中華網財經3月12日訊 對于一個強調新鮮的產品，消費者更在意的是上架的時間、還是生產的時間呢?

日前，低溫奶正愈發受到消費者的青睞。據國家統計局數據顯示，2020年中國乳制品消費需求實現15年來最快增長。營養物質更為鮮活、口感更為醇厚的低溫奶迎合了消費者日益增長的消費需求。

低溫奶，即 “鮮牛奶”，大名巴士殺菌乳，又名巴士奶。在不少人的記憶中，送奶工在早晨“送奶入戶”，即是這種巴士殺菌乳。目前的液態奶市場，一種是采用超高溫瞬時滅菌(UHT)工藝的UHT奶，不需要冷藏儲存、保質期較長，一般稱為純牛奶、常溫奶；另一種就是低溫奶，采用巴氏殺菌處理，72-75 攝氏度下消毒 15-20 秒，需低溫冷藏，保質期為 2-15 天。

2019 年度，低溫巴氏奶市場規模達 343 億，同比增速 11.36%。Euromonitor 數據顯示，2018 年三大低溫巴氏奶龍頭及市占率分別是：光明（11.50%）、三元 （9.20%）、新希望乳業（5.90%）。

與長期龍頭盤踞的常溫奶市場相比，龍頭企業在此細分賽道并未形成絕對優勢，區域性乳企虎視眈眈，加速擴張，渴望進一步打開局面。雙巨頭伊利股份、蒙牛乳業也未放棄這口肥肉，低溫奶市場“神仙打架”，對抗不斷升級。

“只賣當天的牛奶”還是“牛奶只賣當天”？

近日中華網財經發現，一款鮮牛奶產品涉嫌虛假宣傳。這款產品正是低溫奶巨頭之一的新希望乳業旗下的“24小時”系列。

根據公開資料顯示，新希望乳業控股（簡稱“新乳業”）于2006 年成立，2019年上市。公司主要業務包括常溫和低溫液態奶、乳飲料和奶粉。2010年董事長席剛確定了新鮮戰略，走差異化路線，重點發展低溫產品。目前，新乳業的低溫產品占比從2016年的47.3%提升到2019年的60%，低溫鮮奶占比由13.2%提升至20%，低溫酸奶占比由29%提升至38%。

2011 年，新乳業率先推出全國首款低溫液態乳產品——24小時鮮奶，承諾生產開始后24小時內銷售，并成為市場上首款當天上架、當天下架的鮮奶產品。2020年12月1日，新乳業發布“黃金24小時”鮮牛乳。

中華網財經從盒馬生鮮APP上下單了這款產品（3月9日）。該產品詳情頁上標注著“新希望 24小時鮮牛乳”的字樣，簡介為“10倍免疫球蛋白，只賣上市當天”。產品上市日期為2021年3月9日，生產日期為2021年3月8日。包裝上，比較明顯的字樣有“新鮮只賣當天”、“24小時”。

由于該產品包裝上標注著“24小時”、“新鮮只賣當天”的字樣，容易讓人理解成，該奶是當天的鮮奶。然而，其生產日期與上市日期之間已經隔了一天，也就是說，由于生產之后存在著運輸過程，“當天”指的是在超市上架的日期。

根據語境， “新鮮只賣當天”實際上有兩種含義，第一種含義指，“只賣當天的、新鮮的牛奶”；第二種含義指“新鮮的牛奶只在當天售賣”，極容易產生歧義。此外，“24小時”也并未明顯指出具體范圍。

2016年1月19日，新希望乳業旗下的“華西24小時鮮牛乳”被消費者發現超過24小時仍然擺放在超市貨架上。相關供貨商稱，“華西24小時鮮牛乳”包裝上除了標注“上架24小時之內下架”的承諾， 還特別注明運輸路程超過160公里的冷鏈運輸時間可能增加。消費者在16日發現南充家樂福超市貨架上有生產日期為14日的“華西24小時鮮牛乳”為試飲品。“我們每逢周末時段，都會在賣場提供此類‘試飲品’?！痹摴┴浬陶f。

值得注意的是，早在2017年，新乳業就申請將該“24小時”圖樣申請注冊為商標

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