新京報記者日前從貴州省市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)了解到，在其12月13日公布的29批次食品抽檢不合格情況通報中，3批次酒類產(chǎn)品酒精度不合格。

三批次不合格產(chǎn)品包括興義市億客隆購物廣場銷售的、標(biāo)稱貴州省國霸酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的純包谷酒，酒精度為31.2%vol，標(biāo)準(zhǔn)值為40±1.0%vol；六枝特區(qū)壹日三餐生活超市銷售的、標(biāo)稱貴州長安酒業(yè)有限公司的純高粱酒和迎賓酒，酒精度分別為35.7%vol和34.9%vol，前者低于41.0%vol~43.0%vol的標(biāo)準(zhǔn)值，后者低于38±1.0%vol的標(biāo)準(zhǔn)值。

根據(jù)貴州省市場監(jiān)督管理局提供的資料顯示，《液態(tài)法白酒》（GB/T 20821—2007）、《固液法白酒》（GB/T 20822—2007）、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)小曲清香型白酒》（DBS 52/ 005—2014）中均規(guī)定，白酒中酒精度實測值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為±1.0%vol。白酒中酒精度不合格的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法準(zhǔn)確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗器具未檢定或檢驗過程不規(guī)范，造成檢驗結(jié)果有偏差；還可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)。

關(guān)鍵詞： 酒精