零食專賣店沖出“新店型”，來伊份借全球首店LABmini“奔向”年輕用戶

2024-05-05 14:10:59 來源: 財訊網(wǎng)

4月29日，來伊份LABmini全球首店在上海揭幕。在被稱為“世界櫥窗”的南京西路商圈，來伊份LABmini的開業(yè)吸引了諸多目光，這既是零食行業(yè)的一次重大創(chuàng)新嘗試，也是來伊份以用戶需求為中心的品牌戰(zhàn)略深度拓展。

自2020年啟動“新鮮零食”品牌戰(zhàn)略升級以來，來伊份不斷拓界前行。

來伊份LABmini定位中高端的創(chuàng)新概念店，其中“LAB”意為探索、實驗。尤其是全球首店的開業(yè)，在商圈選址、空間設(shè)計、產(chǎn)品品類、場景體驗上，都充滿了探索性和先鋒創(chuàng)造性，在零食行業(yè)中樹立了新的標(biāo)桿。

來伊份創(chuàng)始人、董事長施永雷表示，“LABmini要在全國零食行業(yè)中打造“零食界新地標(biāo)”，這背后是我們對用戶需求的深刻洞察，和對新鮮且健康的深入探索。得人心者得天下，我們的天條就是以消費者為導(dǎo)向，日以繼夜地去研究產(chǎn)品到底消費者真實的需求是什么，滿足消費者，甚至帶給他們意料之外的驚喜，把工作做到極致，才能贏得市場認(rèn)可。”

在這場嘗試“將自然帶回城市生活”的實踐中，來伊份左手高品質(zhì)，右手性價比，向下夯實供應(yīng)鏈體系，向上拓展全域多元渠道，向內(nèi)探索新場景新品類新產(chǎn)品，向外晉級新鮮且健康的更高標(biāo)準(zhǔn)。有行業(yè)觀察人士評論道，新零售模式的浪潮之下，來伊份以LABmini全球首店的開業(yè)，再次引領(lǐng)了行業(yè)創(chuàng)新。

體驗升級，LABmini要將自然帶回城市

Labmini的開業(yè)活動節(jié)奏快，氣氛足，顏值高，人氣旺，可以說是既飽眼福，又過嘴癮。一曲熱歌勁舞，一張帷幕掀開，一排帥氣男模，一水美味試吃。現(xiàn)場人聲鼎沸，一片火熱。

“在整體概念上和空間設(shè)計上，LABmini定位中高端的創(chuàng)新概念店，它并非單純地打造一處優(yōu)美的售賣空間，而是融入了“自然回歸城市”的理念，創(chuàng)造一個和諧愉悅的零食世界”，來伊份CGO姜振多向大家介紹了LABmini的設(shè)計理念。店內(nèi)，顧客漫游在時間和空間里，在社交區(qū)、場景區(qū)、IP區(qū)、體驗區(qū)、手作區(qū)的環(huán)抱下，通過空間的氣味、聲音和視覺觸動，體驗新鮮且健康的多元消費文化，沉浸式探索都市人向往的自然生態(tài)零食世界。

這次全球首店的開業(yè)，來伊份首發(fā)了現(xiàn)制現(xiàn)售烘焙品類，推出“零食+烘焙+咖啡”超級組合。最受歡迎的烘焙單品是“比臉還大”的開心果巧克力蝸牛卷，來咖則推出爆品“榴蓮椰拿鐵”，還放出了“1元喝美式”的營銷大招，門口的長隊見首不見尾。除此以外，店內(nèi)還隆重推出“伊份梅好”系列新品，無糖茶飲新品伊品大麥茶，以及端午限定“高粽”。

首店經(jīng)濟，LABmini推動品牌價值與區(qū)域資源的最優(yōu)耦合

LABmini全球首店開業(yè)的爆火背后，是來伊份敏銳的消費趨勢洞察和精準(zhǔn)的渠道戰(zhàn)略布局。

面對價格戰(zhàn)席卷的2024 年，來伊份卻選擇在有著“世界櫥窗”之稱的南京西路商圈開設(shè)中高端LABmini全球首店，這絕不是頭腦一熱的想法，而是認(rèn)真研究了“首店經(jīng)濟”的邏輯后做出的大膽決策。“首店經(jīng)濟”作為一種新型經(jīng)濟形態(tài)，是推動新產(chǎn)品、新技術(shù)上市，滿足消費者對高品質(zhì)、多樣化商品和服務(wù)的需求，同時提升品牌形象，激發(fā)城市新消費能力的有效模式。

