脫貧之后的鄉(xiāng)村振興如何進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)?如何做大做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)?在鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，也蘊(yùn)藏著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的巨大機(jī)遇：無(wú)論是新品種的移植、新技術(shù)的落地，還是新業(yè)態(tài)、新生態(tài)的成形，各地探索未來(lái)可控的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)模式，并以此為基底勾勒出鄉(xiāng)村振興的宏大圖景。

湘西古丈：浙白茶“落戶” 振興小山村

清明細(xì)雨至，翁草村云霧繚繞，新嫩的白茶葉在枝頭悄然生長(zhǎng)，帶來(lái)豐收的消息。位于武陵山脈腹地湘西土家族苗族自治州古丈縣的這個(gè)小山村，茶農(nóng)們正搶抓時(shí)節(jié)，忙碌在這660畝白茶基地里，采摘“春天的味道”。

“感謝黨的好政策，讓翁草村民有奔頭，翁草村發(fā)展有動(dòng)力。”57歲的原村支書石盛龍激動(dòng)地說(shuō)。作為“白葉一號(hào)”白茶“落戶”翁草村的全過(guò)程參與者，石盛龍用“害怕”和“感動(dòng)”兩個(gè)詞形容當(dāng)初的心情：“一方面是擔(dān)心種不好、長(zhǎng)不好怎么辦，另一方面是感恩機(jī)遇來(lái)之不易。”

2018年，浙江省安吉縣黃杜村捐贈(zèng)1500萬(wàn)株白茶茶苗幫助貧困地區(qū)群眾脫貧，湖南省古丈縣、四川省青川縣和貴州省普安縣、沿河縣等3省4縣的34個(gè)建檔立卡貧困村成為受捐對(duì)象，古丈縣翁草村是其中之一。

從2018年12月落種定植，到2020年3月試產(chǎn)并成功制茶，再到去年初產(chǎn)春茶共采摘鮮葉2000余斤，在本地加工成干茶300余斤，“白葉一號(hào)”的出色表現(xiàn)讓石盛龍懸著的一顆心終于落下，“‘白葉’逐漸成為富民興村‘金葉’，我們村的集體經(jīng)濟(jì)盤活了”!

古丈縣山勢(shì)高峻，溪河縱橫，獨(dú)特的地理氣候孕育出了遠(yuǎn)近聞名的“茶鄉(xiāng)”，茶被當(dāng)?shù)厝罕姺Q為“生命之源”。“小孩出生不久用茶水洗臉明目，結(jié)婚時(shí)男方給女方送禮一定要有茶葉。茶文化、茶風(fēng)俗已成為我們本地人的情感寄托。”古丈縣茶葉局相關(guān)負(fù)責(zé)人魯傳青說(shuō)。

茶經(jīng)濟(jì)成為古丈縣域經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，截至2021年，古丈全縣茶園總面積達(dá)19萬(wàn)畝，已形成基地培管、加工銷售、技術(shù)培訓(xùn)、品牌推廣等完整產(chǎn)業(yè)鏈，其中“古丈毛尖”成為行業(yè)品牌代表。

即使擁有成熟的茶種植技術(shù)，對(duì)于“遠(yuǎn)道而來(lái)”的“白葉一號(hào)”引種卻絲毫不敢馬虎。“我們專門成立了白茶種植項(xiàng)目指揮部，將土壤樣本送到安吉縣檢測(cè)檢驗(yàn)，他們派專家過(guò)來(lái)考察地理環(huán)境，一系列舉措讓白茶在古丈順利‘開(kāi)枝散葉’。”魯傳青表示，“白葉一號(hào)”的成功引種，帶來(lái)了不同的加工工藝和銷售模式，能夠豐富本地茶品種，帶動(dòng)村民增收，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

不只是茶種植本身，“白葉一號(hào)”帶來(lái)的品牌效應(yīng)正日益凸顯。近年來(lái)，翁草村完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，翻修通村公路，打造山頂觀景平臺(tái)，種植櫻花、銀杏、紅葉石楠等景觀樹(shù)種，美化村容村貌，原本默默無(wú)聞的小山村如今成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游“網(wǎng)紅村”。

26歲的石澤輝是翁草村返鄉(xiāng)青年代表之一。2019年3月，已在深圳務(wù)工5年的石澤輝看到家鄉(xiāng)發(fā)展來(lái)勢(shì)正好，毅然辭職返鄉(xiāng)，投身于火熱的鄉(xiāng)村建設(shè)中。如今，在安吉縣茶葉技術(shù)員指導(dǎo)培訓(xùn)下，石澤輝已熟練掌握白茶炒制技術(shù)，成了翁草村茶葉專業(yè)合作社骨干力量。

