一架無人機(jī)在稻蝦田上空來回穿梭,一粒粒飼料從無人機(jī)的漏斗中掉落到塘面,飼料顆粒在水面激起漣漪。蕪湖市繁昌區(qū)平鋪鎮(zhèn)國(guó)家級(jí)稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)里,一臺(tái)行業(yè)級(jí)無人機(jī)正在水域上空作業(yè)。從5月初開始,這里的小龍蝦迎來了捕撈上市的高峰期,它們將從平鋪鎮(zhèn)跨出省域,或銷往江蘇、浙江等地走向餐桌,或發(fā)往位于蕪湖市三山區(qū)的加工廠“變身”第九菜系。

(相關(guān)資料圖)

今年50歲的李典中是平鋪鎮(zhèn)馬仁村人,也是該示范區(qū)所屬的蕪湖盛典休閑生態(tài)園有限公司的負(fù)責(zé)人。2個(gè)月前,他的公司被安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為“安徽蕪湖克氏原螯蝦省級(jí)良種場(chǎng)”。

2014年,在江蘇省蘇州市從事人力資源生意的李典中得知家鄉(xiāng)繁昌區(qū)到蘇州招商引資的消息后,便決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。從最初的275畝稻蝦田到如今的10673畝稻蝦田,李典中走了8年,他的公司也成為全省該行業(yè)最大的單體企業(yè)之一。

李典中“吃”的第一口“螃蟹”就在他的出生地馬仁村。

2015年2月,李典中通過土地流轉(zhuǎn)在當(dāng)?shù)孬@取了275畝土地的使用權(quán)。5個(gè)月后,他又加大了投入,在附近的新塘村流轉(zhuǎn)了1053畝土地。看著愈加寬闊的水面,李典中關(guān)注到了光伏扶貧的信息,便決定試一試在養(yǎng)蝦的稻田里架起光伏板搞發(fā)電。于是他租賃了太陽(yáng)能發(fā)電水面1300多畝(漁光互補(bǔ)),實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值由2016年的760萬(wàn)元增加到2019年的1300萬(wàn)元。

從李典中決定從事小龍蝦行業(yè)伊始,他便采用了稻蝦綜合種養(yǎng)模式。“這種模式不會(huì)影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn),還能增收。”李典中認(rèn)為,小龍蝦吃著水草,在田里游動(dòng),一方面,幫助清除了田里的雜草,一方面幫著松動(dòng)土壤,促進(jìn)水稻生長(zhǎng),小龍蝦的糞便也是很好的有機(jī)肥。同時(shí)因?yàn)轲B(yǎng)殖小龍蝦的稻田不能使用農(nóng)藥和化肥,進(jìn)而促使田里種的水稻成為了真正的生態(tài)水稻。

專業(yè)合作社托起“返鄉(xiāng)夢(mèng)”

“要想成功,還得繼續(xù)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上做好功夫。稻蝦共作種養(yǎng)的技術(shù)容易掌握,是給村民帶來增收的好產(chǎn)業(yè)。”李典中說道。2016年8月,繁昌區(qū)盛典清水龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社掛牌成立。通過采用“公司+合作社+農(nóng)戶”等多種模式,共同發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖。僅當(dāng)年,該鎮(zhèn)農(nóng)民就在他的帶動(dòng)下實(shí)現(xiàn)了增收950多萬(wàn)元,2017年更是增加到1300多萬(wàn),占農(nóng)民全年收入總額的近三分之一以上,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工最多一戶近5萬(wàn)元年收入。

合作社成員詹文友早年在外務(wù)工。2018年,他返回家鄉(xiāng)承包了200余畝土地,隨后便加入了盛典清水龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社,開始進(jìn)行稻蝦綜合種養(yǎng)。“我去年‘搞’了30多萬(wàn)元。”在詹文友看來,加入合作社,可以解決像他這樣的中小養(yǎng)殖戶技術(shù)、運(yùn)費(fèi)、銷售、部分資金等問題。“帶頭企業(yè)規(guī)模大,有議價(jià)權(quán),我們能跟著‘沾光’。”

據(jù)安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站主要負(fù)責(zé)人蔣軍介紹,2022年全國(guó)小龍蝦產(chǎn)量,湖北第一、安徽第二、湖南第三,湖北、安徽、湖南、江蘇、江西5省小龍蝦產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量九成以上。當(dāng)年,安徽小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)633萬(wàn)畝,總產(chǎn)量60萬(wàn)噸,以稻田養(yǎng)殖的小龍蝦為主。

伴隨著安徽省稻漁綜合種養(yǎng)面積快速增長(zhǎng),全省小龍蝦規(guī)模加工企業(yè)的數(shù)量也在發(fā)生變化。2022年全省小龍蝦規(guī)模加工企業(yè)近30家,加工量有望突破10萬(wàn)噸,加工品種也由過去的蝦仁、蝦尾擴(kuò)大到清水蝦、預(yù)制菜。其中,當(dāng)年全省新上馬了7家左右的加工企業(yè)。2022年安徽稻田蝦總量的1/3,約20萬(wàn)噸銷往上海市場(chǎng)。“預(yù)計(jì)今年這個(gè)數(shù)字還將進(jìn)一步增加,其中6錢以上大蝦主銷上海,受到上海等全國(guó)市場(chǎng)的歡迎。”

安徽商報(bào)融媒體記者 常誠(chéng)

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