上海正在加快建設(shè)國際消費中心城市，著力培育獨樹一幟的首發(fā)經(jīng)濟，并以其獨特的魅力和強大的市場吸引力，逐步成為國內(nèi)外品牌新品首發(fā)、首秀、首展以及開設(shè)首店的首選之地。LABmini作為來伊份首店經(jīng)濟的探索開端，釋放中國品牌自信，躋身首發(fā)經(jīng)濟商圈，與上海加快五個中心建設(shè)的區(qū)域規(guī)劃形成了耦合。

全新模式，LABmini打造零食界新地標(biāo)

來伊份自2020年啟動“新鮮零食”品牌戰(zhàn)略升級以來，推出了一套創(chuàng)新門店模型，以精準(zhǔn)實現(xiàn)人貨場資源匹配，隨著新消費的快速發(fā)展，來伊份的創(chuàng)新門店模型越來越豐富，越來越成熟。這個模型里，包括定位時尚潮流的LYF Mall、簡約實用的LYF Go、親民便捷的LYF生活，還有這個重磅推出的中高端的LABmini創(chuàng)新概念店。

從剛剛結(jié)束的第十七屆來伊份合作伙伴高峰論壇上了解到，來伊份成立24年來，始終堅持全渠道布局并深耕線下渠道，在全國已擁有近3700家門店，全國加盟商數(shù)量超700家。“2023年，來伊份聚焦各省會城市商場內(nèi)開設(shè)標(biāo)桿店，推動品牌在當(dāng)?shù)氐穆涞兀@一策略帶來了重點市場門店數(shù)量的同比增長。同時，針對消費習(xí)慣的變化，來伊份對門店進行了重要調(diào)整，在全國高鐵、機場及公路等交通樞紐進行了戰(zhàn)略布局，這些渠道的業(yè)績表現(xiàn)良好，單店銷售額持續(xù)提升。2024年，來伊份將圍繞“萬家燈火”核心戰(zhàn)略，通過各項機制及支持政策賦能，打造加盟商健康發(fā)展生態(tài)圈關(guān)系。”來伊份COO李建鋼對來伊份的渠道建設(shè)信心十足。

高品質(zhì)性價比，來伊份以新質(zhì)生產(chǎn)力謀發(fā)展藍(lán)圖

高品質(zhì)性價比，顧名思義，貨好價優(yōu)。品質(zhì)對于來伊份品牌的塑造、用戶滿意度的提升以及行業(yè)發(fā)展的推動有著至關(guān)重要的作用。因此，來伊份始終堅持用戶為先，品質(zhì)為先，貫徹“建新質(zhì)創(chuàng)優(yōu)品”的品牌發(fā)展思路，為用戶提供健康安全的“三高”產(chǎn)品 - 高品質(zhì)、高顏值、高性價比，通過搭建全球范圍內(nèi)完善的供應(yīng)鏈體系甄選好品質(zhì)原產(chǎn)地食材，研發(fā)創(chuàng)新改進配方和工藝，提高產(chǎn)品品質(zhì)，不斷通過提升供應(yīng)鏈能力降低綜合采購成本，讓消費者能夠以更低的價格享受到更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。來伊份堅守“新鮮零食來伊份，健康零食引領(lǐng)者”的品牌理念，并以此為核心競爭力，推動品牌持續(xù)發(fā)展。

來伊份始終將消費者體驗放在重要的位置，并在業(yè)內(nèi)率先引入MPD模型作為核心研發(fā)理念。來伊份供應(yīng)鏈總裁張麗華表示：“MPD模型使我們能夠從消費者需求出發(fā),逆向推動研發(fā)和生產(chǎn)流程，確保關(guān)鍵控制點的可控性、標(biāo)準(zhǔn)化和體系化。這一系統(tǒng)不僅幫助我們提升了產(chǎn)品開發(fā)效率，還加強了全鏈路的透明度和監(jiān)督，確保產(chǎn)品從概念到市場的每一個環(huán)節(jié)都符合高標(biāo)準(zhǔn)。”

來伊份作為一家傳統(tǒng)零售起家的零食銷售公司，傳統(tǒng)供應(yīng)鏈以及強大的供應(yīng)商隊伍是保持核心競爭發(fā)展優(yōu)勢的關(guān)鍵，作為產(chǎn)業(yè)鏈的鏈主企業(yè)，來伊份需要更多的創(chuàng)新，由創(chuàng)新引領(lǐng)高效驅(qū)動，主動擁抱新質(zhì)生產(chǎn)力，以品質(zhì)構(gòu)建核心競爭力。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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