聚焦春糖|專家大咖縱論中國名酒“新動力”
中國名酒,是中國酒業(yè)最耀眼的“徽章”,是經濟價值、文化表現和精神符號的三重體現,它不僅代表著中國白酒的最高標準和價值體系,也是一個時代消費者心中的經典。
名酒的價值在哪里?新時代名酒的發(fā)展路徑是什么?新消費下中國名酒的機遇在哪里?在4月6日舉行的“雙名酒、新戰(zhàn)略、迎未來——名酒雙溝發(fā)展趨勢高峰論壇”上,各位專家把脈酒業(yè)發(fā)展趨勢,引領中國名酒價值回歸。
自2016年以來,在中國名酒的引領下,白酒產業(yè)結構加速調整,名酒品牌、重點產區(qū)優(yōu)勢凸顯,消費升級助力名酒效益快速提升,成就了中國白酒產業(yè)史上效益最快增長期。“十四五”期間,白酒行業(yè)要保持持續(xù)增長,那么“十三五”期間的產能儲備、創(chuàng)新儲備、品質儲備是關鍵所在。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉認為,在這一輪增長中,像雙溝一樣的中國名酒醞育著更大的機遇。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉
名酒的價值在哪里?宋書玉認為,“名酒的價值體現在于天賦,在于堅守,在于歲月,在于創(chuàng)新,在于自信。”在他看來,中國酒都宿遷,天賦醉猿,釀酒歷史厚重,天賦濕地,釀酒環(huán)境獨特,天賦活態(tài)老窖,雙溝釀酒人不負自然,名酒之香永續(xù)。雙溝釀酒技藝代代相傳,釀造儲備不斷提升。歲月陳釀是美酒的歲月儲蓄,隨著時間的增長價值倍增。創(chuàng)新提升品質始終是雙溝名酒的榮耀,如今的珍寶坊,頭排蘇酒等等都是高品質創(chuàng)新的代表。雙溝名酒享譽全國,堅持釀好酒,堅持個性化就是名酒的品質自信。
“堅守傳統(tǒng),堅守品質,不斷創(chuàng)新,歲月陳釀,名酒榮耀從不會缺席。”宋書玉表示,中國白酒產業(yè)的發(fā)展,名酒始終是榜樣、是引擎,未來亦是如此,未來名酒產區(qū),名酒品牌一定是中國白酒高質量發(fā)展的示范。
著名經濟學家樊綱
著名經濟學家樊綱表示,科技發(fā)展、雙循環(huán)、碳中和等將成為“十四五”期間的熱點。在這些熱點背后,人的遷移趨勢,追求美好生活的各種需求,都會反映在需求結構的變化上。對于名酒企業(yè)而言,供給創(chuàng)造需求,生產者創(chuàng)造出新產品,也就創(chuàng)造出新的需求,即“創(chuàng)新引領消費”。
盛初集團董事長王朝成
在對老名酒二次崛起案例進行大量研究的基礎上,盛初集團董事長王朝成提出了名酒企業(yè)跨越式發(fā)展的三條路徑。第一個是名酒的高端化,名酒復興的一個重要法則就是高端化戰(zhàn)略,比如洋河從海之藍、天之藍,再到現在的大單品夢之藍,就是在堅定地實行高端化戰(zhàn)略。第二個是名酒的全國化,從全國的廣度走向全國的深度。第三個是名酒的大眾化,王朝成認為,名酒的大眾化,尤其是高線光瓶酒為代表的大眾化,被很多企業(yè)忽視了。作為名酒,雙溝未來的發(fā)展更要注重雙輪驅動,中高端的大產品線戰(zhàn)略和大眾領先戰(zhàn)略,同時發(fā)起供給,才能比較快地建立比較深度的省內市場和周邊地區(qū)市場。
洋河股份總裁助理、江蘇雙溝酒業(yè)銷售有限公司總經理張學謙
會上,洋河股份總裁助理、江蘇雙溝酒業(yè)銷售有限公司總經理張學謙也明確了雙溝名酒化復興大戰(zhàn)略的藍圖,具體而言就是確立“名酒化、全國化、模式化、組織化”四大變革主方向,加速推進雙溝組織化、全國化戰(zhàn)略落地,釋放名酒增長紅利。
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