近日，為貫徹黨中央關于采取綜合措施降低糧食損耗浪費的要求，落實《糧食節約行動方案》，農業農村部辦公廳印發《關于公布全國糧食加工環節減損增效典型案例的通知》(以下簡稱《通知》)，共推介了小麥適度加工、稻谷適度加工、小麥加工副產物綜合利用和稻谷加工副產物綜合利用4大類24個減損增效典型案例。

促進糧食加工減損增效是保障糧食安全的重要途徑，是實現糧食加工等高質量發展的有效措施，也是助力碳達峰碳中和的內在要求。據專家估算，目前我國小麥、稻谷加工環節的損失率為4%-5%，此次公布的典型案例以使用國產裝備為主，優化生產工藝，改進技術裝備，加工損失率均在2%以下，達到國際先進水平，對確保國家糧食安全具有重要意義。

《通知》強調，通過典型案例的宣傳推介以及強化政策扶持，引導糧食加工企業進一步規范管理、穩定經營，升級先進的管理模式、優化先進的技術工藝、改進先進的裝備裝置，建立先進的標準體系，進一步促進糧食加工環節減損增效，同時與農民專業合作社、家庭農場等新型農業經營主體形成穩定的協作關系，讓農民更多分享糧食減損增效增值收益。

關鍵詞： 糧食加工環節 減損增效 典型案例 規范管理