨兼程三十年所取得的種種成就和美好的發展前景,讓我們再次感謝各位行業泰斗、功勛人物以及每一位餐飲同仁的無私奉獻,未來一切可期!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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