A股5家上市險企去年保費收入增長0.03% 行業整體增速放緩
2019-06-05 09:43:49
夫婦粽子店 一天賣上千個
2019-06-05 09:43:49 來源: 中國新聞網
臨近端午節，甘肅蘭州市城關區凌君道夫婦的粽子店前，買粽子的顧客絡繹不絕。 高康迪攝
每年臨近端午節時，凌君道夫妻倆經常將工作時間要順延成從早上5時一直到下午7時。即便如此，還是有人“空手而歸”。
“保證質量，數量就只能固定，為了讓更多的人吃上粽子，最近大訂單都接不了。端午節當天一般能賣出大約3000個。”1994年，凌君道和鄭春玲在甘肅蘭州市城關區開了一家“凌記粽子店”，店面十幾平方米。這25年來，凌君道每天忙著給顧客裝粽子，鄭春玲在房間包粽子。
圖為凌君道正在將粽子裝袋進行售賣。高康迪 攝
“粽子綁扎松緊關乎口感，太緊了，硬邦邦的;太松了，黏糊糊，糊一嘴。”鄭春玲邊介紹邊包粽子，兩張大粽葉在她手中窩成漏斗狀，填上糯米，放上兩粒紅棗，再加一片小粽葉，用棉線纏繞綁好，一個紅棗粽就成了，用時僅8秒。
鄭春玲說，自己包粽子的“秘笈”來源于自己的婆婆，婆婆是南方人，每年端午節，都會給一家人包粽子，特別好吃。在婆婆的耳濡目染之下，也開始跟著學習包粽子，接著開了店，婆婆時不時會嘗嘗自己包的粽子提出需要改進的地方。
“最早賣的是鮮肉、紅棗、豆沙的粽子，后來我們又根據北方人飲食的特點，又創出蛋黃、八寶、赤豆口味的粽子。”鄭春玲說，賣粽子也得“與時俱進”，經常跟顧客聊聊，什么味道受歡迎，偶爾夫妻兩也會坐在一起“開個會”，想想辦法，怎么才能讓粽子的口感更好。
鄭春玲將兩張大粽葉窩成漏斗狀，填上糯米，放上兩粒紅棗，再加一片小粽葉，用棉線纏繞綁好，一個紅棗粽就成了，用時僅8秒。 高康迪 攝
“以前用的大鐵鍋煮粽子，花費時間長。現在用高壓鍋可以精確調整溫度和烹煮時間，確保粽子口感的穩定。”凌君道說。
“別人來，我不放心。”有人勸凌君道雇人包粽子，他堅決不同意。一個粽子要放多少量，煮多久，火候怎么掌握，他心里有數。
“從小就是吃這家粽子長大的，每逢端午節，還是要吃一口‘老味道’，順道來看看老朋友，嘮嘮家常。”孫艷麗雖然已搬家到了西固區，還是會來買粽子，“吃了粽子才算過了端午節。”
“米是太湖糯，粘性好，肉是精選豬腿肉，粽葉是杭州糯葉，又大又薄，臨澤小棗、新疆灰棗，味道酸甜。”選肉、切肉、買米、腌肉、挑粽葉、選粽線、包粽子，夫妻倆親力親為，處處講究。每年9月份到10月份，凌君道夫妻倆都會去江蘇，專門為包粽子的食材進行挑選。
“大家愛吃，我們就包下去，不少人來買粽子還囑咐我們注意身體，都說盼著年年吃到這味道。”凌君道說，自己年紀大了，身體有些吃不消，好幾次不想包了。可看到顧客老遠趕來買粽子，聽到他們對粽子味道的夸贊，他也就打消了停下來的念頭。
為了方便路途較遠的顧客，他們開始制作真空包裝的粽子，還有老顧客訂了幾十袋發給泰國的朋友，并且成了長期的回頭客。鄭春玲笑著說，這也是對我手藝的一種肯定。(高康迪)
關鍵詞： 夫婦粽子店
您可能也感興趣:
為您推薦
8家險企股權被掛牌轉讓，為何險企股權不再被追捧？
2019-06-05 09:43:49
深圳最低工資標準調整為2360元/月 失業保險金為2124元/月
2019-06-05 09:43:49
遼寧實施失業保險省級統籌 對缺口核定等作出詳細規定
2019-06-05 09:43:49
排行
最近更新
- 西安發放數字人民幣紅包補貼 可在餐飲外賣等領域使用
- 德商銀行：美聯儲明天將確認3月加息的計劃
- 佛羅里達州金融監管辦公室就 DeFi 發出警告
- Google Nexus7 完全拆解
- 實時融合計費系統的設計與實現
- 金星JXD3000拆解
- 基于超聲導波的結構健康狀態無損檢測及在線監測
- 蒲地藍消炎片等轉換為非處方藥，涉及4家企業
- 解禁后就套現？蘇泊爾股權激勵引廣泛討論
- 比特富富將通過與SPAC合并上市，估值為15億美元
- 國際清算銀行創新中心將于2022年開發DeFi產品
- 美國運通CEO：可能考慮讓積分兌換成加密貨幣
- YouTube將為視頻創作者探索NFT功能
- 一車多用買它沒毛病！傳祺M6 PRO“大有可為”
- 2021年杭州亞運會概念股票龍頭股有哪些？
- LVDT位移傳感器的構成原理及特點
- RGB傳感器的典型應用
- 隔膜計量泵工作原理
- 東芝M800內部拆解
- 單片機最小系統介紹
- 實達黑軸方臉機械鍵盤拆解測試
- 宏英2022年年會慶典-- 文章
- 匿名巨鯨在市場下跌期間購入488枚BTC后，持幣量超越MicroStrategy
- 國內市場需求持續回暖 支持出口轉內銷需注重長短相濟
- 佳兆業否認深圳國資接盤文體業務 稱目前未與任何單位簽訂文件
- 成都警方通報“360員工被打傷”：傷者目前傷情平穩
- 格力百億分紅到底要給誰？高瓴入股三年仍浮虧18億
- “長租公寓第一股”破產：擬從美國退市，上市3年市值蒸發97%
- 失去獨家版權的騰訊音樂：股價暴跌8成，單季營收或首次下降
- 盛新鋰能：2021年凈利同比預增2954%-3286%