原標(biāo)題：“烈酒巨頭”保樂力加、帝亞吉?dú)W入華建廠，本土威士忌市場(chǎng)“翻盤在即”？

在國(guó)際食品巨頭雀巢喊出了“all in”來形容對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的重視，眼光老辣的兩家烈酒巨頭先后在國(guó)內(nèi)落子，興建麥芽威士忌酒廠，蟄伏多年的威士忌市場(chǎng)突然暗流涌動(dòng)。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，2021年可以作為單一麥芽元年，國(guó)內(nèi)威士忌從消費(fèi)者到向生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變。有行業(yè)預(yù)判稱，在2030年威士忌會(huì)成為亞太地區(qū)僅次于當(dāng)?shù)亓倚跃凭嬃系牡诙弧Q算到中國(guó)市場(chǎng)，意味著威士忌將成為國(guó)內(nèi)萬億白酒之后的酒水品類，市場(chǎng)極具想象空間。

雙巨頭占位，加碼威士忌賽道

11月16日，擁有馬爹利、芝華士、皇家禮炮等品牌的烈酒巨頭保樂力加宣布其位于四川省峨眉山的疊川麥芽威士忌酒廠揭幕。

根據(jù)保樂力加的計(jì)劃，將在十年間為疊川麥芽威士忌酒廠投資10億元人民幣。

無獨(dú)有偶，本月初，另一家烈酒巨頭帝亞吉?dú)W也宣布，投資5億元在洱源縣鳳羽鎮(zhèn)興建中國(guó)首家麥芽威士忌酒廠。帝亞吉?dú)W旗下包括尊尼獲加、珍寶、溫莎等威士忌品牌。

保樂力加亞洲主席兼行政總裁齊德輝稱，將“打造出具有中國(guó)特色的標(biāo)志性麥芽威士忌。”

帝亞吉?dú)W方面也表示，要“將中國(guó)推向全球威士忌對(duì)話的中心舞臺(tái)。”

中國(guó)單一純麥威士忌俱樂部創(chuàng)始人、執(zhí)杯者協(xié)會(huì)終身會(huì)員李柔剛對(duì)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者指出，今年可以稱為國(guó)內(nèi)單一麥芽威士忌元年，以前中國(guó)只是威士忌巨頭的消費(fèi)市場(chǎng)，現(xiàn)在已有巨頭作為生產(chǎn)者進(jìn)入了。

“在2012年，帝亞吉?dú)W就在布局中國(guó)威士忌市場(chǎng)并為此培養(yǎng)人才，2013年國(guó)內(nèi)就有兩位在蘇格蘭畢業(yè)做威士忌的博士，一直在水井坊，相信是為了威士忌酒廠做準(zhǔn)備。”李柔剛認(rèn)為。

看好烈性洋酒的，遠(yuǎn)不止嗅覺靈敏的巨頭。

2019年，高瓴資本就悄然已收購蘇格蘭威士忌Loch Lomond羅曼湖，圈內(nèi)有消息稱，高瓴收購了約80%股權(quán)，價(jià)格高達(dá)35億元。

葡萄酒烈酒行業(yè)觀察分析人士方軍對(duì)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者表示，威士忌經(jīng)過十多年的的市場(chǎng)孕育和積累，到了所表現(xiàn)的時(shí)候，從市場(chǎng)數(shù)據(jù)來看，威士忌特別是單一麥芽威士忌的增長(zhǎng)勢(shì)頭明顯；從整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境來看，房市、股市的低迷，游資、資本也在尋找合適的投資標(biāo)的物，上述因素加速了威士忌市場(chǎng)發(fā)展和增長(zhǎng)。

“此外，帝亞吉?dú)W、保樂力加作為外資品牌，需要在中國(guó)有一個(gè)落腳點(diǎn)，通過本土化投資能直接拉進(jìn)國(guó)際品牌與中國(guó)的親近度和地方政治關(guān)系。外資品牌在華投資建廠，也可獲得相應(yīng)的政策支持。”方軍稱。

威士忌翻盤時(shí)機(jī)已至

長(zhǎng)期以來，國(guó)內(nèi)烈酒市場(chǎng)一直被白酒占據(jù)主導(dǎo)地位，不過，國(guó)內(nèi)威士忌消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)外資品牌誘惑越來越大。

根據(jù)海關(guān)進(jìn)出口數(shù)據(jù)顯示，今年1至9月我國(guó)威士忌進(jìn)口量為2213萬升，金額折合人民幣達(dá)20.36億元，進(jìn)口量和金額分別較去年（去年因有疫情影響）同期增加56%和97.6%。

