保險公司紛紛探索轉型之路 聚焦細分業務、推出新產品
2022-08-29 12:50:14
酒店探尋新興市場“增量”密碼：誰在呼喚，誰在布局?
2022-08-29 12:50:14 來源: 榕城網
10年來，文化和旅游所代表的“詩和遠方”正在變得越來越觸手可及，文旅產業已成為經濟增長的新動力、新引擎。8月24日，文化和旅游部相關負責人在“中國這十年”系列主題新聞發布會上表示，文化產業和旅游產業規模持續擴大，相應市場主體不斷壯大。
浩華管理顧問公司統計數據顯示，過往十年，中國整體酒店市場的供給強勁增長，大部分市場的年均增速維持在10%至20%之間。當前來看，盡管疫情反復對文旅行業產生一定沖擊，行業有所停滯;但由于一系列行業復工復業相關紓困、幫扶及支持政策在文游領域落實落細，旅游消費持續增長，旅游酒店業依然在積極向前發展。
增量的呼喚：把酒店開進每一座城市
日前，華為一份內部文件全網被瘋傳，任正非表示，“在戰略關鍵機會點上，生存危機點上，我們可以不惜代價投入，但在非戰略機會點上不能亂花錢;整個公司的經營方針要從追求規模轉向追求利潤和現金流。
生存與發展，是疫情下所有企業的大考。對于連鎖酒店行業來說，規模、現金流和利潤一樣都不能少，必須要真真切切找到增長的關鍵點。邁點觀察到，疫情之下，酒店業既有脆弱的一面，也表現其強大的韌性。
僅8月以來，筆者作為行業媒體人幾乎成為了“空中飛人”——從各種大大小小的行業峰會、集團間戰略合作發布新品牌、到新酒店開業等等，“活動”似乎在發射信號——酒店業發展的熱情和勢頭并未減弱。例如，近日亞朵集團發布亞朵「星曜版」——讓每個角落都有亞朵式溫暖，要把酒店開進每一座城市。
酒店人并未躺平，但想要把酒店開進每一座城市，需要發現新機會點，挖掘新增量。想要增量，誰在呼喚?業內人士指出，新增量來自于新生活場景和新消費人群、新物業機會、空白市場的填補，這些往往存在于新興市場，而非酒店業態成熟、競爭激烈的傳統市場。
新生活場景和消費人群在增長。中國居民收入的提升和對美好生活的向往，追風生活方式成為當代青年的生活儀式感，有人曾說“2022年，人均生活家的時代，每個人都在努力生活，讓生活每一刻都出彩”。那些傳遞人文、溫暖、有趣的生活方式，并以持續改進的優質產品、服務與體驗，塑造和完善人們未來生活，讓人與人更有溫度地鏈接的酒店品牌，往往備受追求品牌生活的消費者青睞。長年拿著一線工資、旅居三四線城市的數字游民Linda告訴筆者“自己很喜歡探索城市，喜歡住在有人文氣質的酒店，比如亞朵”。
新興市場的物業是明日之星。有研究表明，過去10年，城鎮區域開始崛起 ，成為超大城市最具成長性的地段;同時，相較于二線城市部分商圈的客流分散性，那些新興的旅游目的地和商業活躍度高的三四五線城市更具有活力，隨著新基建項目的大規模投入，那些城市的核心商圈核心地段的物業將成為未來兩年酒店品牌的新寵。
填補空白市場是卡位關鍵。正如有縫隙的地方就一定會有陽光照進來一樣，連鎖品牌在新興市場一定會找到空白補位的機會。例如，在一些新興城市，酒店往往呈兩極分化——高端連鎖品牌酒店矗立在金字塔塔尖，大量本地小連鎖充斥著低端市場;中端及中高端連鎖品牌尚無進入，這就是它們填補空白市場的機會。
中高端品牌酒店和新興城市，“配一臉”?
新興城市充滿發展潛力，但什么樣的品牌更受它們歡迎呢?
