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2023-06-28 01:31:09
【世界獨家】荔枝被南方人吃出花了，但空腹吃還是要當心
2023-06-28 01:31:09 來源: 南國早報客戶端
“一日而色變，二日而香變，三日而味變。四五日外，香色味盡去矣。”眼下正值荔枝季，不少人認為，這種美味水果脾性傲嬌，買來后要趕緊大快朵頤。其實，除了鮮食，荔枝還有多種花式吃法，一起來看一看。
南寧市民韋女士愛喝茶，最近她喜歡將荔枝搗成汁，再泡上一壺白茶，自制荔枝白茶。在她眼里，性涼的白茶配上熱氣的荔枝，可以起到中和效果，味道更是絕佳。
【資料圖】
▲煮水或者沖泡變為荔枝的另一種吃法。記者 游擁軍 攝
將荔枝融入到飲品中，成了南寧一些奶茶店的夏季招牌。南國早報全媒體記者走訪發現，在建政路上，一家奶茶店推出荔枝烏龍、荔枝多肉冰等；明秀東路一奶茶店推出一款“東坡荔枝生椰露”，工作人員稱，每杯飲品約含有十顆荔枝。
▲一家茶飲店的荔枝飲品。記者 游擁軍 攝
在潮汕、閩南等地，還流傳著一種特殊的吃法——把荔枝剝殼后，蘸醬油吃，據說這種酸甜咸的混合口感非常好。在海南等地，還有荔枝蘸鹽的吃法，有人稱，食鹽不僅能夠提鮮增味，還能平衡體內電解質。
可能有人覺得用荔枝炒菜是一道黑暗料理，其實，在包括廣西在內的全國各大荔枝產區，人們為了推廣風物特產，紛紛以荔枝做菜，推出風味獨特的荔枝宴，如爆漿荔枝球、荔枝木燒雞等，頗受好評。
荔枝好吃但也別一下子炫太多，空腹吃荔枝還得當心低血糖！
近日，有媒體報道稱，成都一女子連續吃了一公斤荔枝后，出現惡心、頭暈等癥狀，被診斷為低血糖癥。
“荔枝這么甜，怎么會引發低血糖？”針對網友的疑問，廣西國際壯醫醫院臨床營養科主治醫師朱婷說，荔枝含果糖比較高，可以刺激胰島素加速分泌，降低血糖，而人體血糖的主要成分是葡萄糖，果糖在體內轉化為葡萄糖才能為人體所利用。因此，在空腹或者一次性吃太多荔枝的情況下，容易出現頭暈、心慌、臉色蒼白等急性低血糖癥狀，也稱“荔枝病”。
“每天吃水果的總量為200至300克，而且不要空腹吃荔枝。”朱婷提醒，對荔枝過敏的人、糖尿病患者及陰虛火旺者應禁食或慎食。
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