?今天是“星期零”，看植物蛋白先鋒品牌星期零如何玩出新意

2023-04-23 20:16:44 來源: 財訊網

可持續生活理念下，“綠色消費”蔚然成風。事實上，人們的日常生活中無時無刻都在產生二氧化碳，“碳足跡”密切出現在每個人的一舉一動之中。

隨著每年的世界地球日（The World Earth Day）到來，作為提倡環境保護和綠色生活的重要節點，以及可持續、碳中和概念的不斷深入人心，不僅世界民眾對地球保護的關注度更是與日俱增，越來越多品牌也都加入到這場綠色保衛戰中。品牌們又是如何踐行減碳理念的？

其中，倡導多元、平衡、無限的永續生活方式的植物蛋白食品先鋒品牌——「星期零」，今年透過對低碳消費的洞察和思考，從4月21日到30日，「星期零」在上海圍繞主題“地球好??，每一口都算樹”開展了一系列趣味的地球日營銷活動，別出心裁地借勢地球日氛圍，號召民眾加入低碳生活，把?常??中的可持續行動化為具體的力量同時，全方位向市場與消費者傳遞展現其品牌獨特的減碳靈感，以及健康、可持續的飲食理念。

面對“全球變暖”的現象級氣候，減碳的重要性變得不言而喻。那么對于品牌而言，潤物細無聲地用“減碳商品”、“綠色營銷”去打動消費者，才能真正實現“產品”與“消費者”之間的雙向奔赴，這是一個頗有爭議的思考點。

「星期零」延續每年地球日的約定，今年在4月22日到23日期間，消費者可憑當日1萬+步數行走憑證，或者騎行至熊爪咖啡k11主題門店，以減碳行動換取好食力減碳套餐，內含“星期零特調咖啡+星期零植物牛肉咸蛋黃風味貝果/星期零植物火腿丹麥酥皮”一份。

而在4月23日到30日期間，消費者在線上或線下購買星期零特調咖啡，也能免費獲贈星期零植物肉貝果或酥皮一份，若購買指活動定門店其余咖啡僅需加4.22元，同樣能換購星期零植物肉貝果/酥皮產品一份，均能隨餐附贈一張公益認證卡（種子卡），顯示捐贈種樹的成果，據了解一棵樹能實現約15.1kg/年的碳匯量，通過用直觀的數據闡述植物蛋白的減碳實力，在加強品牌與消費群體互動性、帶給他們可以感知的新鮮感外，更將當代“減碳概念”和“公益元素”相結合，調動全民的參與熱情，加入可持續“食力”隊伍，產生由“造”到“創”的躍升，也讓「星期零」“讓健康更好吃”的品牌理念在消費者互動實踐中，獲得高熱度傳播。

此外「星期零」與熊爪咖啡在k11打造的地球日快閃主題店，由內到外都被俏皮翠綠的植物點綴裝飾，植物獨有的明亮色彩和活力氣息，以及溫暖的觸感，使整個快閃店呈現出一股濃厚的治愈氣息，也傳達出兩大品牌為踐行綠色可持續理念所做的努力和表率，成功吸引諸多本土時尚、運動、飲食領域的垂類KOC/KOL慕名來打卡分享，既制造了傳播的興奮點，也擴大了品牌營銷的傳播聲量。

比起單打獨斗，一人獨唱獨吟，不如出雙入對抱團搞事情。基于自身產品更低碳的優勢，星期零正持續擴充與品牌理念相契的合作渠道，共同積極推動健康營養、減碳可持續的飲食方式。此次「星期零」以植物肉為載體與熊爪咖啡一起為可持續生活助力，

不難看出，二者無論是對產品品質還是對公益減碳的理念都是高度契合，通過踐行低碳生活的初心和實際行動，將品牌商業向善與自然生態可持續發展的美好愿景相結合的營銷格局，一方面讓用戶在消費中產生的減碳價值，另一方面也共同傳遞“療愈地球”的善意，無疑能讓此次的合作產生1+1＞2的加成效應，其價值共振也發揮著引導、帶動更多消費者實際參與到可持續生活中來的作用。

其實，世界地球日作為一個特殊的營銷節點，說低碳的品牌很多，但真正做到不說教、不生硬的卻鮮有耳聞。借勢地球日的低碳氛圍，「星期零」構建出了“認知到參與再到消費”的閉環營銷路徑，從線上到線下，以多元化的互動營銷方式，做到從“小圈層突破”到“大圈層擴散”的傳播效果。

從4月16日開始，「星期零」在線上率先發出地球日活動的招募信息，這場“心意”與“新意”兼備的實際行動，快速便吸引到了不少本土騎??族、滑板陸沖愛好者、徒步綠?出?派，還有「星期零」粉絲的關注和參與，大家組團相聚地球日好食力聚會，踴躍到活動門店和商場參與低碳認證打卡，既撬動了他們對公益的熱忱，也激發了他們對綠色、更低碳產品的更高追求。

此外，基于社交媒體全面的崛起，在消費者注意力短缺的時代背景下，為更好地在短時間內產生高效的傳播裂變，「星期零」還將地球日活動的傳播態勢延伸至小紅書、微博微信等主流社交平臺，以話題打造、達人打卡分享的形式搭建傳播矩陣，不斷為活動造勢發酵。

