交強(qiáng)險未出險第二年為什么沒優(yōu)惠？第一年不出險第二年打幾折？
2023-03-16 10:18:23
讀懂康師傅，一起“開心吃面”
2023-03-16 10:18:23 來源: 榕城網(wǎng)
面，在中國人的飲食圖譜里，已有數(shù)千年歷史。面粉憑借其強(qiáng)大的可塑性在廚師及家庭主婦手中演變成豐富多彩的美食，其中，又以面條最為常見。
在所有的面食中，工業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化最為徹底的，當(dāng)屬方便面。這是一種神奇的食物，一千個人心目中，會有一千種不同的答案，但我相信很多人都有這樣一種感覺，如若一段時間不吃方便面，會無比想念這一口味道。
從第一碗紅燒牛肉面誕生，國人第一次在方便面中品嘗到了中華傳統(tǒng)美食牛肉面的香濃美味和營養(yǎng)搭配，也從那時起，醬香微辣的醬包+菜包+粉包成為了方便面的標(biāo)配。
少有人知道，這碗方便面叫“康師傅紅燒牛肉面”；又更有多少人真正了解，從面粉到方便面，以康師傅為代表的頭部企業(yè)，為了一碗營養(yǎng)、健康又安全的好面，如過關(guān)打怪一般，不斷為其賦予科技和創(chuàng)新，才讓一碗面風(fēng)行超過30年。
一碗面窺見食安乾坤
1992年，第一包打著康師傅LOGO的方便面面世，不知不覺間，這個戴著白高帽、身穿白圍裙的“廚子”已在方便面行業(yè)深耕30余年。
在此期間，作為中國最大的方便面企業(yè)，康師傅不斷用科技武裝方便面，它的生產(chǎn)流程代表了行業(yè)的領(lǐng)先水準(zhǔn)，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)升級。
為讓消費(fèi)者吃得放心，康師傅投資5億元，建立了國際水平的創(chuàng)新研發(fā)與食品安全研究中心，設(shè)立1800人的食品安全與品質(zhì)管控專業(yè)團(tuán)隊，全年質(zhì)量指標(biāo)檢驗超過350萬次，檢驗檢測覆蓋1500個以上的項目。
2022年，新華社民族品牌記者采訪了康師傅杭州透明工廠，以厘米級精度“懟臉”拍攝方便面生產(chǎn)流程，讓食品工業(yè)難以被外界窺見的數(shù)字化前沿科技展露在外界。
面粉是制作方便面最主要的原料。從供應(yīng)商到康師傅工廠，面粉罐車點(diǎn)對點(diǎn)運(yùn)輸，全程采取GPS監(jiān)控及封簽管理，避免運(yùn)輸過程被污染的可能性。每批面粉進(jìn)廠時，康師傅還會對其進(jìn)行各項指標(biāo)的嚴(yán)格檢測。
面粉到廠后，通過密閉的管線，輸入封閉的儲藏罐。生產(chǎn)過程采用全自動設(shè)備，自動配粉、自動稱量、自動輸送，面粉全程不落地。
有面食制作經(jīng)驗的人都知道，在不同溫度、濕度等環(huán)境下，面、水配比，醒面、發(fā)面時間等，都有極大的不同。康師傅在全國多地有十余個方便面生產(chǎn)基地，如何保證不同地區(qū)、不同季節(jié)生產(chǎn)出來的方便面，都能保持同樣的口感？
這里面，有著康師傅獨(dú)創(chuàng)的“黑科技”。
公司自主研發(fā)了面團(tuán)恒溫系統(tǒng)，創(chuàng)立“恒溫小屋”，結(jié)合自動和面設(shè)備，精準(zhǔn)控制水面比例、揉面力度和面團(tuán)溫度，面團(tuán)的溫度可以精確到正負(fù)1攝氏度，保證一年四季面筋網(wǎng)絡(luò)形成一致。所以，消費(fèi)者在任何時間、任何地點(diǎn)品嘗到的康師傅質(zhì)感都不會打折扣。
