中華網(wǎng)財(cái)經(jīng)2月23日訊 作為新式"干飯人"，奶茶已經(jīng)成為大家的標(biāo)配，銷(xiāo)量急劇攀升。但是你知道這些奶茶是在怎樣的環(huán)境下制作而成的嗎？

2月22日下午，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布消息，稱(chēng)奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)奉賢寶龍廣場(chǎng)一點(diǎn)點(diǎn)、coco都可、茶百道、熊姬等奶茶店進(jìn)行了突擊檢查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)多家品牌店涉及從業(yè)人員未辦理健康證、后廚物品雜亂、廚房地面潮濕臟亂、原材料上沒(méi)有標(biāo)識(shí)、抹布隨意放置、煮完的茶葉不及時(shí)清理，隨意放置在地上等一系列問(wèn)題。

一點(diǎn)點(diǎn)：1名員工未辦理健康證、保質(zhì)期信息不明

在1點(diǎn)點(diǎn)門(mén)店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一名從業(yè)人員未辦理健康證；后廚進(jìn)門(mén)處物品雜亂；收納箱內(nèi)的茶葉包等原材料上沒(méi)有任何標(biāo)識(shí)，分裝日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息不明；抹布隨意放置。

茶百道：半成品無(wú)蓋子、食品原料未封口

執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，部分半成品沒(méi)有蓋子遮擋，部分食品原料未封口，員工個(gè)人已開(kāi)封的食品與店內(nèi)原料混放，工作人員健康證不齊全，配制飲料的過(guò)程中，佩戴口罩者均露出了鼻子。

7分甜：?jiǎn)T工私人食品與原料混放、報(bào)廢物隨意丟棄

執(zhí)法人員又在另一家經(jīng)營(yíng)奶茶店的品牌7分甜門(mén)店發(fā)現(xiàn)，該店存在員工私人食品與店內(nèi)原料混放；倉(cāng)庫(kù)內(nèi)裝原材料的袋子未封口；該店報(bào)廢的芒果等水果還被發(fā)現(xiàn)隨意丟棄，未按規(guī)定存放和處置。

CoCo：后廚臟亂，曾有消費(fèi)者飲用奶茶后嘔吐

另一家成立二十年有余的CoCo都可也存在著諸多問(wèn)題。涉及廚房地面潮濕，雜亂；門(mén)店冰柜內(nèi)的原材料均敞口放置、未密封；部分原料也隨意放置在桌面上、未加蓋，與電飯煲、電水壺等雜物做了“鄰居”；后廚角落物品擺放混亂。

原材料均敞口放置，未密封

值得一提的是，早在去年4月份海南記者報(bào)道有4名消費(fèi)者飲用CoCo奶茶后上吐下瀉，其中一位李女士被檢測(cè)出“沙門(mén)氏菌”。而沙門(mén)氏菌是引起食物中毒的一種病菌，主要由食用遭受污染的食物導(dǎo)致。沙門(mén)氏菌感染后，患者容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、頭痛、畏寒和腹瀉等癥狀，還伴有乏力、肌肉酸痛、視覺(jué)模糊等癥狀，嚴(yán)重甚至可能致死。

根據(jù)公司官網(wǎng)顯示，CoCo都可興起于1997年的淡水小鎮(zhèn)，秉持著“為你·都可”的初心，CoCo都可始終保持熱情與活力，堅(jiān)持品質(zhì)與服務(wù)，創(chuàng)新調(diào)飲，升級(jí)空間，尋找世界各地純凈食材，在地新鮮采購(gòu)，運(yùn)用純熟技藝的飲品創(chuàng)新，將不同食材搭配調(diào)制，帶給顧客“純·樂(lè)·心”的美好體驗(yàn)。截至2019年CoCo都可全球擁有4000家門(mén)店。

熊姬：垃圾溢出、部分原料放入臟亂差的柜子中

該店待加工的橙子等水果與百潔布堆放在一起；垃圾溢出，工作人員未及時(shí)清理垃圾桶；廚房地面潮濕臟亂、煮完的茶葉不及時(shí)清理，隨意放在地上；部分原料不封口、不加蓋，直接放入臟亂差的柜子、制作臺(tái)。

針對(duì)上述情況有網(wǎng)友表示，“別看后面，看了后面這輩子都不想喝了”。還有網(wǎng)友認(rèn)為，“無(wú)健康證不是有待改進(jìn)，是至少一個(gè)警告的當(dāng)場(chǎng)處罰。”

不過(guò)大多網(wǎng)友為上海市場(chǎng)監(jiān)管局突擊檢查之舉點(diǎn)贊，稱(chēng)“厲害了！謝謝我們的監(jiān)管大大們！”、“感謝監(jiān)管大大們保障我們的食品安全”、“這樣的突擊，希望范圍更廣一些，品牌更多一些”。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)表示，針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范問(wèn)題，已提出整改意見(jiàn)，責(zé)令相關(guān)經(jīng)營(yíng)者限期整改，逾期未改或整改不到位者將依法嚴(yán)肅查處。

總結(jié)：奶茶作為入口食物，關(guān)乎個(gè)人健康安全。作為食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)者，本應(yīng)秉持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，將食品安全放在首位，切勿消費(fèi)者“看不見(jiàn)”之處就抱有僥幸心理、應(yīng)付了之。此外，奶茶雖好喝，但是大部分奶茶中含有咖啡因、奶精、植脂末、糖分等成分，飲用過(guò)量勢(shì)必引起不適，且當(dāng)適量。

關(guān)鍵詞： 臟亂 保質(zhì)期 不明 報(bào)廢