「每日一圖@湖南」粽子香，心頭甜，事實證明端午節也是敬老節
2023-06-24 05:51:56
茶葉有哪些具體的分類方法
2023-06-24 05:51:56 來源: 南方養生網
茶葉的分類有哪些？
中國茶葉因其制作工藝的不同而劃分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。白茶屬于微發酵茶，鮮葉采摘后，不經殺青、揉捻工序，直接通過攤曬或者文火干燥的方式加工而成。
紅茶提到云南的茶葉，很多茶友們腦海里浮現的第一印象就是普洱茶。普洱茶屬于六大茶類的哪一種茶類？這個爭論一直都存在，普洱茶的熟茶是經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶，其工藝屬于黑茶；而陳椽在畢山《茶葉分類的理論手陸中與實踐》中則表示：云南沱茶、餅茶和小圓餅茶是屬曬青綠茶加工的，不經過堆積和“發花”過程，色香味變化不大，制法和品質靠近綠茶，應歸入綠茶類。云南的緊茶、大圓餅茶是曬青綠茶加工，但是壓造前必先堆積促進變色，在干燥過程中“發花”，色香味變化大，與綠茶不同。從再制方法到品質都靠近黑茶，應歸入悉臘黑茶類。而云南白茶是用云南大葉種茶樹鮮葉作為原料，以白茶工藝制成的茶葉。由此可見，兩者不能簡單去劃分。
(資料圖片僅供參考)
茶葉分類的方法有哪些
茶葉分類的方法有哪些
茶葉分類的方法有哪些
茶類的劃分可以有多種方法。目前國內最常見的就是以加工方式來分的六大茶類:綠茶,紅茶,黃茶,白茶,黑茶,青茶(烏龍茶)在這個基礎上再加工的叫再加工茶,如茉莉花茶,緊壓茶(磚茶,沱茶)，下面就詳細介紹茶葉分類的方式有哪些這一問題。
有的根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類。
有的根據制造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶(即青茶) 、白茶、黃茶和黑茶六大類。
有的根據我國茶葉加工分為初、精制兩個階段的實際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類，將黃茶歸入綠茶一類;成品茶包括精制加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類。
有的.還從產地劃分將茶葉稱作川茶、浙茶、閩茶等等，這種分類方法一般僅是俗稱。還可以其生長環境來分：平地茶，高山茶，丘陵茶。另外還有一些“茶”其實并不是真正意義上的茶，但是一般的飲用方法上與一般的茶一樣，故而人們常常以茶來命名之，例如蟲茶、魚茶。有的這類茶已經沒有多少人知道它不是茶了，例如絞股藍茶。將上述幾種常見的分類方法綜合起來，中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分。
;茶葉有哪幾種分類方法？
茶葉類別的劃分有很多種。
根據干茶顏色分為：綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶與黑茶；
根據茶葉生產加工方法分為：毛茶（初制茶）與成品茶（精制茶）；
根據茶葉發酵程度分為：不發酵茶（綠茶）、半發酵茶（輕發酵：白茶，重發酵：東方美人茶）、全發酵茶（紅茶）與后發酵茶（黑茶）；
按采茶季節分為：春茶、夏茶、秋茶和冬茶，春茶又分為明前茶和雨前茶，即清明前采摘和谷雨前采摘；
根據焙火分為：輕焙火茶、中焙火茶、重焙火茶等。
最常用的茶葉分類法，是按加工工藝把茶葉分為基本茶類和再加工茶類。基本茶類包括綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶與黑茶；再加工茶包括花茶、緊壓茶、非茶之茶與含茶飲料等。
