“不設限”，是對Bleisure時代的摩登回應——皇冠假日酒店。

9月23日，2023杭州亞運會在杭州奧體中心體育場(大蓮花)隆重開幕，迅速霸占熱搜榜。“亞運”熱沖擊商旅市場持續升溫。

日前，洲際酒店集團旗下皇冠假日酒店及度假村創新不止，以“會議不設限”為核心概念，通過體驗、空間、目的地多維優勢，打破會議活動與休閑旅游之間的界限。

“國內文旅會展與休閑旅游的潛力及需求其實不斷在提升。相關政策放開之后，MICE行業在一片雀躍中快速恢復，酒店業無疑是春江水暖鴨先知，早有布局。”業內人士指出，皇冠假日酒店此舉一出，等于直接把酒店MICE推至行業話題的風暴中心。

MICE，一枚復蘇提振的回春丹

MICE即會議和獎勵旅游，涵蓋會議(Meeting)、獎勵旅游(Incentive)、國際會議(Convention)、展覽活動(Event/Exhibition)，是現代服務業新興業態之一。作為高品位、高消費、深寓文化內涵的特殊消費活動，因具有綜合消費程度較高、帶動效應較好等特點，MICE已成為帶動地區經濟發展的重要引擎與重要抓手。

國家發展改革委《關于恢復和擴大消費的措施》要求，“鼓勵各地加大對商品展銷會、博覽會、交易會、購物節、民俗節、品牌展、特色市集等活動的政策支持力度，進一步擴大會展消費”。

“辦好一次會，搞活一座城”。各地也因地制宜采取了促進MICE產業發展的舉措。例如：《成都市“十四五”國際會展之都建設規劃》提到，將提升會展綜合配套設施，如場館周邊交通、物流、餐飲、住宿、商貿、娛樂等配套設施等。《蘇州市關于推動會展業高質量發展的若干政策措施》提到，促進會展和商旅文體融合發展;探索“會展+”生態圈，通過“一卡通”等形式打通公共交通、文化旅游、體育賽事、商業消費等應用場景，放大會展拉動效應。

▲圖源：攜程商旅《2022-2023商旅管理市場白皮書》

據商務部統計，1—7月份中國境內專業場館舉辦展覽活動共計2275場，同比增長了2.2倍，較疫情前的2019年同期增長了19.1%;展覽面積達5335.5萬㎡，同比增長2.7倍，較2019年同期增長28.7%。龐大的MICE經濟直接帶動了周邊產業的大幅增長。

“隨著展會行業的復蘇，酒店的MICE收入最高已經占酒店營收的6-7成。”廣交會期間，廣州本地酒店人深表感慨“MICE是我們酒店的命根子”。

8月份，武漢光谷皇冠假日酒店成功接待了2023年中國青年創新創業交流營暨第十屆 “創青春”中國青年創新創業大賽活動，并接收到共青團湖北省委向酒店發來感謝信。武漢光谷皇冠假日酒店負責人告訴邁點：“今年以來，酒店市場銷售部通過銷售團隊積極尋找Mice leads，跟進武漢本地各個會議中心會議會展信息，制定季度的會議優惠促銷，2023年至今酒店會議收入對比去年實際會議收入增長超1倍。”

亞運會期間，杭州旅游消費溢出效應明顯，帶動周邊地區旅游消費增長。去哪兒大數據顯示，本屆亞運會其他幾個分會場城市，如，寧波、溫州、湖州、紹興、金華近一周搜索量環比上月均增長2倍以上;亞運會期間(9.23-10.8)，寧波、溫州、湖州、紹興、金華酒店提前預訂量同比2019年均增長5倍以上，其中紹興增長最高，達7.2倍，溫州次之增長6.4倍。

