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2018-07-27 16:48:59
民宿產(chǎn)業(yè)情懷背后期待“錢景”
2018-07-27 16:48:59 來(lái)源: 工人日?qǐng)?bào)
胡凌翔 馬葉芬 攝/視覺(jué)中國(guó)
近日，成立四個(gè)多月的連鎖民宿品牌有家民宿宣布獲得來(lái)自攜程、途家、58產(chǎn)業(yè)基金的數(shù)千萬(wàn)美元戰(zhàn)略投資，并與網(wǎng)易嚴(yán)選達(dá)成合作。與傳統(tǒng)的民宿不同，“有家民宿”自成立以來(lái)就主打連鎖化模式，力圖通過(guò)品牌連鎖、篩選精品房源、統(tǒng)一軟裝、統(tǒng)一管理、集中采購(gòu)等措施，突破民宿行業(yè)質(zhì)量參差不齊的困境。
近年來(lái)，慢生活催生民宿熱，我國(guó)民宿數(shù)量從2016年末的5萬(wàn)多家發(fā)展到2017年末的20萬(wàn)家，呈現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)。然而在快速發(fā)展中，民宿產(chǎn)業(yè)遇到了發(fā)展的無(wú)序化、產(chǎn)品的同質(zhì)化等問(wèn)題。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，除了少數(shù)入住率超過(guò)90%的明星民宿外，更多的民宿入住率極低。
野蠻“生長(zhǎng)”的民宿
“價(jià)格便宜，走幾百米就到了海邊，挺適合帶著家人來(lái)度周末。”這是福建省直某機(jī)關(guān)單位的王永江到平潭體驗(yàn)后的感受，“只是結(jié)賬的時(shí)候，沒(méi)有發(fā)票。”
事實(shí)上，當(dāng)前大多數(shù)民宿尚處于灰色監(jiān)管地帶，沒(méi)有合法證照，無(wú)法開具發(fā)票也就不足為奇了。來(lái)自南靖縣旅游局的摸底數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前全縣民宿數(shù)量近200家，其中大多位于土樓景區(qū)。但這些民宿中，擁有合法證照的不足一成，大部分民宿處于默許經(jīng)營(yíng)、脫離監(jiān)管狀態(tài)。
在海島東山縣，同樣存在這樣的問(wèn)題。此前，東山縣旅游局針對(duì)勢(shì)頭正勁的民宿業(yè)，開展了一次摸底調(diào)研，發(fā)現(xiàn)盡管本土民宿業(yè)已成態(tài)勢(shì)，但依然未走出野蠻生長(zhǎng)的階段。零散、粗放、同質(zhì)化，是主要問(wèn)題。全縣民宿中，擁有特種行業(yè)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等齊全證照的，不超過(guò)10家。
據(jù)了解，近年來(lái)，民宿處于快速發(fā)展期。浙江是我國(guó)農(nóng)家樂(lè)起步最早的省份之一，最新公布的《浙江民宿藍(lán)皮書2017》顯示，截至2017年底，浙江省民宿已達(dá)16233家，參與就業(yè)創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民將近10萬(wàn)人。
“其實(shí)我們也想規(guī)范發(fā)展，但按現(xiàn)在的情況，很難辦下手續(xù)。”在南靖縣經(jīng)營(yíng)著一家民宿的陳軍說(shuō)，“消防許可證、特種行業(yè)許可證、稅務(wù)登記證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照每個(gè)證都不好辦下來(lái)。”據(jù)了解，獲得特種行業(yè)經(jīng)營(yíng)許可的前置條件之一，便是通過(guò)消防安全審批。但民宿所依托的建筑具有特殊性，單體規(guī)模小，建筑結(jié)構(gòu)、耐火等級(jí)、疏散口和防火間距等難以達(dá)到旅館業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
福州市人大代表吳新銓表示，民宿是一個(gè)蓬勃開發(fā)的領(lǐng)域，卻沒(méi)有全國(guó)性的指導(dǎo)規(guī)范，更沒(méi)有切實(shí)可行的法律法規(guī)依據(jù)，讓眾多民宿身處尷尬境地。導(dǎo)致各地民宿質(zhì)量參差不齊，一方面是基礎(chǔ)設(shè)施不完善，另一方面安全隱患也較為突出。
重“情懷”更重前景
“開民宿往大了說(shuō)，是一種情懷，但更重要的是看中這其中的發(fā)展前景。”民宿投資人薛云說(shuō)。
根據(jù)《精品民宿調(diào)研報(bào)告》，民宿投資者70%是利益導(dǎo)向型，而30%是情懷型投資者，在民宿行業(yè)迅速擴(kuò)張下，情懷型投資者的比重下降，市場(chǎng)趨同化加劇。
“主要是個(gè)人投資，有些采取眾籌方式，但能夠贏得風(fēng)險(xiǎn)投資關(guān)注的項(xiàng)目很少。一般民宿建設(shè)回收期為3～8年，隨著市場(chǎng)熱度持續(xù)高漲，民宿建設(shè)在各地蜂擁而起，不少民宿開業(yè)后就面臨虧本、停業(yè)。”薛云說(shuō)。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，也給民宿經(jīng)營(yíng)提出更高的要求，傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式面臨困難。個(gè)體化經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，使得民宿營(yíng)銷能力不足，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)成為其營(yíng)銷的主要渠道。有的小規(guī)模民宿口碑和服務(wù)質(zhì)量都很高，也有很多質(zhì)量很差、評(píng)價(jià)很低的民宿出現(xiàn)。基于網(wǎng)絡(luò)的口碑效應(yīng)與即時(shí)傳播，使得民宿要么成為“網(wǎng)紅”，要么“死得很快”。