對于外界關(guān)注的面餅油炸環(huán)節(jié)，康師傅如何通過做到用油的新鮮和安全呢？它在油炸的過程中不斷補(bǔ)充新鮮的活油，同時采用連續(xù)性過濾設(shè)備，實(shí)時檢測油的各項指標(biāo)，確保符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
在用油體系的管理上，康師傅與食品科學(xué)領(lǐng)域排名世界第一的江南大學(xué)合作，歷時兩年，開發(fā)出“TGP檢測應(yīng)用與煎炸控制技術(shù)”等方便面用油體系，保證煎炸過程中油脂極性組分(PC)能持續(xù)優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)30%以上。
每一桶康師傅方便面，在下線之前，都會經(jīng)過X光機(jī)異物檢測設(shè)備，它通過物體的密度計算檢測，精確度幾乎可以達(dá)到100%，對異物檢測最小識別可達(dá)1毫米。醬包中的牛肉如果帶有一點(diǎn)骨頭渣，都逃不過它的“眼睛”。
作為一個有著30多年歷史的大品牌，康師傅比消費(fèi)者更注重食品安全。
用創(chuàng)新詮釋中國味道
現(xiàn)在，我們捧著熱騰騰的方便面大快朵頤已習(xí)以為常，而早期的桶裝、碗裝方便面，在開水泡面時極為燙手，是康師傅率先采用中空隔熱環(huán)保面桶，解決了一個行業(yè)性難題，提升了用戶體驗。
很長時間以來，由于外界的誤傳和信息的不對等，讓消費(fèi)者對方便面沒有形成正確且統(tǒng)一的認(rèn)知。事實(shí)上，食品本身并無好壞之分，更與形態(tài)、品類無關(guān)。做出一碗好面的關(guān)鍵在于，食品加工所采用的原材料是否營養(yǎng)健康，加工的過程是否安全規(guī)范，企業(yè)是否以滿足人民美好生活追求推動發(fā)展。
今年2月，國家層面制定了《數(shù)字中國建設(shè)整體布局規(guī)劃》，指出要夯實(shí)數(shù)字中國建設(shè)基礎(chǔ)，做強(qiáng)做優(yōu)做大數(shù)字消費(fèi)經(jīng)濟(jì)。加大新產(chǎn)品研發(fā)力度，探索新發(fā)展模式，以滿足市場需求。
在這方面，康師傅已走在了行業(yè)前列。
在康師傅的透明工廠，可以清晰看到和面、蒸煮、切絲制波、油炸、投擲料包、叉子以及包裝、入庫、出庫等全過程。生產(chǎn)線均為全自動數(shù)字化操作，減少人工干預(yù)，降低失誤概率。
公司構(gòu)建了數(shù)字化升級的食品原物料追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)原物料和成品之間的溯源、流向追蹤，以及產(chǎn)品銷售流向的即時追蹤，過程可控制，責(zé)任可追究，2小時內(nèi)即可完成食品安全流程信息追溯。
每天數(shù)以萬計的方便面從康師傅的生產(chǎn)線下線，如何保證每一份方便面里不會缺少叉子、料包呢？
康師傅采用了全自動投叉設(shè)備，料包和叉子均為自動投入到方便面碗內(nèi)。同時，設(shè)備通過閃光拍照，進(jìn)一步檢測叉子和料包是否齊全，既提高了檢測效率，又減少了人工接觸，進(jìn)一步保證食品安全。
看似不起眼小小的菜包、醬包，康師傅則加入了航天科技FD凍干技術(shù)與RP快速成型技術(shù)。FD凍干技術(shù)能幫助蔬菜包鎖住營養(yǎng)成分；RP快速成型技術(shù)則解決了“熟肉難以在常溫環(huán)境下保存”的技術(shù)難題。
類似大大小小的創(chuàng)新，在康師傅身上不勝枚舉。
面對“新消費(fèi)”熱潮，康師傅深深知道，隨著中國居民消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對于方便面的要求，不再局限于方便和美味，更加注重營養(yǎng)和健康。對此，公司的投入不遺余力，很早就將營養(yǎng)、健康納入到產(chǎn)品配方設(shè)計、產(chǎn)品革新、技術(shù)合作等各項研發(fā)活動中。減鹽減油、少使用添加劑、不使用防腐劑等，已在產(chǎn)品中實(shí)現(xiàn)。