馬黛茶具體有哪些分類？
市面上大家熟悉的是傳統有梗，還要一些人比較偏愛無梗馬黛茶，除此之外嗨喲熏制，烤制，果香味，混合草藥，有機馬黛茶，即溶馬黛茶，最近幾年根據人們的消費習慣越來越多的人喜歡袋泡馬黛茶茶葉的分類有哪幾種 茶葉的分類有哪些
1、茶葉的分類有六種，分別為紅茶、綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶。紅茶屬于全發酵茶，茶性溫和;綠茶屬于不發酵茶，茶性寒涼;白茶屬于輕微發酵茶，茶性偏寒;黃茶屬于微發酵茶，茶性偏涼;青茶屬于半發酵茶，茶性平和;黑茶屬于后發酵茶，茶性溫和。
2、紅茶屬于全發酵茶，茶葉、茶湯、葉底均為紅色而得名，茶葉帶有花果香味，口感香醇。綠茶屬于不發酵茶，茶葉、茶湯、葉底均為綠色，茶葉帶有蘭花香，口感鮮爽。
3、白茶屬于輕微發酵茶，制成的茶葉纖細似針，周身福滿白毫，沖泡后茶香醇和，湯色清淡。黃茶屬于微發酵茶，制作工藝近似綠茶，比綠茶多一道悶黃工藝，茶葉、茶湯均為黃色。口感香醇甘爽。
4、青茶屬于半發酵茶，有紅茶的鮮醇和綠茶的清爽，香氣胸清新花香到熟果香都有。黑茶屬于后發酵茶，因制成的而成品茶顏色呈黑色故而取名為黑茶，沖泡的茶湯橙黃明亮，茶湯入口醇厚回甘。
關鍵詞：
您可能也感興趣:
為您推薦
ipad3現在太卡了（ipad3卡的要死）
2023-06-24 05:51:56
海南專項行動：不動產證兩個月內“回家” 全球通訊
2023-06-24 05:51:56
會有奇跡嗎？參觀泰坦尼克號失聯潛艇氧氣即將耗盡 專家分析兩種故障 焦點快看
2023-06-24 05:51:56
排行
最近更新
- 茶葉有哪些具體的分類方法
- 每日資訊：用電壓力鍋燉牛肉需要多長時間?
- 【世界報資訊】豬肉大包熱量?
- 全城同運動 昆明呈貢舉辦職工健步走活動_每日聚焦
- 填志愿“唯數字論”，可能錯失好專業|環球熱點評
- 空間站旅行歸來的“寶貝”將揭示哪些奧秘 天天速讀
- 環球熱點評！北京高考排名前25%的考生都被哪些學校錄取了？
- 【世界新視野】熱門線路和車站增開列車 確保端午假期旅客順...
- 環球播報:廣西南寧市就停車收費召開聽證會 擬降低收費標準
- 天天精選！電腦有什么好玩的游戲適合女生 電腦有什么好玩的游戲
- 天天熱資訊！美股掘金 | 美國樓市超預期回暖，這一住房建筑...
- 淮濱：法治校長進校園 情暖端午“警”相隨-環球即時看
- 當前訊息：無主之地2天邈漢化怎么用 無主之地2天邈漢化184
- 實時焦點：阿里云與浙大斬獲數據庫頂會最佳論文 成果已在Pol...
- 星河地產在廣州南沙落下第13子 3.06億摘東涌鎮一宗宅地
- 杭州桐廬縣養老院哪家好？杭州桐廬縣養老院一覽表
- 別得意太早！世貿為日本撐腰，讓中方敗訴，華為：要合作先交費
- 環球要聞：富臨集團控股(01443)訂立Airside美食廣場的六年期租約
- 傷感微信名字男（傷感微信名字男英文）-環球報道
- 林沖綽號形容他外貌 林沖綽號
- 勇士為抬價不惜編造謊言？庫明加三年長了17厘米 美媒：天大的笑話
- 和布克賽爾縣“黨建+電商直播帶貨培訓”賦能鄉土人才
- 焦點簡訊:重磅！三方交易！綠軍組三巨頭！快船賺翻了！
- 聚焦“618”：末端無人配送到了哪一步？
- 世界今日報丨ACCA是什么證書 cma是什么證書
- 四大工業基地及其特點-世界簡訊
- 智利17歲少年食用野生蘑菇后死亡 專家：不要隨意采摘
- 宋村
- 【環球新視野】宋李安忠晴春蝶戲圖
- 天天熱文：STAYREAL線下店再現西單，五月天阿信重回北京掘金