什么是最重要的小事?一餐一飯,日升日落,都值得好好對(duì)待。

在中國(guó),有一家快餐品牌始終將吃飯視為頭等大事,它就是老鄉(xiāng)雞。他們明白飲食對(duì)人們的重要性,品牌成立之初,就希望成為國(guó)人的“家庭廚房”,希望顧客到店吃飯就像回到家一樣,將顧客視為自己的“老鄉(xiāng)”。無(wú)論是普通百姓還是消費(fèi)者,老鄉(xiāng)雞都用最樸實(shí)的中國(guó)家常菜,征服中國(guó)胃,成為了許許多多在外的打工人的第二個(gè)家庭廚房。

極致細(xì)節(jié),打造快餐行業(yè)的“頂配”標(biāo)準(zhǔn)

老鄉(xiāng)雞董事長(zhǎng)束從軒曾經(jīng)是一位軍人,最開始是由養(yǎng)殖業(yè)做起,進(jìn)軍餐飲業(yè)后,他為了研制符合中國(guó)人口味的雞湯,不斷地調(diào)整雞湯口味,經(jīng)過(guò)近1000次嘗試,終于找到了完美的味道,到了副董事自束小龍身上,這種鉆研產(chǎn)品,追求極致,站位顧客的思維也被傳承了下來(lái)。

2003年,老鄉(xiāng)雞的前身“肥西老母雞”正式開業(yè),憑借一碗雞湯,迅速在餐飲界打響了名聲。為了品牌更好地發(fā)展,隨后正式更名為“老鄉(xiāng)雞”,而束從軒編撰的運(yùn)營(yíng)手冊(cè)也從6本增加到24本。無(wú)論是企業(yè)規(guī)模還是內(nèi)部管理,都越發(fā)地完善、有條不紊。

然而,很多人只知道老鄉(xiāng)雞這個(gè)名字,卻不知道它曾經(jīng)叫做肥西老母雞。為了讓消費(fèi)者重溫童年的味道,老鄉(xiāng)雞在20周年之際,在國(guó)購(gòu)廣場(chǎng)復(fù)刻了當(dāng)年的老鄉(xiāng)雞快閃店,引發(fā)了網(wǎng)友們強(qiáng)烈的回憶殺。有網(wǎng)友感慨地說(shuō):“第一家老鄉(xiāng)雞店是在2003年在合肥舒城路開業(yè),當(dāng)時(shí)還叫肥西老母雞。轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)過(guò)去了20年,現(xiàn)在老鄉(xiāng)雞已經(jīng)擁有1000多家門店。”近期,在微博上發(fā)起的“#第一次吃老鄉(xiāng)雞的記憶#”話題引起了眾多網(wǎng)友的熱烈反響,許多人紛紛分享自己與老鄉(xiāng)雞的故事和美好回憶。

20年來(lái),老鄉(xiāng)雞的門店不斷更新、升級(jí),整體裝飾更加簡(jiǎn)潔大氣,而就餐環(huán)境也更加舒適便捷,店內(nèi)配備了自助打飯機(jī)和自助收款機(jī),一方面能提高員工的工作效率,另一方面也方便了顧客到店消費(fèi),為他們節(jié)省了排隊(duì)結(jié)賬的時(shí)間。

變的是就餐環(huán)境,不變的菜品口味。老鄉(xiāng)雞在發(fā)展期間,始終堅(jiān)持菜品口味與質(zhì)量,盡可能的保證老鄉(xiāng)雞每家店的口味一致。但是考慮到不同地域的飲食習(xí)慣不同,在部分菜品上,品牌也會(huì)針對(duì)當(dāng)?shù)厝说目谖哆m當(dāng)做調(diào)整。不僅如此,老鄉(xiāng)雞了解到消費(fèi)者多樣化的需求,推出“月月上新”活動(dòng),每個(gè)月都會(huì)推出應(yīng)季的新菜式,為消費(fèi)者帶了味覺(jué)驚喜,同時(shí)不斷煥發(fā)品牌活力。在老鄉(xiāng)雞的門店,我們經(jīng)常可以看到有年輕人帶著老人小孩,走進(jìn)老鄉(xiāng)雞吃一頓午餐。由此看出,老鄉(xiāng)雞不僅對(duì)的上年輕人的胃口,也越來(lái)越多的成為了家庭就餐的選擇。

良心企業(yè),“免費(fèi)吃飯”的餐廳要開遍全國(guó)

在老鄉(xiāng)雞發(fā)展壯大的過(guò)程中,他們一直保持著親切、幽默的形象,通過(guò)官方微博,我們能感受到老鄉(xiāng)雞由內(nèi)到外傳遞的溫暖。“咯咯咯噠”,成為了粉絲和老鄉(xiāng)雞對(duì)話的暗號(hào)。每天工作結(jié)束時(shí),他們會(huì)發(fā)布一條“下班了”的微博,粉絲們也總能給與積極的回應(yīng)。老鄉(xiāng)雞不僅僅是一家餐飲企業(yè),更是一個(gè)關(guān)懷消費(fèi)者的品牌。他們始終堅(jiān)持待己嚴(yán)待人寬的原則,對(duì)顧客甚至陌生人都保持溫暖和善意。在門店上貼有這一的一句話:生活不易,誰(shuí)都會(huì)遇到困難,如果今天你遇到困難了,這頓,咱就不收錢。只需一句話就可以領(lǐng)取一份老鄉(xiāng)套餐,幫助他們渡過(guò)難關(guān)。就說(shuō)這樣的良心企業(yè)怎么能不愛(ài)呢?

老鄉(xiāng)雞始終堅(jiān)守初心,用美食溫暖中國(guó)人的胃。前幾日,老鄉(xiāng)雞榮獲《全國(guó)中式連鎖快餐行業(yè)第一品牌》、《2022及2023H1全球中式連鎖餐飲雞湯類餐品銷量第一》、《全球中式連鎖餐飲雞湯類餐品連續(xù)3年銷量第一》三項(xiàng)殊榮,體現(xiàn)出市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)品牌的肯定。他們不僅將吃飯視為頭等大事,更將顧客的滿足和幸福放在首位。通過(guò)持續(xù)不斷的努力和關(guān)懷,老鄉(xiāng)雞已經(jīng)成為了中國(guó)人心中最好的快餐品牌之一。

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