同時，活動期間推出的態度海報、活動視頻也均圍繞綠色減碳主題創作，例如在「星期零」釋出的地球日TVC中，影片跟隨一棵大樹的視角，感官逐漸被打開，人們欣喜的拿著減碳認證的貼紙，黏在好食力套餐上，感受著綠色消費行為帶來的“儀式感”，不少參與活動的社團、消費者表示自己日常會關注綠色出行方式如滑板、騎行、走路等以及更可持續的飲食方式，這些影像穿梭在影片畫面中，充分喚起了人們日常生活中對減碳行為的認知。

又或是用直觀的減碳數據和植物肉產品相結合，以不同系列的主題海報分別講述了星期零如何以“食力”為減碳做貢獻。透過海報人們可以清晰的意識到，食用1片星期零黑胡椒植物牛肉片相當于約10棵樹1天所吸收的碳排放，消耗1000萬份黑胡椒植物牛肉片餐品，約有近564570棵樹一年產生的碳匯量。

據《2022中國植物肉減碳洞察報告》披露，星期零植物肉產品對比同類常規肉產品的減碳排放效果高達98%，同時，經專業測算發現常規肉產品相對同類「星期零」植物肉產品的碳排放高達4.7至44.4倍，一系列驚人的數據和畫面對比，從更具象的理性層面讓消費者意識到了植物肉對個體和社會的價值，無形中調動起不少網友們熱烈的討論和推廣，最大化發揮出UGC的力量，高效達成此次活動在消費者心中的多元占位與心智占領，催化活動“流量+內容”的雙向賦能。

值得一提的是，活動結束后「星期零」會以品牌聯名名義，根據套餐販售數量，全部捐贈?付寶種樹計劃。

并且，由于其在K11等多個S級商圈，以及高端住宅均有相應的活動內容持續露出，也使得這場為低碳議題的發聲，收獲了價值高度與口碑熱度。整體分別從品牌力、產品力、營銷力三層奠定了了「星期零」地球日可持續的飲食理念，也讓消費者體驗到植物蛋白食品的美味，更感受到了「星期零」品牌的踏實和誠意。

回溯過去，“綠色”、“可持續商品”還只是節約節儉的形式之一，但現今對于新一代消費者來說，則是生活態度和品味，是新生活方式的傳遞。隨著可持續理念的推行，消費者正從消費主義向可持續生活方式過渡，品牌也逐漸開始意識到要肩負起更多社會責任，并主動創造更多積極正向的社會價值。

扎根植物蛋白賽道的「星期零」，一直都在為中國家庭提供更優質、安全的蛋白來源，讓更多人吃到更健康、好吃的植物基產品，選用更優質潔凈的原料，承諾0膽固醇、0反式脂肪酸、0添加防腐劑；以更高端前沿的技術，自研近60項知識產權專利，只為還原肉感風味保證營養均衡攝入；又或是秉持更嚴苛標準的生產，自建生產基地，并通過更低碳永續的行動和更多元的飲食體驗，以碳中和為目標，在各個場景滿足消費者的飲食需求。

而且，除了在產品品類、口味口感、外觀等方面表現的足夠亮眼，以植物蛋白的視角解決動物肉制品行業的共性難題外，「星期零」還在渠道拓展上，更廣泛覆蓋消費者的飲食場景，如肯德基、德克士、Tims、全家、麥德龍、Olé、盒馬等餐飲零售代表，希望和不同的合作伙伴們攜手倡導和鼓勵可持續發展理念，從而帶動更多的企業踐行可持續理念，使綠色發展整合進企業發展運營的各個環節之中。

此前，「星期零」就已經通過高頻率打造各類營銷活動，鼓勵年輕人參與可持續生活方式。例如在去年9.17 國際騎行日，「星期零」聯合Tims于上海舉辦了一場City Smile綠色騎行活動，成功樹立城市綠色可持續生活方式倡導者形象；

今年植樹節「星期零」更聯動全家便利店在上海街頭派發“浪漫補給包”，用diy的植物毛氈去修補街頭建筑的裂縫，成功凝聚起許多懷有同樣愿景與追求的年輕人，一起傳遞植樹節專屬的節日儀式感，高度展現其作為本土領軍植物肉品牌的社會責任。

星期零STARFIELD

此次地球日活動，「星期零」以產品為原點，從一份“?胡椒植物???”開始，讓點點滴滴的綠意匯聚，其作為品牌首款碳足跡標簽產品，經過碳足跡認證，對比同類動物肉產品碳排放約減少84%。后續「星期零」也將繼續推出帶有碳標簽的植物蛋白食品，并且產品包裝逐步側重采用親環境的材料，全方位加強消費者對減碳輕負擔的感知。

與此同時，我們也看見褪下“企業中心”，拋棄市場死板的傳統減碳觀念，這一次，「星期零」回歸到“人”，開啟全新減碳時代：打造了一個以全體消費者為主體的減碳新時代，讓“減碳”回歸商業向善的同時，其隱于生活的減碳，減于無形卻又無處不減，能讓消費者感受到并非是基于道義的“行為綁架”，而是以更綠色的方式重構高品質生活。

我們相信，面對不斷變化的消費環境，未來「星期零」會繼續帶著這股綠色的“減碳之風”拂過更廣的領域，讓可持續的生活方式不再高不可及，讓消費者更理解“減碳消費”和“可持續生活方式”，為植物肉行業走向更廣闊的市場形成推力，值得拭目以待。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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