立秋后遇到這水果別錯(cuò)過(guò)，2元一斤，煲湯清甜潤(rùn)喉還去火，特好喝

2023-08-20 08:44:04 來(lái)源: 傻姐美食

導(dǎo)語(yǔ)：立秋后遇到這水果別錯(cuò)過(guò)，2元一斤，煲湯清甜潤(rùn)喉還去火，特好喝。

這幾天特別的燥熱，婆婆每天早上4點(diǎn)就去地里給雞、鴨拔草，由于雨水比較充沛，馬齒莧長(zhǎng)得特別茂盛，拔回來(lái)后剁碎，摻和一些玉米面，把雞鴨喂的特別肥，每天都會(huì)下蛋，婆婆都會(huì)攢著留給我們吃。也許是這幾天婆婆太累了，再加上天熱，嗓子出現(xiàn)了干咳疼痛。經(jīng)常聽(tīng)老人說(shuō)雪梨對(duì)于止咳有很大的緩解，我就去超市買(mǎi)了幾斤雪梨，回家給婆婆煲湯喝。

(資料圖片僅供參考)

立秋后溫差比較大，時(shí)常會(huì)出現(xiàn)咳嗽、發(fā)燒的癥狀，除了要及時(shí)添加衣物，飲食上也要常吃一些補(bǔ)水祛燥的食物，其中雪梨就是不錯(cuò)的選擇。雪梨又叫乳梨，在《國(guó)經(jīng)草本》、《草本綱目》中都有明確的記載，它含有大量的水分，吃起來(lái)清脆香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及纖維素等成分，除了生吃之外還可以煲湯喝，和紅棗搭配一煮，清甜潤(rùn)喉還祛火。下面小編就和大家分享雪梨紅棗湯的做法，一起來(lái)看看是怎么做的吧！

【雪梨紅棗湯】所準(zhǔn)備的食材有：雪梨2個(gè)、紅棗8個(gè)、冰糖20粒

具體做法：1、雪梨很便宜，村里的超市才賣(mài)2塊錢(qián)一斤，立秋后可以常吃點(diǎn)雪梨作為日常保健。把雪梨用鹽水浸泡10分鐘，沖洗干凈。再準(zhǔn)備8顆紅棗清洗后，浸泡一會(huì)，把紅棗泡軟。

2、煮雪梨湯一定要削掉梨皮，口感會(huì)更好，也更容易煮透。雪梨去皮后改刀切成小塊，梨核也要去掉。紅棗泡好后一分為二去掉棗核，接著準(zhǔn)備20粒冰糖，都裝盤(pán)備用。

3、取一個(gè)無(wú)油干凈的煮鍋，倒入紅棗和雪梨，加適量的純凈水，放入冰糖，開(kāi)大火煮，用鏟子不停的攪動(dòng)，使冰糖快速融化。

4、冰糖融化后，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮30分鐘左右，煮的時(shí)候也要時(shí)不時(shí)的用鏟子攪動(dòng)一下，煮至湯汁非常的粘稠，即可關(guān)火盛出。

簡(jiǎn)單又美味的雪梨紅棗湯就做好了，清甜潤(rùn)肺又去火，大人孩子都愛(ài)喝。秋天隔三岔五給家人煮一鍋，去暑氣抗秋燥，成本不到3塊錢(qián)，婆婆連續(xù)喝了三天，嗓子舒服了很多，老人和孩子抵抗力相對(duì)比較弱，季節(jié)交替的時(shí)候要格外注意，秋冬季節(jié)家中要常備雪梨，沒(méi)事兒就煮一鍋雪梨湯，好處多多。

小貼士：

1、雪梨本身吃起來(lái)就很甜，冰糖的量自己掌握即可，喜歡吃甜的可以適量增加。

2、煲雪梨紅棗湯時(shí)還可以放入銀耳，營(yíng)養(yǎng)更全面了，煮出來(lái)的湯汁更粘稠，和燕窩一樣。

秋天氣候干燥，一定要多給身體補(bǔ)充水分，以免引起不適。大家喜歡喝雪梨紅棗湯嗎？平時(shí)會(huì)經(jīng)常煮梨湯喝嗎？如果我的分享對(duì)您有幫助，記得點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注哦，今天的分享就到這里，感謝您的閱讀和支持，我們明天見(jiàn)，拜拜！

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