僅在2021年，康師傅就開發(fā)了植物基肉，升級了“紅燒牛肉面”的配方，開發(fā)了“玉米鮮蔬面”、“烏冬面”等24個產(chǎn)品品類的配方，使它們更具營養(yǎng)和健康的品質(zhì)。
產(chǎn)品好不好，用戶會用購買行為投票?？祹煾狄殉掷m(xù)多年穩(wěn)居中國方便面市場份額第一，2022年上半年，康師傅繼續(xù)穩(wěn)坐行業(yè)頭把交椅，銷量市場占有率44.6%，銷售額市場占有率46.7%。
康師傅的品牌名稱里，“康”代表著健康，“師傅”則是美味的創(chuàng)造者。30年專注一碗面，康師傅不斷用科技創(chuàng)新打造硬實(shí)力，用研發(fā)讓方便面更加安全、營養(yǎng)和健康。秉持“歡樂飲食 美好生活”的企業(yè)理念，無論這些“黑科技”、創(chuàng)新能不能讓大眾“嘗”出來，康師傅一直在用心詮釋中國味道。
斑馬消費(fèi) 任建新
關(guān)鍵詞：
您可能也感興趣:
今日熱點(diǎn)
為您推薦
機(jī)票里面包含保險嗎？飛機(jī)保險有必要買嗎？
2023-03-16 10:18:23
遼寧擴(kuò)大緩繳社保費(fèi)政策實(shí)施范圍 補(bǔ)繳期間免收滯納金
2023-03-16 10:18:23
近十年財險業(yè)務(wù)快速發(fā)展 財產(chǎn)保險業(yè)風(fēng)險保障水平不提升
2023-03-16 10:18:23
更多
- 天天即時看！借助IBM wastonx.data, 企業(yè)可將AI 工作負(fù)載...
- 宜鼎國際最新肺部X光片偵測 自動化邊緣 AI 解決方案加速醫(yī)療診斷
- Supermicro領(lǐng)先業(yè)界推出搭載Intel CPU的八路、四路服務(wù)器，...
- 全球報道:Loop Industries 宣布與 On AG 簽署意向書，以...
- 亞馬遜云科技推出云運(yùn)營能力認(rèn)證_觀天下
- 通快攜新款激光器TruFiber S亮相中國國際電池展
- 天天熱推薦：大華股份2023軟件生態(tài)合作伙伴大會順利舉辦
- 派克漢尼汾推出適用于電動汽車?yán)鋮s系統(tǒng)的ECH軟管 全球快看點(diǎn)
排行
- 全面通關(guān)帶來香港保險熱，一文告訴你為什么要選富通保險
- CBE中國美容博覽會開幕在即，諾斯貝爾攜新品彰顯“戰(zhàn)痘”實(shí)力
- 教育賽道未來可期，科大訊飛智慧教育助力孩子個性化發(fā)展
- 陸金所會員2.0襲來：多元化升級用戶權(quán)益，為美好生活賦能
- 明星主播唐笑應(yīng)邀參加首屆中國國際消費(fèi)品博覽會簽約儀式 助...
- 黃河旋風(fēng)：超硬材料單晶產(chǎn)品支撐行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展
- 重塑IP新場景！鄭州絨言絨語走進(jìn)鄂爾多斯金鼎亨深度探索
- 一家線上美妝店的反向成長之路：話梅的新零售
- 荷蘭佳貝艾特——進(jìn)口羊奶粉市場的風(fēng)向標(biāo)，營養(yǎng)新選擇
- 滴滴出行上市，估值高達(dá)千億美金，竟因這個你沒聽過的業(yè)務(wù)！
最近更新
- 人瑞人才將攜數(shù)字人才一體化解決方案亮相第七屆世界智能大會_...
- 進(jìn)階配置 傳音TECNO CAMON 20采用瑞聲科技WLG玻塑混合鏡頭
- 貴州4項！這兩項國家級教學(xué)成果獎擬授獎成果公示
- 用人參、海馬、枸杞、黃芪、冰糖泡酒怎么樣?有何功效?
