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“續命”神器?每天一杯咖啡真的會貧血嗎?醫生說……


(資料圖)

最近幾年,越來越多的人都開始喜歡喝咖啡。但是,最近一個熱搜卻讓很多人喝咖啡的手微微顫抖,帖子說貧血的原因可能跟咖啡有關,每天一杯咖啡真的會引起貧血?一起來聽聽醫生怎么說。

南寧的小文有一個習慣,不管每天工作再忙,他早上都要喝一杯手沖咖啡,他說因為這樣可以讓自己變得更精神,更專心投入工作。

南寧市民 小文:喝咖啡會讓人頭腦清醒,但是我刷手機又看到說喝咖啡會貧血,還是有點擔心 。

咖啡真的會影響鐵的吸收,從而導致貧血嗎?

廣西壯族自治區民族醫院臨床營養科副主任醫師 黃荷:不會引起貧血,一天一杯咖啡不會對我們人體造成多大的影響。

黃醫師說,對于貧血這個話題,我們要從多方面去看待它,首先大家擔心咖啡會引起貧血,主要是因為咖啡里面含有鞣酸這個物質。從一定程度上來說,它會和鐵結合形成沉淀物,不利于我們人體的吸收,這樣就有可能會有貧血的隱患。

黃醫師說,其實鞣酸在我們的食物當中是很普遍存在的,只是有些食物中它含的量稍微高一些,有些食物含量稍微低一些,就像我們不會因為肉它含有動物脂肪,含有膽固醇而不去吃它,因為我們需要從肉質當中去攝取優質蛋白,從水果里面獲取多種的礦物質維生素。

廣西壯族自治區民族醫院臨床營養科副主任醫師 黃荷:像我們平常人喜歡吃的葡萄、藍莓、桃子、菠菜這些都是含鞣酸的,量是比較偏大的,但是我們并不會因為它含有鞣酸而不去吃它。不要過分地放大它,它只是食物中含的多種成分中的之一的一個小小成分。

黃醫師介紹,目前科學界認為,健康成年人每天攝入不超過210~400毫克咖啡因,以中杯美式(約355毫升)咖啡為例的話,大約就是每天1~2杯。

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