“期待更多的年輕人回來(lái)建設(shè)家鄉(xiāng)，做好茶旅、農(nóng)旅融合文章，將白茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展，產(chǎn)生更大效益，讓發(fā)展成果普惠更多村民。”石盛龍說(shuō)。(記者 柳王敏 實(shí)習(xí)生 黃澤晶 長(zhǎng)沙報(bào)道)

沂蒙老區(qū)：朗德鵝成“鏈” 催生新業(yè)態(tài)

很多人沒(méi)有想到，原產(chǎn)于法國(guó)朗德省的朗德鵝，會(huì)成為沂蒙老區(qū)山東省臨朐縣的“致富鵝”。

“一年可以養(yǎng)五批，年出欄約2萬(wàn)只，一只鵝能賺十幾塊，一年就能賺二三十萬(wàn)元!”家住臨朐縣辛寨街道蔣市村的朗德鵝養(yǎng)殖戶劉良軍說(shuō)。

在位于臨朐縣蔣峪鎮(zhèn)的山東春冠食品有限公司鵝肝加工車間內(nèi)，工人將加工好的紅酒藍(lán)莓鵝肝、爆汁鵝肝丸、冰激凌鵝肝等16種鵝肝食品打包裝盒。

春冠食品公司董事長(zhǎng)劉福清說(shuō)：“鮮嫩鵝肝，用進(jìn)口藍(lán)莓醬跟法國(guó)紅酒腌制，蒸到半熟，吃進(jìn)嘴里會(huì)像冰激凌一樣，入口細(xì)滑，慢慢融化，很受好評(píng)。”

一邊是遠(yuǎn)銷全國(guó)各地的鵝肥肝食品，一邊是帶動(dòng)增收致富的產(chǎn)業(yè)鏈條。劉福清介紹，公司成立合作社，發(fā)展帶動(dòng)78戶養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖朗德鵝，由合作社統(tǒng)一供雛、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一提供技術(shù)支持，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品全程可追溯，依托公司品牌優(yōu)勢(shì)和銷售網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)了優(yōu)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)銷優(yōu)價(jià)。

“發(fā)展產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的根本之策，必須因地制宜。”蔣峪鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)馬曉文說(shuō)，2017年引進(jìn)了相關(guān)龍頭企業(yè)，在鼓勵(lì)企業(yè)加大鵝肥肝研發(fā)生產(chǎn)的同時(shí)，還引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展屠宰加工、商品鵝銷售、羽絨服飾品加工等板塊，以“鵝”為鏈，形成了長(zhǎng)期穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。

臨朐縣畜牧事業(yè)發(fā)展中心主任劉國(guó)強(qiáng)說(shuō)，臨朐年出欄朗德鵝400萬(wàn)只，年產(chǎn)值10億元以上，與香港美心集團(tuán)、盒馬鮮生超市等簽訂常年合作協(xié)議，產(chǎn)品銷售輻射全國(guó)各大一線城市。

鵝肥肝的銷路有了充分保障，那大量的鵝體該何去何從?

2022年初，臨朐縣所在的濰坊市提出，要大力培育發(fā)展農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展預(yù)制菜等產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。這為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的契機(jī)。

“在政策方面，積極統(tǒng)籌整合財(cái)政、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、鄉(xiāng)村振興等部門涉農(nóng)項(xiàng)目和資金發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)，大力扶持朗德鵝系列產(chǎn)品分割、腌制品及風(fēng)味熟食制品等預(yù)制菜品向精深加工延伸，提升肉制品安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，打造名牌特色預(yù)制菜產(chǎn)品。”臨朐縣發(fā)改局局長(zhǎng)王明奮說(shuō)。

據(jù)介紹，臨朐多家朗德鵝加工企業(yè)計(jì)劃建設(shè)預(yù)制菜研

發(fā)中心，以自有鵝肥肝初級(jí)產(chǎn)品、鵝白條及鵝副產(chǎn)品為原料，建設(shè)老鵝煲、清湯鵝、鵝肉蓋飯等加工生產(chǎn)線，創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

此外，臨朐堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)高效、綠色生態(tài)、產(chǎn)業(yè)培優(yōu)”的發(fā)展思路，將成立鵝產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，創(chuàng)建“協(xié)會(huì)+企業(yè)+養(yǎng)殖戶”模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條效益最大化，持續(xù)擴(kuò)大臨朐鵝產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)優(yōu)勢(shì)。(記者 張志龍 濟(jì)南報(bào)道)

三峽庫(kù)區(qū)：脆李樹(shù)改良 盤活撂荒地

聽(tīng)說(shuō)三峽庫(kù)區(qū)近年來(lái)種植了一種“神奇的樹(shù)”，名叫脆李樹(shù)。這種樹(shù)改變了很多村民的命運(yùn)。記者專程趕到脆李樹(shù)的核心產(chǎn)區(qū)重慶市巫山縣曲尺鄉(xiāng)一探究竟。