MICE，就像是一枚復蘇提振的回春丹。從一座城市、到一個產業、再到一家酒店，都被它激活喚醒。

新商旅品牌迎接Bleisure摩登時代

GBTA商務旅行展望報告(BTI)指出，2022年，全球商務旅行支出增長47%，達到1.03萬億美元，并將持續強勁增長，預計2023年增長32%。這些強勁增長是由疫情后被壓抑的需求以及2022年和2023年全球經濟狀況更加有利推動的。

MICE的熱度與長尾效應將持續影響酒店業，酒店不應該也不會放棄MICE市場。

作為高端商務客人出行的首選之一，洲際酒店集團旗下皇冠假日酒店及度假村持續保持品牌創新力，始終堅持 “革新營造新體驗” 。皇冠假日酒店“會議不設限”，滿足既追求前沿思想又懂得享受生活的當代商務人士需求，打造更為靈活的會聚體驗，同時也納入賓客出行過程中對空間氛圍、社交互動、健康安全考量及空間設計等要素，賦予了會議空間更多新意。

一是，空間不設限，開啟靈活商旅體驗。

皇冠假日酒店及度假村致力“成就高效商旅”，不拘于傳統的宴會廳或多功能廳，品牌提出“新現代風格”的設計理念，在高效辦公的同時又傳遞舒適溫馨之感;同時針對商務休閑的需求進行細節化產品設計，以靈活多變性、社交連接性、自然健康性、高效能動性為要素，將人性化的感性元素、卓越的品質和靈活放松氛圍的融入整個空間，令客人可以在工作和休閑之間輕松切換，也再次將會議和活動標準提升至全新高度。

▲圖片：融合靈活多變性、社交連接性、自然健康性和高效能動性四大要素的皇冠假日酒店全新會議產品設計理念。

二是，體驗不設限，解鎖百變會聚時光。

皇冠假日酒店及度假村為旅行者們提供了出行的無限可能，無論是品味在地美食、探索當地文化還是享受室內外的各項活動，多元的場景促進賓客與目的地更加緊密的聯結。如在四周群山環繞，林木幽深的神農架皇冠假日酒店，用一次徒步森林之旅寰宇自然，將交流活動與自然融為一體，在這里，思維將變得更加清晰，團隊將更加凝聚。或在風光旖旎的崇禮翠云山皇冠假日度假酒店，雪白的大地是浪漫瞬間的理想見證，令人陶醉的雪景，是婚禮布幕的夢幻選擇，與摯愛或縱情滑雪，或靜靜欣賞純白雪景，都將留下難忘回憶。

▲神農架皇冠假日酒店(左)、崇禮翠云山皇冠假日度假酒店(右)

三是，目的地不設限，商務出行的理想選擇。

迄今為止，皇冠假日酒店及度假村在大中華區開業及在建酒店數量已超過180家，遍布京津冀、長三角、粵港澳大灣區等經濟重鎮，以及擁有獨特文化和自然風光的二三線城市和新興的商旅與休閑目的地。此外，品牌亦深入布局城市高新區，結合目的地特色與高新區集聚了創新、科技和商業資源的特點，在嘉興、青島等地提供理想環境與場地。

“今年，我們延續‘旅行不設限’的理念，引入‘會議不設限’的概念，重新定義了商務與休閑之間的體驗。這意味著，每一次出行都不再是單一的體驗，而是為客人提供靈活多變的空間和一站式的個性化服務，讓他們能夠在這里輕松融合商務與休閑，創造全新的旅程。”洲際酒店集團首席營銷官胡迎春女士表示，皇冠假日酒店及度假村深耕中國市場多年，緊跟新時代的市場趨勢，持續不斷地創新產品，為現代旅行者提供高效便捷的出行體驗，同時滿足他們多元化的需求。

這個全新的市場趨勢就是，"Bleisure" 休閑商務旅行的出行模式蔚為風潮，越來越多的賓客在商務出行時愈發關注休閑的需求。自1991年進入中國以來，皇冠假日酒店率先精準把握這一趨勢，順勢實現了一個商旅品牌在時代潮流中的摩登煥新。

