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2025-01-17 17:56:10
四川康定官方通報：未發(fā)現(xiàn)餐飲店提煉和使用餐廚廢棄物
2025-01-17 17:56:10 來源: 中新網(wǎng)
四川康定市聯(lián)合調(diào)查組16日通報稱，網(wǎng)傳該市某餐飲店工作人員從垃圾桶舀取餐廚廢棄物，引發(fā)關(guān)注后，康定市高度重視，立即組織市場監(jiān)管、公安、住建、屬地街道等有關(guān)單位成立聯(lián)合調(diào)查組，第一時間啟動了調(diào)查程序，依法依規(guī)開展了調(diào)查工作。
康定市聯(lián)合調(diào)查組通報稱，2025年1月14日，網(wǎng)傳康定市某餐飲店工作人員從垃圾桶舀取餐廚廢棄物，引發(fā)關(guān)注。涉事門店為“酸湯雞”(康定市角記酸湯牛肉店)，店內(nèi)從業(yè)人員17人，主要經(jīng)營湯鍋，持有有效個體工商戶《營業(yè)執(zhí)照》及《食品經(jīng)營許可證》。
經(jīng)現(xiàn)場檢查、調(diào)取店內(nèi)外監(jiān)控視頻、筆錄問詢等，相關(guān)證據(jù)材料顯示，網(wǎng)絡(luò)視頻拍攝時間為2025年1月10日20時05分，因當(dāng)日下雪餐廚廢棄物未得到及時清運，導(dǎo)致大量餐廚廢棄物堆積，為避免餐廚廢棄物外溢，該店店員角某從垃圾桶內(nèi)舀出廢棄泔水，上樓后將殘渣過濾后倒入下水道。
通報稱，經(jīng)調(diào)查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)提煉、使用餐廚廢棄物的情況。
針對該店存在的管理問題，相關(guān)職能部門已對餐飲店負責(zé)人及涉事人員進行了約談、批評、教育并督促立即整改，要求嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。康定市將始終堅持對“地溝油”“潲水油”等采取零容忍態(tài)度，加大對食品安全的執(zhí)法檢查力度，全力營造安全、放心、舒心的餐飲消費環(huán)境。同時，歡迎廣大市民積極監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時向市場監(jiān)管部門反映(舉報電話：12315/2877315)。(完)
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