由明星鄭愷參與投資的火鍋店火鳳祥，門店已經(jīng)越來越少。

8月17日，據(jù)新京報報道，火鳳祥目前在北京地區(qū)僅剩一家門店。2021年7月，火鳳祥公眾號曾顯示，全國門店已經(jīng)突破200家。但截至8月15日，火鳳祥負(fù)責(zé)加盟的工作人員透露，目前全國門店有100多家。

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天眼查顯示，火鳳祥（寧波）品牌管理有限公司于2020年3月注冊成立，注冊資本500萬元，該公司旗下品牌火鳳祥鮮貨火鍋主打上世紀(jì)三四十年代國潮商行風(fēng)格，是一家經(jīng)營川味火鍋的連鎖企業(yè)。

成立之初，鄭愷持股70%的上海歡鑠企業(yè)管理中心（有限合伙）是火鳳祥的股東之一，鄭愷也曾以“掌柜”身份力推火鳳祥。但在2021年11月，火鳳祥公司發(fā)生工商變更，鄭愷持股公司退出。

作為明星餐飲，火鳳祥的發(fā)展一路從高峰到低谷。剛開業(yè)不久，吼堂老火鍋就喊話火鳳祥火鍋門店裝修涉嫌抄襲，此后，又曝出加盟商維權(quán)、食品安全問題等。有視頻博主曝光火鳳祥加盟店存在售賣變質(zhì)食材等食品安全隱患，火鳳祥火鍋店隨之被當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門約談。

在大眾點評上也有不少差評指出火鳳祥菜品質(zhì)量下降、店員服務(wù)態(tài)度差等問題。

曾經(jīng)眾星捧月的火鳳祥變成了問題纏身的燙手山芋，以至于鄭愷選擇退出，不再和其有牽扯。

盡管火鳳祥還宣稱全國門店有100多家，但據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)顯示，實際門店數(shù)可能僅有36家。

據(jù)新京報報道，目前，部分火鳳祥火鍋店也在嘗試轉(zhuǎn)型，例如推出自助火鍋等。

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編輯｜孔瑤瑤

圖片來源｜企業(yè)官微

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