自2018年起，關注旅行者生活細微之處的皇冠假日酒店便推動品牌邁向“摩登時代”，讓出行者們在商務與休閑之間平衡切換，并為其打造兼具商務與休閑的旅宿空間。皇冠假日酒店新一代的「WorkLife」摩登商旅客房以極具突破的新現代風格將引領酒店客房新風尚，客房內全新設計的頭等艙半包圍床頭與雙行李架進一步為賓客升級舒適且便捷的入住體驗，高低工作臺及多功能沙發區域為其打造高效休閑的商旅氛圍。設計著眼激活靈感、養精蓄銳與專業高效三個層面，靈活分隔工作區與休閑區，打造出舒適、靈活、私密的多功能空間。觸手可及的充電端口也將助力客人“電力滿格”，令客人隨時隨地快速高效地投入工作。

▲皇冠假日酒店及度假村品牌摩登商旅客房設計 -超豪華雙床房

品牌于2020年將嶄新的公區設計 -「Plaza Workspace」#非正式#辦公空間帶入中國市場，迭代升級商務體驗。在酒店公共區間，賓客既可選擇安靜的獨立空間又可獲享更大的團隊協作空間，隨時轉換開啟會議辦公模式。在「Plaza Workspace」#非正式#辦公空間內，電視投屏智能設備一應俱全，方便團隊討論及商務展示。最貼心的是隨處可見的電源端口及無線充電設施，以確保商旅賓客的各類辦公需求。#非正式#辦公空間可按小時訂座，期間咖啡茶飲自助暢飲，并設有特色簡餐小食自助掃碼點單，便捷服務賓客在#非正式#辦公空間享用餐點，讓客人在工作的同時，也可享受愜意的休閑時光。

▲深圳國際會展中心皇冠假日酒店公區設計 -「Plaza Workspace」#非正式#辦公空間

此外，為順應現代商務人士不斷轉變的商旅需求，皇冠假日酒店亦不斷通過跨界合作，加碼提升賓客休閑舒適的旅居體驗，此前全新推出的「Travel Light」新方式，為賓客輕裝簡行貼心小物清單、行李寄存服務等禮遇;攜手網易推出沉浸式元宇宙文旅體驗——邀請網易數字藝術總監Nami擔任品牌「跨次元體驗官」，通過線上線下多元互動，推出限量藝術家聯名數字藏品房卡，將 “元宇宙” 當中的平行空間概念與酒店場景相結合，令賓客可以靈活切換商旅休閑模式，打造文旅體驗出行全新方式。

▲皇冠假日酒店攜手Nami以裸眼3D震撼形象亮相于上海太古匯與武漢江漢路

“跟我小時候的記憶不太一樣，我自己在長大，而皇冠假日酒店卻更年輕化更時尚化了。從商務到商旅，如今，它已成為年輕消費者心目中的新商旅友好型高端酒店品牌。”一位90后高管告訴筆者，皇冠假日酒店新一代不僅適合大中型規模峰會活動接待與服務;也特別是適合小型活動的靈活需求，十幾個人的小會議/團建，完全可以在高效開會之余、還能偶有偷閑去游泳健身或者體驗酒店周邊在地文化;當然，一個人的時候就更自在高效了，從客房到公區，隨時辦公隨處生活。

“不設限”的高端酒店，值得被期待嗎?

作為疫情后時代的元年，2023年酒旅業的復蘇可圈可點。

疫后元年的第一個暑假，經濟型酒店迅速登上了熱搜——多地經濟型酒店價格破千，消費者與媒體卻在大呼“經濟型酒店，不經濟”，這個熱度已經傳遞到了即將到來的國慶小長假。小長假酒店價格飆升，讓經濟型酒店品牌看到了“回春”的希望。中高端酒店及高端精選服務酒店因其“承下啟下”的價格優勢與產品模型，也備受市場消費和投資市場青睞。

有限服務酒店/精選服務酒店的復蘇與火熱，肉眼可見。那么，高端全服務酒店呢?