“住過(guò)不少民宿，但低檔的居多，而且同質(zhì)化的傾向嚴(yán)重，除了能基本滿足吃飯、睡覺(jué)的功能要求外，缺乏個(gè)性化、特色化，回頭率不高。”旅游達(dá)人方春平說(shuō)。
《浙江民宿藍(lán)皮書2017》指出，浙江省民宿當(dāng)前正面臨著地區(qū)發(fā)展不均衡、供需市場(chǎng)不對(duì)應(yīng)、指導(dǎo)推動(dòng)不充分等問(wèn)題。江蘇省旅游局的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)也顯示，特色民宿年入住率普遍在60%以內(nèi)，且相當(dāng)一部分年入住率不足50%，民宿行業(yè)的單體平均經(jīng)營(yíng)收益并不高。
“自行發(fā)展的民宿經(jīng)營(yíng)戶不僅理念跟不上，更缺乏專業(yè)的指導(dǎo)。”福建省人大代表?xiàng)畋赋觯倭藗€(gè)性化產(chǎn)品和服務(wù)，往往成為前期投資大、回報(bào)周期長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)“形象工程”，成為民宿行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的“硬傷”。此外，經(jīng)營(yíng)者之間缺乏信息交流、資源整合、經(jīng)驗(yàn)分享的平臺(tái)，政府部門與經(jīng)營(yíng)者間解決“業(yè)態(tài)同質(zhì)化、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)自律、環(huán)境污染”等問(wèn)題也缺乏橋梁紐帶。
推動(dòng)提檔升級(jí)
福建農(nóng)林大學(xué)旅游學(xué)院院長(zhǎng)陳秋華認(rèn)為民宿的經(jīng)營(yíng)定位和酒店、旅館有著很大的區(qū)別。他說(shuō)：“民宿和酒店的相同點(diǎn)在于為顧客提供休息場(chǎng)所，解決住宿問(wèn)題。但其實(shí)民宿的內(nèi)涵不僅于此，民宿應(yīng)該帶給客人一種個(gè)性的文化體驗(yàn)，成為入住旅客觀光的‘景區(qū)’之一。”
雖然各地意識(shí)到民宿業(yè)對(duì)當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展的重要性，但對(duì)民宿這一新生業(yè)態(tài)缺乏經(jīng)驗(yàn)，既擔(dān)心一管就死，又擔(dān)心不管就亂。福建省民宿業(yè)發(fā)展勢(shì)頭很猛，但僅有少數(shù)地方出臺(tái)了民宿管理規(guī)范。
業(yè)內(nèi)人士指出，政府應(yīng)及時(shí)出臺(tái)具有可操作性的管理辦法，對(duì)民宿的性質(zhì)、規(guī)模、特點(diǎn)、從業(yè)主體、稅收管理等方面進(jìn)行界定。因地制宜制定準(zhǔn)入門檻和審批辦法，對(duì)符合達(dá)標(biāo)要求的民宿發(fā)放證件，將其納入管理體系。
民宿的興起是自助游與休閑度假旅游發(fā)展的必然結(jié)果，是一種個(gè)性化與深度游的體驗(yàn)方式。民宿的發(fā)展前景也取決于其個(gè)性化設(shè)計(jì)、友好服務(wù)、獨(dú)特與共享并存的文化體驗(yàn)。因此，民宿要注重文化體驗(yàn)，要將人的“情懷”落實(shí)到民宿建構(gòu)的每一處細(xì)節(jié)上，讓普通人和小型投資者都能夠參與構(gòu)建自己的“情懷實(shí)體”。
楊冰曾向有關(guān)部門提出建議：“要科學(xué)制定行業(yè)行為規(guī)范，以規(guī)范民宿服務(wù)項(xiàng)目為方向，全力提升民宿旅游產(chǎn)業(yè)的整體形象。”楊冰提出，引進(jìn)一批在民宿旅游產(chǎn)業(yè)上有獨(dú)特見(jiàn)解、在市場(chǎng)需求上有較高靈敏度的運(yùn)營(yíng)人才，結(jié)合避暑、溫泉、海釣、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)等特色風(fēng)情，設(shè)計(jì)出具有風(fēng)土“人情味”的民宿項(xiàng)目，“求精不求急”地形成生活性服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展。
楊冰還提出，加快民宿旅游產(chǎn)業(yè)名片塑造。結(jié)合生態(tài)文明建設(shè)要求進(jìn)行產(chǎn)業(yè)布局，將民宿旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展與“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)”等統(tǒng)籌規(guī)劃，重點(diǎn)解決交通、游客服務(wù)中心、農(nóng)村物流配送等公共產(chǎn)品的配套問(wèn)題。實(shí)現(xiàn)住宿休閑、旅游觀光、農(nóng)產(chǎn)品銷售和農(nóng)家樂(lè)等特色民宿旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
吳鐸思
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