曲尺鄉(xiāng)坐落在長(zhǎng)江之畔，全鄉(xiāng)有2萬(wàn)余人。過(guò)去，因?yàn)榈缆凡煌ǎ迕穸喑鋈ゴ蚬ぃ笃恋亓袒摹Ｈ缃瘢囆旭傇谇鄣乃嗦飞希q如穿行在一幅山水畫中：道路兩旁是雪白的花叢，山腳下是碧綠的江水。

“道路兩旁就是脆李樹(shù)開(kāi)的花，別看這花朵單看起來(lái)不大，但一朵朵匯聚起來(lái)就成了一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。”漫山遍野的花叢中，31歲的小伙子彭斌站在灰瓦白墻民居前說(shuō)，每年花開(kāi)和結(jié)果期間，大量游客來(lái)到這里賞花摘果，帶動(dòng)了村里的鄉(xiāng)村旅游，很多人搞起了農(nóng)家樂(lè)和民宿。

彭斌所在的曲尺鄉(xiāng)柑元村是個(gè)典型的移民村。過(guò)去，由于村里人均地少且土壤貧瘠，靠種莊稼養(yǎng)不活人，村民被迫外出打工，土地荒著沒(méi)人種。如今，村里種植了4700畝脆李、1500畝柑橘，產(chǎn)業(yè)搞得紅紅火火，連一片空閑的“巴掌田”都找不到。

彭斌帶著記者來(lái)到了房屋二樓，向記者展示自己開(kāi)辦的民宿：房間內(nèi)的被子疊得整整齊齊;推開(kāi)窗戶，撲鼻的花香迎面而來(lái)，雪白的脆李花叢中，長(zhǎng)江蜿蜒曲折一路東去，幾只貨船順江而下。

“名副其實(shí)的‘江景房’，一晚兩三百元。”彭斌說(shuō)，除了民宿，他還圍繞脆李打造了豐富的“業(yè)態(tài)”：10多畝脆李光果子每年就賣10多萬(wàn)元;靠提供脆李種苗，每年又有10多萬(wàn)元收入;還開(kāi)辦了小賣鋪、茶館、農(nóng)資代購(gòu)點(diǎn)、金融服務(wù)點(diǎn)，忙都忙不過(guò)來(lái)。

彭斌把身體殘疾的弟弟彭軍也喊過(guò)來(lái)幫忙。彭軍小時(shí)候在一場(chǎng)事故中失去了雙臂。雖然身體殘疾了，卻靠著反復(fù)練習(xí)，生活基本能夠自理。弟弟幫著經(jīng)營(yíng)小賣鋪，他自己則騰出精力來(lái)，一心撲在田里做種植技術(shù)攻關(guān)。

記者一連走訪了好幾戶村民，大家都把脆李當(dāng)成了“寶貝”。權(quán)發(fā)村村民王恩海說(shuō)，自己家里的一棵脆李樹(shù)，果子賣了5000多元。彭斌給自己家的脆李記了賬，最多的一棵賣了7800元。“一斤脆李十幾元，一棵樹(shù)賣幾千塊錢很正常。”

“脆李不但有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，生態(tài)價(jià)值也很高。”巫山縣委書記曹邦興說(shuō)，三峽庫(kù)區(qū)的土質(zhì)為砂土，容易水土流失，在“生態(tài)優(yōu)先，綠色發(fā)展”要求下，如何發(fā)展既有生態(tài)效益又有經(jīng)濟(jì)效益的種植業(yè)?最終，經(jīng)過(guò)不斷摸索嘗試，找到了脆李這個(gè)“生態(tài)寶貝”和“致富樹(shù)”。目前，全縣種植面積達(dá)30萬(wàn)畝，惠及農(nóng)民10余萬(wàn)人。

村民們告訴記者，其實(shí)很多年前巫山就有脆李樹(shù)，但零星分布在房前屋后，沒(méi)有形成規(guī)模，也沒(méi)能轉(zhuǎn)化成效益。近年來(lái)，巫山縣通過(guò)品種選育和技術(shù)改良，逐步提升了脆李的品質(zhì)，讓巫山脆李供不應(yīng)求。同時(shí)，縣里還按照“糧進(jìn)田、樹(shù)上山”理念，在平整田地里種糧食，在山地陡坡上種脆李等果樹(shù)，盤活了撂荒的土地，兼顧了糧食生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。(記者 韓振 重慶報(bào)道)

關(guān)鍵詞： 新業(yè)態(tài)新生態(tài) 鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè) 鄉(xiāng)村振興 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)