自7月以來(lái)，國(guó)內(nèi)多地再次出現(xiàn)確診病例。面對(duì)疫情的反復(fù)，國(guó)內(nèi)酒類流通企業(yè)也積極參與到防疫行列。線下嚴(yán)格遵守防疫要求，進(jìn)店掃碼、測(cè)量體溫已成為常態(tài)。事實(shí)上，經(jīng)過(guò)去年疫情的影響，酒類流通企業(yè)也都紛紛加大線上運(yùn)營(yíng)力度，在數(shù)字化的加持下，企業(yè)也在探索線上線下聯(lián)動(dòng)的新模式。

常態(tài)化防疫

今年8月，北京商報(bào)記者注意到，面對(duì)今年突發(fā)的疫情，酒類流通企業(yè)顯得格外從容。據(jù)了解，在近期全國(guó)多地疫情突發(fā)的情況下，華致酒行及壹玖壹玖等酒類流通企業(yè)并未受到過(guò)多影響。

北京商報(bào)記者走訪北京地區(qū)部分華致酒行注意到，每家店門(mén)口都有店員要求進(jìn)出人員必須佩戴口罩、掃行程碼、測(cè)量體溫，并且工作人員均有配戴口罩。店員向北京商報(bào)記者表示，自去年疫情開(kāi)始，店內(nèi)一直要求配戴口罩，進(jìn)店需掃碼登記并進(jìn)行體溫測(cè)量，店內(nèi)會(huì)定期進(jìn)行全面消毒，如果遇到消費(fèi)者沒(méi)有配戴口罩，店內(nèi)可以給消費(fèi)者提供新口罩。

華致酒行相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者表示，面對(duì)近期暴發(fā)的疫情，公司也在積極參與到防疫工作中。去年至今，公司一直高度重視疫情防控。經(jīng)過(guò)去年的疫情，目前防疫工作已經(jīng)成為常態(tài)化。

雖然疫情有所反復(fù)，但消費(fèi)者對(duì)白酒的需求有增無(wú)減。據(jù)公開(kāi)資料顯示，今年1-6月，全國(guó)規(guī)模以上釀酒企業(yè)營(yíng)業(yè)收入累計(jì)達(dá)到4691.2億元，同比增長(zhǎng)19.2%，利潤(rùn)總額累計(jì)達(dá)到1084.2億元，同比增長(zhǎng)29.4%。在產(chǎn)量方面，全國(guó)規(guī)模以上釀酒企業(yè)白酒產(chǎn)量達(dá)到385.1萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)11.8%;啤酒產(chǎn)量1889.1萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)10.3%;葡萄酒產(chǎn)量13.6萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.5%。通過(guò)數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，今年上半年，國(guó)內(nèi)酒類市場(chǎng)營(yíng)收凈利均有所增長(zhǎng)，這也得益于國(guó)家對(duì)疫情的有效管控。

尋求新突破

近期反復(fù)的疫情，在短時(shí)間內(nèi)得到有效控制，也體現(xiàn)了社會(huì)各行業(yè)對(duì)防疫工作的重視。事實(shí)上，去年突發(fā)的疫情，導(dǎo)致線下終端消費(fèi)市場(chǎng)停滯，給不少行業(yè)帶來(lái)巨大影響，但同時(shí)也帶來(lái)新的機(jī)遇。

據(jù)了解，面對(duì)去年突發(fā)的疫情，諸多企業(yè)紛紛布局線上，酒類流通企業(yè)也加碼數(shù)字化。北京商報(bào)記者了解到，去年疫情期間，華致酒行電商平臺(tái)華致優(yōu)選加速發(fā)展與創(chuàng)新，借助“宅家經(jīng)濟(jì)”，推出老八大名酒、十七大名酒、蘇格蘭威士忌、日本清酒、五糧液尖貨、波爾多右岸、日威尖貨等多場(chǎng)專題活動(dòng)，帶動(dòng)電商渠道收入穩(wěn)步增長(zhǎng)。2020年，華致酒行電商業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4.01億元，同比增長(zhǎng)130.79%。華致酒行表示，公司未來(lái)將加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，打造線上線下相結(jié)合的全渠道營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系，持續(xù)拓展產(chǎn)品品類，不斷完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，積極擴(kuò)張電商業(yè)務(wù)，探索線上線下聯(lián)動(dòng)的“新零售”模式。

