5月1日起，國內(nèi)沿海的四大海域同步進(jìn)入伏季休漁期。愛吃海鮮的武漢人會(huì)受到影響嗎?連日來，極目新聞?dòng)浾咦咴L了解到，各級市場里不少生鮮海鮮品價(jià)格微漲，但凍品海鮮供應(yīng)充足，市民吃起來也更劃算。

沿海禁漁期后生鮮貨微漲

近日，記者來到位于武昌的一家海鮮批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)不少商鋪里都有鮮活海鮮在售賣，但數(shù)量不多，商販不時(shí)在招呼逛市場的人挑選活海鮮。

“可以賣的鮮活野生海鮮比較少了，都是4月底的存貨。”一位海鮮商行老板稱，5月以后進(jìn)入沿海地區(qū)的海鮮禁漁期，各種魚蝦類的野生海貨不會(huì)有新貨：“沿海禁漁期啟動(dòng)以后，新鮮貨就沒有了。”

記者了解到，目前在售活海鮮身價(jià)都較4月時(shí)有所上漲，按照不同品類每斤漲了3元至5元不等，部分商戶稱賣完以后就開始做凍品生意，現(xiàn)在的價(jià)錢也只是隨行就市。

盡管稍微漲了點(diǎn)價(jià)，但市場里的餐飲商家和消費(fèi)者均表示，“稍微提了點(diǎn)價(jià)，還可以接受。”一位餐館買手稱，野生海鮮只是為了“撐門面”，漲點(diǎn)價(jià)可以接受，店里主要賣的還是養(yǎng)殖類海鮮。

凍品海鮮供應(yīng)足性價(jià)比高

野生海鮮因?yàn)榻麧O期到來而形成的供應(yīng)短缺，似乎并沒有影響到消費(fèi)終端的供貨。記者走訪發(fā)現(xiàn)，超市、集貿(mào)市場等零售市場里可以買的小海鮮品類還不少，只是價(jià)格略微上漲，商家則更多地賣起了凍品海鮮。

昨日，在武昌徐東大街的一家超市里，記者在海鮮區(qū)看到的在售品類包括扇貝、文蛤、鮑魚、蟶子等。其中，中等規(guī)格的鮑魚每只8.9元，比春節(jié)過后的價(jià)格貴了3元;文蛤每斤21.8元，蟶子每斤27.5元，花甲每斤8.5元。導(dǎo)購員介紹，這些家常小海鮮的單價(jià)都比3月中旬時(shí)貴了1元至2元。

與鮮活海貨相比，市場里的凍品海鮮價(jià)格更加穩(wěn)定，市民選購起來也更“自由”。記者注意到，超市里冰凍的黃魚、帶魚、扇貝等產(chǎn)品每斤多在十幾元，相較于同品類的鮮活魚品便宜一半左右。

小海鮮養(yǎng)殖量大價(jià)格平穩(wěn)

“對于武漢人來說，家常小海鮮是消費(fèi)量最高的生鮮產(chǎn)品之一，但是這類海鮮主要依靠人工養(yǎng)殖，行情受到禁漁期的影響不會(huì)特別大。”餐飲觀察人士王勇介紹，小海鮮消費(fèi)市場的需求量不斷增大，讓武漢市場有較穩(wěn)定的貨源，終端消費(fèi)有保障。

海鮮批發(fā)商李先生也介紹，目前在批發(fā)市場、集貿(mào)市場、連鎖超市等渠道銷售的小海鮮，基本上都是走的“大流通”，貨源主要是淺海人工養(yǎng)殖的海鮮，因?yàn)轲B(yǎng)殖技術(shù)比較純熟，出產(chǎn)頻率、數(shù)量更加穩(wěn)定，市場價(jià)格在一定時(shí)間內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)很大波動(dòng)。

此外，業(yè)內(nèi)人士稱，凍品、養(yǎng)殖類海鮮水產(chǎn)品將成為禁漁期內(nèi)的市場主要供應(yīng)品，這些海鮮的儲備量和供應(yīng)量都比較有保障。再加上小龍蝦等當(dāng)季淡水農(nóng)產(chǎn)品不斷供應(yīng)市場，能夠?qū)π『ｕr形成價(jià)格制衡，市民在近期吃海鮮不會(huì)多花太多錢。

楚天都市報(bào)極目新聞?dòng)浾?曹磊 李輝

關(guān)鍵詞： 禁漁期 生鮮 海鮮品 凍品