方軍認(rèn)為，由于海關(guān)“外防輸入”措施，水貨的海外渠道有一定影響，烈酒巨頭也在此番疫情中受益，收入水漲船高。

根據(jù)最新的財(cái)報(bào)顯示，保樂力加2021財(cái)年全年銷售額達(dá)到88.24億歐元（約合人民幣636億元），實(shí)現(xiàn)有機(jī)增長(zhǎng)9.7%。中國(guó)市場(chǎng)銷售額超過10億歐元（約合人民幣76.72億元），創(chuàng)造了有史以來的最高記錄。

據(jù)媒體報(bào)道，保樂力加集團(tuán)董事長(zhǎng)兼CEO李家祺在業(yè)績(jī)分析師會(huì)議上，將中國(guó)市場(chǎng)形容為“志在必得”。

在不久之前的進(jìn)博會(huì)上，帝亞吉?dú)W中國(guó)董事總經(jīng)理Mark Edwards在接受媒體采訪時(shí)也提到，2021財(cái)年，帝亞吉?dú)W在大中華區(qū)的增長(zhǎng)主要來自于中國(guó)白酒和蘇格蘭威士忌，二者分別增長(zhǎng)了53%和21%。蘇格蘭單一麥芽威士忌和尊尼獲加super deluxe實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長(zhǎng)。

在我國(guó)已成為全球第二大消費(fèi)市場(chǎng)、第一貿(mào)易大國(guó)之時(shí)，國(guó)際食品巨頭雀巢都喊出了“all in”來形容對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的重視，眼光老辣的兩家烈酒巨頭先手布局極為合理。

李柔剛表示，從2011年開始，國(guó)內(nèi)威士忌就以兩位數(shù)的速度在增長(zhǎng)，在全球威士忌市場(chǎng)都保持穩(wěn)定的時(shí)候，國(guó)內(nèi)這個(gè)兩位數(shù)增長(zhǎng)的新興消費(fèi)市場(chǎng)是非常恐怖也非常吸引人的。行業(yè)內(nèi)部的預(yù)判是，在2030年威士忌會(huì)成為亞太地區(qū)僅次于當(dāng)?shù)亓倚跃凭嬃系牡诙弧Q算到中國(guó)市場(chǎng)，意味著威士忌將有望成為國(guó)內(nèi)萬億白酒之后的第二大酒水品類，市場(chǎng)極具想象空間。目前市場(chǎng)上就有七八家機(jī)構(gòu)在尋找投資威士忌的機(jī)會(huì)。

“保樂力加把芝華士交給經(jīng)銷商去做，自己主力放在單一麥芽威士忌上面，他們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)持非常樂觀的態(tài)度。預(yù)計(jì)未來十年內(nèi)，中國(guó)的威士忌都是朝陽產(chǎn)業(yè)。”一位業(yè)內(nèi)人士對(duì)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者表示。

值得一提的是，威士忌屬于烈酒品類，進(jìn)口到國(guó)內(nèi)的綜合稅率大概在45-55%。威士忌本土生產(chǎn)后，是否會(huì)將進(jìn)口酒的價(jià)格打下來？

李柔剛認(rèn)為，暫時(shí)還不會(huì)，目前國(guó)內(nèi)只有10家左右威士忌酒廠，數(shù)量太小，供求并不平衡。從巨頭來看，帝亞吉?dú)W在蘇格蘭有30多家酒廠，占整個(gè)蘇格蘭威士忌酒廠將近三分之一，但在國(guó)內(nèi)僅有一家，從這個(gè)角度來看，帝亞吉?dú)W若定價(jià)過低，直接傷害的是另外30多家蘇格蘭威士忌的價(jià)格體系，因?yàn)楸就镣考啥唐诮祪r(jià)可能性不大。

此外，由于釀造方式的原因，威士忌酒廠從建立至收回投資需要不小的時(shí)間周期。威士忌、白蘭地等烈酒都屬于蒸餾酒，威士忌在蒸餾后會(huì)放入木桶中陳釀，年份酒代表威士忌在酒桶中陳釀的時(shí)間。例如12年的威士忌在酒桶里至少保存了12年。這意味著，國(guó)內(nèi)酒企投資威士忌是長(zhǎng)期投資。百潤(rùn)股份就在公告中稱，公司烈酒項(xiàng)目含建設(shè)期的靜態(tài)投資回收期（稅后）為10.48年。福布斯在一篇文章引用Craft Beverage Expo展會(huì)創(chuàng)始人Kellie Shevlin的說法是，威士忌酒廠需要至少10年才能獲得利潤(rùn)。可見，雖然烈酒巨頭已經(jīng)在華建廠，但要真正對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生影響以及對(duì)企業(yè)產(chǎn)生實(shí)在的經(jīng)濟(jì)效益尚需時(shí)日。

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