如果給漯河一個(gè)標(biāo)簽，“吃”必定是當(dāng)仁不讓的第一維度，在這里誕生了雙匯、南街村、衛(wèi)龍等食品企業(yè)，中國大多數(shù)家庭的餐桌都和漯河有著緊密聯(lián)系。10月10日，錦繡小康路·出彩河南行”2021主流融媒體采訪活動(dòng)走進(jìn)這座食品名城，感受到了這座以“吃”聞名的城市的新發(fā)展魅力。

走進(jìn)河南漯河雙匯集團(tuán)第一產(chǎn)業(yè)園，灌腸車間、蒸煮煙熏車間、剪節(jié)車間、無菌包裝車間里到處是一派紅火的生產(chǎn)場景：智能化的新設(shè)備滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們緊張忙碌工作，一件件雙匯產(chǎn)品包裝出廠，走向消費(fèi)者餐桌。

據(jù)雙匯發(fā)展副總裁周霄介紹，近年來，雙匯集團(tuán)大力引進(jìn)數(shù)字化、智能化技術(shù)，發(fā)展生豬屠宰、肉制品加工智能車間。如今，從肉食顆粒灌裝、調(diào)料配置、上料、包裝整個(gè)肉制品生產(chǎn)過程都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，自動(dòng)化和智能化。

“企業(yè)組建有300多人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，圍繞‘一碗飯、一頓飯、一桌菜’，加大產(chǎn)品研發(fā)，把消費(fèi)者喜愛的傳統(tǒng)名菜做成工業(yè)化的便捷產(chǎn)品。”周霄說，雙匯發(fā)展既引進(jìn)新技術(shù)提升生產(chǎn)效率，又?jǐn)U展產(chǎn)品品類、引領(lǐng)消費(fèi)新需求，諸多新產(chǎn)品已經(jīng)受到市場的青睞。

在河南省衛(wèi)龍食品發(fā)展集團(tuán)股份有限公司內(nèi)，生產(chǎn)銷售場景同樣如火如荼。

“衛(wèi)龍牌辣條火鍋8件，親嘴道、親嘴條、親嘴燒各6件，火燒干吧、大面筋、小面筋、點(diǎn)心面、麻辣小丸子各5件……”公司的售賣直播間內(nèi)，主播正忙著招呼網(wǎng)友，銷量異常火爆。

直播助理李女士略顯驕傲的說：“不要問我們一天能銷出去多少，您看我的銷貨記錄，從8點(diǎn)開始到11:30，光是記錄的客戶信息已經(jīng)超過1000條!”

衛(wèi)龍食品是一家創(chuàng)辦于1999年的民營企業(yè)，時(shí)至今日，那個(gè)生產(chǎn)辣條的小公司已發(fā)展成集麻辣休閑食品研發(fā)、生產(chǎn)、加工和銷售為一體的現(xiàn)代化大企業(yè)。

衛(wèi)龍公司迅猛的發(fā)展，離不開長久以來“食品名城”這塊土地的精心培育、和扶持。在河南省開展的“萬人助萬企”活動(dòng)中，漯河市經(jīng)開區(qū)制訂了“三聯(lián)三包三提”實(shí)施方案，抽調(diào)165干部定點(diǎn)分包企業(yè)，定期到公司召開企業(yè)服務(wù)例會(huì)，幫助摸底子、理路子、定措施、解決實(shí)際問題。

衛(wèi)龍產(chǎn)業(yè)園二期三期項(xiàng)目建設(shè)過程中，設(shè)備需求是項(xiàng)目建設(shè)面臨的首要問題，對此，企業(yè)所在的區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和分包干部積極對接溝通，成功撮合轄區(qū)設(shè)備制造企業(yè)恒豐機(jī)械與該公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，為新項(xiàng)目建設(shè)、投產(chǎn)、達(dá)效提供了強(qiáng)力支撐。同時(shí)，針對平平、衛(wèi)來等老牌生產(chǎn)基地設(shè)備改造較為頻繁的現(xiàn)狀，現(xiàn)場指導(dǎo)其進(jìn)行三大技術(shù)改造，爭取扶持資金421萬元，向河南省商務(wù)廳爭取利潤轉(zhuǎn)增資本扶持資金190萬元，為該公司進(jìn)出口貿(mào)易業(yè)務(wù)的快速增長發(fā)揮了重要作用。

如何能持續(xù)推動(dòng)“食品名城”高質(zhì)量發(fā)展?近些年，除了在基礎(chǔ)設(shè)施和幫扶政策上下功夫，由漯河食品職業(yè)學(xué)院著力打造的“食品產(chǎn)業(yè)公共研發(fā)平臺”也為其提供了資源賦能和智力支撐。

作為河南省內(nèi)唯一一家以食品工業(yè)為背景設(shè)置專業(yè)的高職院校，2019年以來，漯河食品職業(yè)學(xué)院著力打造完善豐滿的綠色食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)的工作部署，持續(xù)深化校企合作和產(chǎn)教融合，著力打造漯河食品產(chǎn)業(yè)公共研發(fā)平臺，推動(dòng)食品研發(fā)平臺與食品企業(yè)共同發(fā)展壯大，助力食品制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

漯河市食品產(chǎn)業(yè)公共研發(fā)平臺在建設(shè)運(yùn)行中整合了一批高端資源、組建了一支專業(yè)團(tuán)隊(duì)、集成了一套創(chuàng)新體系、打造了一個(gè)創(chuàng)客平臺、筑起了一道安全防線、成立了一個(gè)技術(shù)交易市場。

目前，平臺已吸引48家漯河市規(guī)模以上食品企業(yè)入駐，與企業(yè)開展了多種形式的產(chǎn)學(xué)研合作，針對眾多中小食品企業(yè)存在的共性技術(shù)問題開展應(yīng)用研發(fā)和技術(shù)成果推廣服務(wù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來，平臺市內(nèi)食品企業(yè)開展產(chǎn)學(xué)研合作，幫助企業(yè)直接增加銷售收入13.5億元。

“下一步，我們將搭建更大的平臺，把技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，能提供技術(shù)服務(wù)，形成‘產(chǎn)學(xué)研用創(chuàng)’體系，推動(dòng)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級，創(chuàng)造職業(yè)教育服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的經(jīng)驗(yàn)”。漯河食品職業(yè)學(xué)院創(chuàng)辦人、黨委副書記詹躍勇說。

關(guān)鍵詞： 河南漯河 食品名城 食品產(chǎn)業(yè)公共研發(fā)平 食品企業(yè)