《2022年7月中國酒店業發展報告》顯示，據邁點不完全統計，7月新開業103家酒店，類型橫跨全品類并以中高檔為主，其中，中高端酒店數量25家;新簽約項目數量高達96家，中端酒店占比最高(共計21家)。總體來看，市場布局上呈現全國擴張、西南和東部集中的態勢，通過加碼三線及以下市場，緊抓發展機遇。
疫情之下，酒店交易依然很活躍，酒店投資變得更為謹慎理性，投資偏好也更加明顯。一位不愿透露姓名的資深酒店投資人曾表示，中高端品牌酒店和新興城市，簡直就是“配一臉”。
品牌適配：新興市場更需要中高端品牌酒店填補空白。
“潮州物業租金不到1元、杭州租金超過2元，租金紅利在潮州，包括租金、人工等運營成本在新興城市市場明顯更具投資優勢;而且潮州競爭小，品牌酒店賣價高。從投資人反饋來看，他們對于新興城市和市場的投資興趣非常大。”商業空間產權交易及品牌加盟信息服務平臺邁居負責人伍園媛分析指出，由于一些新城市的高端奢華酒店現階段存在一定的消費價格天花板，目前看起來，中高端酒店品牌和新興城市的適配性更高。
筆者與一些品牌開發人員交流之后發現，在很多新興城市找到一家像樣的中高端品牌市場，連鎖品牌只要進去就是“當地第一家”;那些在一二線城市具有高流量的中高端品牌很受當地政府和投資人的喜歡。這其實就是該品類品牌新的開發增長點。
“三四線城市是未來經濟發展和消費升級的重點地區，盡早打響品牌號召力是戰略措施。”華美顧問機構首席知識官、高級經濟師趙煥焱也指出，“每個地方的旗艦店是影響力的堡壘，優選合作伙伴是重要的基礎。例如亞朵，其在全國范圍內的聲譽和品牌影響力是進入下沉市場的優勢之一。”
例如，眉山是2002年從樂山剝離出來的新興城市，被稱為四川最年輕的城市。截至目前，眉山市已落戶世界500強企業35家、投資項目55個，是四川省除成都外落戶世界500強企業最多的市州，也是近兩年熱門旅游目的地。深耕眉山房地產市場多年，西安華陸集團在進軍酒店市場時，找專業機構浩華出具過相關投資意見書——調研顯示該地除了幾家高星級酒店外、就是經濟型酒店，中端中高端酒店品牌稀缺，未來增長空間大;于是拿了一棟寫字樓加盟亞朵酒店，亞朵眉山政務中心店成為眉山首家開業中高端連鎖酒店。
產品適配：中高端酒店多元化產品設計更容易貼近本地市場。
由于疫情影響，酒店消費正逐漸趨向于本地化。相較于經濟型酒店，中高端酒店的產品和服務更多元更靈活，能夠滿足新興市場多元消費需求。
“除了地段優勢和填補空白市場之后，這家店的成功也要歸功于產品力。尤其是亞朵在前期對于房間類型規劃為后期運營有著極大的幫助。”亞朵眉山政務中心店業主代表安靜表示，酒店選址在眉山政務中心周邊、客流密集、商旅人群多，這家店是眉山市場上房間類型最多的酒店——從大床、雙床、套房到親子房等等，這些房型自由組合能夠充分滿足不同客群的需求，營業不到一年，營業收益已經達到預期。
“如果按照目前健康的發展態勢，我們也在規劃是不是要再加盟一家亞朵。”
物業適配：新建、改造皆宜，還能成為“雙酒店”的良好補充。
相較于一二線城市，新興市場的物業增長機會也更多：一方面，新基建的投入力度大、城市化發展熱情高漲，為酒店投資帶來了新物業機會;另一方面是大量存量物業機會釋放出來，例如，寫字樓、商場、以及老舊酒店的物業改造。
亞朵眉山政務中心店所在的區域就是隨著城市規劃興起的核心商區，而臺州亞朵酒店就是存量改造的典型代表。
原本投行背景的何先生，13年前來到了臺州，看好臺州的發展——制造業之都，發展十分迅速、擁有眾多民營企業、經濟十分發達 ，產業轉移，交通方便(高鐵、高速、交通發達)，尤其房價從600/平米漲到了最高6W/平米，各類大型連鎖商場現在已經入駐，于是萌生加盟連鎖酒店的想法。