《2023年第二季度全國高端酒店開業統計報告》顯示，據邁點研究院不完全統計，高端酒店(五星級標準及以上)開業酒店環比增長約27%，部分城市出現高端酒店扎堆排隊開業的局面，比如受“亞運”重大節事利好影響的杭州;同時，高端酒店向三線及下沉市場布局的趨勢明顯，呈現“向上盤存量、向下拓增量”的投資開發格局。

與此同時，高端全服務酒店的經營數據，并沒有出現如經濟型酒店一般的“大反彈”。《2023年二季度全國星級酒店經營數據報告》顯示，全國五星級酒店平均房價617.8元/ 間夜，環比增長7%;平均出租率60.27%，環比增長17%;每間可供出租房收入372.38元/間夜，環比增長25%。

面對新的市場競爭，高端酒店尤其是全服務酒店依然面臨著巨大經營考驗，諸如業績增長、坪效、ROI等現實問題，依然需要品牌方和業主方在承壓中找到突破創新的解決方案。

在筆者看來，“不設限”，皇冠假日酒店是對Bleisure時代的摩登回應，卻也恰恰給高端全服務酒店突破創新的想象空間。

其一，“旅行不設限”，高端全服務酒店通過產品與體驗創新，實現客源結構的多元化與年輕化。

傳統高端全服務酒店尤其是一線城市的高端酒店，商務客源占據主流;而對于一些有歷史感的老舊高端來說，濃烈的“商務風”讓他們與年輕消費客群產生了距離感。與此同時，原來一些機構或者企業在舉辦MICE活動時，60%的決策結果會放在配套設施完備的全服務高端酒店，但一些年輕的會議組織者正將會議活動轉向新的體驗場所。

正如一位MICE領域專業人士所說：“疫情前，企業可能會尋求在海外目的地進行商務會獎活動，一方面便于進行跨國交流，另一方面展現企業福利;而現在，更多企業追求安全、健康的會獎活動，獎勵旅游也更多考慮國內小眾目的地的新潮玩法。露營、劇本殺等新鮮元素都會被融入到MICE服務中。”

▲圖片：廈門集美海景皇冠假日酒店

如何在保住老客源的同時，搶奪新客源，是高端酒店面臨的經營挑戰之一。那么，產品與體驗創新就至關重要。

以MICE體驗為例，杭州濱奧皇冠假日酒店擁有超過2,500平方米靈活會議場地共8間多功能會議室，部分可直面江景。其中，1,200平方米挑高7.5米的無柱大宴會廳可容納850多位賓客出席，流暢的曲線設計和璀璨的燈光，以及呼應錢塘江潮涌的波紋元素，盡展精致與靈動;宴會廳還可分隔為三個獨立空間，滿足各類會議、婚宴等活動的個性化需求。同時，酒店皇冠會務總監及團隊將悉心定制會議方案，提供創意場地布置、特色宴會菜單及體貼入微的一站式服務，激發與會者靈感，助力會務活動精彩圓滿。

這樣就保證皇冠假日酒店，不僅能夠承接大中型規模的會議接待與服務，同時，還能夠為個性化的小團隊活動定制專屬方案，以靈活性來通吃大中小型不同類型的MICE活動。

▲圖注：攜程商旅《2022-2023商旅管理市場白皮書》

值得一提的是，自疫情以來，混合式旅行的增長大大提高了商旅客人整體平均提留時間，38.4%的差旅俠出差工作繁忙過后希望有更多時間在當地休閑游玩。一位IHG優悅會會員告訴筆者：“煥新后的皇冠假日酒店，隨處可見細節亮點，比如，提供多種座位組合的聚會空間、戶外露臺、可移動家具與活動桌椅、特別是無縫科技，允許遠程操作和監控，預留水/電的點位, 配置照明和音影設備。我可以隨時辦公，也可以隨時組織一場遠程會議。這對于我們這樣的數字游牧者來說，實在是高效快捷、又養眼舒心。”