- 血壓高吃什么水果好?_全球快報
- 我血壓、血糖高請問能吃什么水果?|新資訊
- 皮蛋怎么吃加什么東西好吃-精選
- 天天播報:高血壓不能吃的水果?
- 藥娃小測 | 氨基葡萄糖就是葡萄糖？
- 天天微資訊！藥師解藥 | 關(guān)于身體那“碘”事兒
- 伊利自主研發(fā)的超高溫、無菌罐成功面世，Chobani的CEO指仍將尋求IPO
- 藥娃小測 | 用完倍氯米松氣霧劑后要漱口？_天天動態(tài)
- 吃燒烤需要注意什么
- 關(guān)于舉辦“商業(yè)銀行內(nèi)控合規(guī)管理提升與全面風(fēng)險管理實(shí)務(wù)研修...
- 斬獲5項iSEE大獎，新希望乳業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新領(lǐng)跑行業(yè)
- 北方地區(qū)十強(qiáng)城市！鄭州坐穩(wěn)四強(qiáng)，西安升至第五_環(huán)球新視野
- 關(guān)于舉辦金融機(jī)構(gòu)輿情管理與新聞發(fā)言人高級研修班（第二期）...
- 長三角城市群十強(qiáng)！徐州破2000億，南通領(lǐng)先合肥
- 名醫(yī)會診 | 5月20-22日，北京兒童醫(yī)院張紀(jì)水教授蒞臨武漢天...
- 天天熱推薦：重慶移通學(xué)院舉辦2023“名角杯”校園戲劇節(jié)，真...
- 5.12全國防災(zāi)減災(zāi)日 高新民警在行動 每日看點(diǎn)
- 龍山路社區(qū)開展“減壓粘土 ?給泥好看”手工DIY活動 天天視點(diǎn)
- 環(huán)球新資訊：“5.15”經(jīng)偵宣傳日 | 渝北警方破獲一特大非法...
- 環(huán)球視訊！飆車炫技還拍短視頻？九龍坡交巡警與他“網(wǎng)友見面”
- 2023東莞莞城街道積分入學(xué)錄取辦法 全球快看
- 2023東莞莞城街道小學(xué)學(xué)區(qū)劃分范圍|焦點(diǎn)速讀
- 天天時訊：神仙打架？趙長鵬取消追蹤馬斯克 “幣安撤資推特...
- 戴森訴訟一案判決 松下全面勝訴
- 宜鼎國際最新肺部X光片偵測 自動化邊緣 AI 解決方案加速醫(yī)療診斷
- 天天即時看！借助IBM wastonx.data, 企業(yè)可將AI 工作負(fù)載...
今日要聞
- 讀懂康師傅，一起“開心吃面”
- 未來十年是大健康產(chǎn)業(yè)的黃金十年
- 支付為民 科技護(hù)航 中國銀聯(lián)助力守護(hù)消費(fèi)者“錢袋子”
- 金融業(yè)該如何促進(jìn)綠色發(fā)展——對重慶綠色金融產(chǎn)業(yè)發(fā)展的觀察
- 天天即時看！借助IBM wastonx.data, 企業(yè)可將AI 工作負(fù)載擴(kuò)展至任意地點(diǎn)的所有數(shù)據(jù)
- 宜鼎國際最新肺部X光片偵測 自動化邊緣 AI 解決方案加速醫(yī)療診斷
- 全面通關(guān)帶來香港保險熱，一文告訴你為什么要選富通保險
- “智慧進(jìn)化，聚勢前行”，2023臨港新片區(qū)未來汽車創(chuàng)新峰會大幕拉開！
- Supermicro領(lǐng)先業(yè)界推出搭載Intel CPU的八路、四路服務(wù)器，滿足企業(yè)、數(shù)據(jù)庫與關(guān)鍵任務(wù)的高要求工作負(fù)載需求
- 新亮點(diǎn)，新力量！安徽胡福生食品產(chǎn)業(yè)園項目奠基儀式圓滿成功！