“臺州，雖然不是一二線城市，但消費能力強，而且處于江浙滬城市圈，我們看好未來的旅游消費。我們原本自持兩棟樓，一棟自主經營的五星級酒店，酒店生意非常好，但是我們也想有家符合年輕消費的生活方式類型酒店來做互為補充，于是把另一棟寫字樓改為加盟亞朵酒店。”臺州亞朵酒店投資人何先生告訴邁點，開業后，酒店生意不錯，經常會出現滿房的狀態，而在疫情期間，不論是出租率還是RevPAR都比同級別的品牌要好。
“無論是出差還是旅行，亞朵粉絲們的‘半徑’將不斷拓寬，我們希望，在每個城市都可以住到亞朵酒店，享受亞朵安心、溫暖的服務。同時，對投資人來說，每個城市都值得一家高品質的酒店，我們希望和投資人一起開這樣的店。”亞朵集團方面透露，亞朵品牌不斷研發面向更廣大市場的新產品模型和投資模型，亞朵「星曜版」就是為新興市場而生。
對比發現，面向新興市場，亞朵「星曜版」頗有亮點：一方面，保持亞朵一如既往溫暖如一的材質觀感與安心穩定的用戶體驗。另一方面，聚焦精準投入，通過控制選材、公共規模和空間融合的設計，單房造價進一步下探，一次性投資降低。
“疫情過后，酒店投資迎來最好時機，很多連鎖集團都在為新興市場連身定制酒店投資產品。類似于亞朵這樣在一線城市口碑爆棚的中高端酒店品牌，進軍新興市場很多時候就是降維打擊。”分析人士認為，好口碑、好體驗、高效率，「星曜版」很能“打”。
“配對”成功的新興酒店市場，攪動行業一池春水
從事新興市場投資和研究30多年被譽為“新興市場之父”的馬克·墨比爾斯曾經說過：“新興市場就好比是數個飛靶，被自由市場政策這雙揮舞的手臂向空中投擲出去，呈拋射軌道飛向無限廣闊的天空。究竟它們會往上飛、下墜，或者來個不可思議的大回旋呢?而且就像拿著槍的射擊手一樣，你會試著盡早在它飛向雪層之前，就在軌道線準備位置之上瞄準目標。”
酒店集團扎堆挺進新興市場，未來，它會往上飛、下墜，或者來個不可思議的大回旋呢?待時間驗證。但顯而易見的是，“配對”成功的新興酒店市場，必將攪動行業一池春水，因為那里也藏著酒店業的明日戰記。
其一，“消費降低，體驗升級”是后疫情時代一個鮮明的消費特征，順應體驗“剛性”趨勢，將帶動市場向“真”中高端遷移;在這個過程中酒店業的服務品質將整體升級，中高端酒店服務流程將為精細化精致化。例如，亞朵酒店17個觸點在慧評網統計中均獲得最高的用戶好評率;梁寧在《產品思維30講》評論道“服務設計不可能所有細節都能考慮到，狠抓關鍵觸點，做到服務的極致，就能抓住用戶的心”。
其二，受消費多元化兒和投資理性化的影響，原來靠工業化思維與價格優勢躺平的中端產品不再有效，酒店品牌在向規模進軍的同時，必須將客戶體驗、經營效率和投資回報放在一條線上布局，夯實精細化運營能力，做好現金流和利潤增長，以此來給投資人健康合理的投資回報。正如亞朵投資人所言“開始慢慢更加理解亞朵給予一線的授權，和一線伙伴在SOP之外給予客人的溫暖——總之酒店是個長效投資，體驗和投資不必是一對矛盾”。
其三，在產品升級、服務升級、體驗升級的推動下，酒店的商業模式創新能力增強，這也會推動中國酒店業態演化和酒店市場板塊運動。比如，原“中端”下沉為新經濟連鎖，原經濟連鎖或向上突破或被新模式取代。
結語
疫情以來，所有的商業邏輯和模式都被打破，各行各業都在尋找生長的力量——向陽而生、向新而生、向遠而生……
筆者更看好向新而生的能力，因為和人一樣，長期活在舒適圈就等于在倒退，新興市場的魅力就在于“它有企圖心”，酒店業要在那里找到走出困境的突破口和屬于未來的方向。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。
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