毫無疑問，在MICE客群多元化的同時，新一代皇冠假日酒店也在吸引更多年輕的商務旅行者以及喜歡混合式旅行的數字游牧民。

近九成“差旅俠”出差意愿度高，有休閑+商旅需求。業內人士認為，“旅行不設限”的皇冠假日酒店品牌通過煥新摩登商旅設計為商旅人士打造高效輕松的旅行方式，使工作與生活能夠更好地融合在一起，這對于客源結構優化大有裨益。

其二，“經營不設限”，“客房+MICE+餐飲”三大流量抓手，打造坪效提升與業績增長的持續動能。

在高端酒店的投資過程中，來自業主方和投資房的靈魂拷問就是“坪效怎么提升，業績從何增長”。包括健身房、游泳池等在內的配套設施在很長一段時間內都被投資人視為“雞肋”投資。但高端酒店的定位與品質有所要求其必須有這些配套，那就要求品牌方和運營者必須盡其所能去實現能提升酒店整體坪效和業績，尤其是高端酒店最重要的掙錢三件套——客房、MICE、餐飲。

邁點發現，皇冠假日酒店，不僅在“旅行不設限”理念之下升級了全新的客房及MICE體驗，而且還在餐飲方面大膽嘗試——今年4月，宣布推出中餐品牌“富臨”，強化餐飲體驗。

作為洲際酒店集團旗下皇冠假日酒店的中餐品牌，富臨秉承“不時不食”、“不適不食”的餐飲理念，從食材佳肴到設計禮遇，主打本地特色餐飲體驗，用當地大廚、本土且當季食材來彰顯中國傳統文化底蘊，以期進一步豐富洲際酒店集團的餐飲文化與品牌矩陣;同時，圍繞四大宴請消費場景，以別具特色的本地化餐飲體系，打造禮宴本地賓客的中餐首選。

▲圖片：杭州濱奧皇冠假日酒店

洲際酒店集團大中華區首席運營官邱尤先生表示：“廣泛遍布全國的皇冠假日酒店旨在讓出行者在商務與休閑之間平衡切換，也希望通過富臨中餐廳豐富時下‘摩登商旅人士’的旅居生活。借由皇冠假日酒店品牌強勁的吸引力與競爭力，推動富臨品牌快速發展，其首家富臨中餐廳已落戶青島金水皇冠假日酒店。”

《2023年二季度全國星級酒店經營數據報告》2023年第二季度，全國星級酒店營業收入總額410.15億元，其中餐飲收入占比38.85%。可以預見，手握“客房+MICE+餐飲”三大流量與增效的抓手，皇冠假日酒店在高端酒店市場脫穎而出，并不是難題。

其三，“模式不設限”，大力推行“特許經營+”模式，以高度靈活性搶占品牌開發與投資的市場先機。

綜觀中國酒店業發展歷程，很長一段時間革新與創變是自下而上的——經濟型酒店品牌、中端酒店品牌先后在商業模式創新方面改變了中國酒店業。

時間來到2023年，高端酒店的創變時刻已經到來——我們已經看到精選服務酒店在合作模式的大膽試水，例如中高端精選服務品牌智選假日酒店等品牌紛紛推行特許經營模式，而在全服務酒店領域，各大品牌關于合作模式與否始終處于觀望狀態。但成長起來的投資人，對于合作模式的靈活性要求，已經提上日程。