除華致酒行外，壹玖壹玖面對(duì)疫情也及時(shí)作出反應(yīng)。壹玖壹玖相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者表示，去年疫情突發(fā)后，壹玖壹玖立刻成立防疫工作組，率先在配送方面推出“無(wú)接觸配送”服務(wù)。疫情后，線上平臺(tái)本地生活部分訂單逆勢(shì)增長(zhǎng)，比如來(lái)自餓了么的訂單銷售，比去年同期增長(zhǎng)124%。

在配送方面，壹玖壹玖也采用了“無(wú)接觸配送”方式。北京商報(bào)記者了解到，消費(fèi)者在線下單后，店員會(huì)將酒水送到指定地點(diǎn)，將酒和簽收單放下后，與商品保持一定距離，并通過(guò)目視監(jiān)控。等消費(fèi)者簽收、取酒后離開(kāi)，店員會(huì)收回簽收單，完成整個(gè)配送環(huán)節(jié)。壹玖壹玖也一直堅(jiān)持3公里范圍內(nèi)，最快“19分鐘送達(dá)”的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

面對(duì)疫情，企業(yè)都通過(guò)自己的方式，積極參與到防疫工作中，也是國(guó)內(nèi)疫情可以在短時(shí)間內(nèi)得到有效控制的重要原因。

加強(qiáng)數(shù)字化

近年來(lái)，酒類流通行業(yè)呈現(xiàn)渠道扁平化、品牌化趨勢(shì)。受去年疫情影響，傳統(tǒng)酒類行業(yè)加快布局新零售的腳步，新零售持續(xù)發(fā)展打破了線上線下的傳統(tǒng)區(qū)隔，酒類電子商務(wù)平臺(tái)成為重要渠道補(bǔ)充。

據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)國(guó)內(nèi)酒類新零售用戶規(guī)模呈現(xiàn)波動(dòng)增長(zhǎng)趨勢(shì)，2020年規(guī)模達(dá)到4.63億人。隨著酒類新零售市場(chǎng)的不斷拓展，酒企與消費(fèi)者的黏性在不斷增強(qiáng)的同時(shí)，消費(fèi)者規(guī)模也將不斷擴(kuò)大。預(yù)計(jì)到2021年，國(guó)內(nèi)酒類新零售用戶規(guī)模將達(dá)到5.36億人，酒類新零售市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1363.1億元。

隨著大數(shù)據(jù)等技術(shù)的發(fā)展和消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的消費(fèi)者行為變化，不僅是國(guó)內(nèi)酒類流通企業(yè)，國(guó)內(nèi)酒企也都在積極布局新零售，打造“線上+線下+物流”零售新模式，實(shí)現(xiàn)零售深度下沉。

據(jù)了解，2013-2018年，國(guó)內(nèi)電商平臺(tái)酒類交易規(guī)模從70億元增長(zhǎng)至750億元，電商平臺(tái)在酒類流通行業(yè)的占比從2013年的1.1%快速提升至2018年的11.5%。

業(yè)內(nèi)人士表示，能否積極擁抱終端渠道建設(shè)和數(shù)字化零售大潮，將決定很多酒類企業(yè)后續(xù)的市場(chǎng)地位。在銷售渠道上，大量酒企的分發(fā)環(huán)節(jié)依賴經(jīng)銷商，對(duì)終端的信息掌握程度低，難以把市場(chǎng)需求直接迭代進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)。有變革意識(shí)的酒企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始提高零售比重，直接面向消費(fèi)者銷售，一方面降低流通成本，另一方面也有助于了解不斷演化的消費(fèi)人群。新零售將幫助更多酒企在存量市場(chǎng)中更好地把握增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。

關(guān)鍵詞： 酒類流通企業(yè) 線上線下 新零售模式 新突破