原標(biāo)題：消費(fèi)需求升級(jí) 精釀啤酒市場漸開

在工業(yè)啤酒擠壓之下，精釀啤酒逐漸走進(jìn)人們視野。4月18日，北京商報(bào)記者了解到，2021BeijingBrew北京國際精釀工坊啤酒展在北京亦莊順利閉幕。此次啤酒展吸引了百余家精釀啤酒品牌參展，相關(guān)論壇也進(jìn)行得如火如荼。同時(shí)，展會(huì)期間，2021中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽正式開啟，參賽“選手”超1500款。

北京自釀啤酒協(xié)會(huì)會(huì)長孟路對北京商報(bào)記者表示，此次參展啤酒品牌較往年更多，也出現(xiàn)一些新、奇、特口味的產(chǎn)品，以滿足不同消費(fèi)者的口味需求。同時(shí)，相比工業(yè)啤酒，精釀啤酒口味更獨(dú)特多樣，在啤酒愛好者中更受歡迎，但目前體量仍然較小，需要繼續(xù)發(fā)展。

精釀大門大開

一走進(jìn)現(xiàn)場，濃烈的啤酒香氣撲面而來。北京商報(bào)記者在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，參展啤酒品牌超百家，既有“原生”精釀品牌，如北京本土品牌京A、大躍等，以及地區(qū)特色品牌，如或不凡、高大師等，也有一些大牌工業(yè)啤酒旗下品牌，如拳擊貓、鵝島等百威旗下品牌。現(xiàn)場試喝觀眾來往頻繁，其中不乏一些啤酒愛好者，飲酒后品評(píng)交流。此外，會(huì)場中心還設(shè)立論壇區(qū)，臺(tái)上時(shí)刻有精釀啤酒品牌人士對品牌理念、特色等進(jìn)行介紹。

除了啤酒展，北京商報(bào)記者了解到，2021中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽也正式啟動(dòng)，該項(xiàng)賽事由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽組委會(huì)主辦，今年約有1500多款產(chǎn)品參賽。對此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盡管精釀啤酒賽事在國內(nèi)比較少見，但在國際上舉辦已有很多年歷史。中國擁有自己的精釀啤酒賽事，既能幫助國內(nèi)精釀啤酒品牌樹立文化自信，也有助于國產(chǎn)品牌通過該賽事進(jìn)一步打開國際精釀啤酒世界的大門。

關(guān)鍵詞： 多元 需求 推動(dòng) 啤酒