基于對中國酒店市場和中國業主的敏銳觀察，洲際酒店集團最早于2016年5月在華開放旗下中高端精選服務酒店品牌——智選假日酒店的特許經營模式，試水大獲成功;一年半后，洲際酒店集團將特許經營模式推廣至旗下兩個極具知名度的品牌——皇冠假日酒店和假日酒店，屬于行業內率先在中國市場開放全服務品牌特許經營權的國際酒店集團之一。截止目前，就皇冠假日品牌特許經營項目占比來看，已開業酒店達到18%，簽約及在建酒店達到26%;今年新簽約項目中有76%酒店為特許經營模式。

▲圖片：武漢光谷皇冠假日酒店

截至目前，洲際酒店集團目前在大中華區共有三種特許經營模式：一是純粹的特許經營模式;二是有經認證的第三方酒店管理公司的參與;三是專為中國市場打造的特許經營模式——“特許經營+”，洲際酒店集團會為每家酒店駐派總經理，以確保品牌標準的實施，同時高效運用洲際酒店集團的系統平臺幫助酒店提升業績。

筆者曾在《洲際“特許經營+”背后：面向酒店業主的運營思維和品牌戰略》分析指出，在“特許經營+”模式下，洲際酒店集團能夠及時抓住業主的需求痛點，提供各項關鍵工具與系統平臺支持;集團還在大中華區設立了專門針對特許經營酒店的本地服務團隊，從本土化的培訓、專業化的運營及酒店業績等方面給予業主全方位支持，也為住客在特許經營酒店的住宿體驗提供保障。

“其實，國際品牌在高端市場的競爭優勢依然很明顯，我們希望能為酒店掛上國際品牌，但是我們也希望參與其中，并獲得國際酒店集團的運營支持和幫助。特許經營是個不錯的選擇，但是不少集團處于品牌保護，目前還不敢開放高端品牌的特許經營，除非軟品牌。”一位業主投資人表示，洲際酒店集團旗下的皇冠假日酒店是行業前瞻性的。

“在存量競爭的壓力下，特許經營模式的開放，確實有利于高端品牌的市場拓展。因為無論是面對投資人還是項目物業，它的靈活度與適配性都大大提升。”業主人士強調，但高端酒店經營的專業度與復雜度，要遠超與中端酒店和經濟型酒店，開放特許經營的品牌，也必須結合高端酒店特性與具體單體的運營去量身定制一些特色化方案及幫扶。

筆者在一些訪談中，聽過不少人反復提及皇冠假日酒店品牌的標志性服務“皇冠假日酒店會務總監”——為客人提供一站式的會議籌辦及管理服務，確保會議順利。而訪談過程中接觸了一封封感謝信，也讓筆者感受到了皇冠假日酒店在MICE方面的專業與貼心服務。例如，兩小時反饋服務、每日碰頭會、隨意茶歇、會議便當等等。

結語

中國現代酒店業的發展，如果有個品類跟“古早”掛鉤，那一定是高端酒店——它們最早現代化、品牌化發展，特別是國際品牌的引入;但發展至今，中國高端酒店的創新與發展的勁頭卻被經濟型酒店與中端酒店反超，而且由于投資體量等各種因素影響，一些高端單體酒店在升級轉型過程中面臨著新的挑戰。

創新不止的皇冠假日酒店，用“不設限”的靈動為高端酒店的創變煥新，提供了一個發展方向與成功的參考案例。

目前，皇冠假日酒店及度假村在大中華區共有115家開業酒店及72家在建酒店。新的可能性還在路上。

邁點獲悉，新開業的皇冠假日酒店包括坐落于集休閑度假、會務會展、購物娛樂于一體的七鯉古鎮度假區內的贛州皇冠假日酒店，位于大灣區承東啟西重點城市的江門保利皇冠假日酒店和毗鄰西部新城會展中心商圈的濟南潤華皇冠假日酒店等，覆蓋熱門城市及度假目的地。未來，品牌將持續擴大在華布局，為賓客提供突破商旅與休閑界限的會聚體驗，為商務人士的出行，創造無限可能。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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