10月14日，“國(guó)際傳統(tǒng)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇”在上海舉辦，論壇邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外業(yè)界院士、知名專家、學(xué)者、企業(yè)科研和管理人員共同參與。

在眾多參賽產(chǎn)品中，中糧孔乙己酒業(yè)有限公司與中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院合作研發(fā)的孔乙己專利“茴”字酒脫穎而出，斬獲2020中國(guó)傳統(tǒng)發(fā)酵食品年度新品獎(jiǎng)·金獎(jiǎng)。

據(jù)悉，本次專業(yè)評(píng)委由國(guó)家級(jí)專業(yè)委員、產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等傳統(tǒng)發(fā)酵領(lǐng)域?qū)＜医M成，每個(gè)發(fā)酵類別設(shè)置10名專家評(píng)委。

“勝出，必有所長(zhǎng)”。孔乙己“茴”字酒憑借著好品質(zhì)，好原料，好工藝，好口感，好健康的科技釀造智慧打動(dòng)評(píng)委，摘得桂冠，不僅是孔乙己“茴”字酒榮耀綻放的時(shí)刻，更彰顯了中國(guó)傳統(tǒng)發(fā)酵食品國(guó)際化進(jìn)程的品質(zhì)實(shí)力。

現(xiàn)場(chǎng)展陳之時(shí)，參會(huì)人員的贊美之辭，絡(luò)繹不絕。始于顏值，終于品質(zhì)，消費(fèi)者從孔乙己“茴”字酒中得到三維一體的享受，即視覺、嗅覺、味覺，得到精神上的滿足。

斬獲金獎(jiǎng)，孔乙己專利科技潮品“茴”字酒以品質(zhì)實(shí)力在世界圈粉。本次論壇給予專利科技潮品“茴”字酒研發(fā)技術(shù)的高度肯定，加強(qiáng)了傳統(tǒng)發(fā)酵食品的國(guó)際技術(shù)交流，進(jìn)一步擴(kuò)展傳統(tǒng)發(fā)酵食品領(lǐng)域的國(guó)際合作空間，助推中國(guó)傳統(tǒng)發(fā)酵食品的國(guó)際化進(jìn)程.

關(guān)鍵詞： 孔乙己