中華網酒業3月6日訊 2020年是醬香型白酒井噴爆發最重要一年，各大酒廠漲價10%-60%不等，幾乎整個行業都感覺到了醬酒大勢已來襲。2021年，井噴過后醬香型白酒勢必將會集中迎來一次低谷期，如何深度服務市場，如何真正的能達到良性動銷，將是2021年度醬酒廠商急需解決的難題。

昨日，權圖醬酒工作室創始人權圖又在由酒業家主辦的“大國醬香·第五屆中國高端醬酒市場趨勢高峰論壇”就醬酒產業發展提出了新研判。

本輪醬酒熱將持續20年以上

在權圖看來，醬酒熱的持續時間將超乎想象。“本輪醬酒熱將會是一輪持續20年以上的大熱周期，屆時這一產業的規模和利潤將分別增至5000億和3000億。
權圖強調，經銷商入局醬酒，需要抱有長線思維、耐得住寂寞、扎扎實實做醬酒。

同時權圖認為，看清楚過去20年濃香的發展情況，就能清楚預見醬酒未來20年的發展，因為發展路徑相同。
當前醬酒市場無疑處于“牛氣初期”。在權圖看來，目前正處在消費者從其他香型、其他品牌快速向醬酒轉變的節點，在這一時期，醬酒參與者人人都是高手，人人都可以賺到錢。與此同時權圖也提示，布局醬酒一定要趁早，否則5年后，醬酒將進入頭部競爭時代，屆時將是大企業、大品牌、大商的天下。

權圖認為，看待醬酒企業和品牌，除品牌維度外，還要從產能的維度予以關注。
“醬酒產業遲早要走向品牌化、寡頭化、壟斷化，由于醬酒的特性為以產定銷，所以對產能高度依賴。”權圖表示，5000噸將是未來醬酒企業的生存門檻、2萬噸是醬酒二線企業的入門門檻，5萬噸則是寡頭和一線企業的競爭門檻。

權圖表示，經銷商此前與其他香型品牌簽署任務量時，希望任務更低，少打首款，而現在做醬酒，大家都希望任務更多一些。
“現在頭部企業、二線企業甚至三線企業的產能都遇到瓶頸，而消費端需求在極速放大，這種局面要2023年之后方能緩解。”據此權圖認為，在2023年之前，經銷商拿到酒就是勝利，拿到酒就是賺錢。

300-600元價格利潤豐厚

“吃肉就要吃肥肉，對醬酒而言，300-600元這個價格帶就是豐厚。”權圖認為，目前主流醬酒企業在這一價格帶的產品，能夠以50%的銷量占比，貢獻70%以上的企業利潤。
所以，權圖建議，經銷商在經營醬酒產品時，一定要在300-600元這個價格帶拿到份額。因為300元以下利潤太低，沒有成長性，而高端則門檻太高，所以經銷商一定要把自己的主力押在這一價格帶。
入局醬酒，經銷商要不要做品牌開發產品？要不要做貼牌定制產品？對此，權圖給出的建議是：先賺快錢，再賺慢錢，但是快錢慢錢都要賺。

權圖表示，在2005-2020年這15年間，開發濃香產品的經銷商幾乎都賺到盆滿缽滿，而醬酒的發展之路也將如此。對經銷商而言，既要抓住快錢，也要布局慢錢。“不做醬酒開發產品，可能你就落后了。”權圖補充道。

最好的選擇就是茅臺

“從布局醬酒的角度看，企業越大越好，最好的選擇就是茅臺。布局茅臺的產品什么時候都是對的。”在權圖看來，茅臺集團擁有飛天茅臺酒、茅臺醬香系列酒和集團其他產品三大產品板塊，目前飛天茅臺酒和醬香系列酒已基本沒有入局機會，所以經銷商應更多關注茅臺集團其他的產品。

同時，權圖認為，從目前的醬酒發展格局來看，未來醬酒行業肯定不止六朵金花。經銷商如果用長期思維，參與下半場，就一定要布局頭部企業，積極地擁抱主流。

此外，權圖還表示，頭部品牌之外，醬酒的機會還有很多，如圈層品牌、小眾品牌、精美酒莊、酒道館等模式，在這一領域，目前已誕生出超過10億體量的企業品牌。
“高端消費品都會存在圈層品牌的機會，這個領域不一定有戰略性的大機會，但跑完醬酒熱全程不成問題。”權圖說道。

關鍵詞： 本輪 持續 20 以上