進入四月，葛仙米迎來收獲期。在湖北省恩施土家族苗族自治州鶴峰縣走馬鎮葛稻共生基地，采收工人手持特制工具踏入水田，俯身將一顆顆仿若珍珠的葛仙米聚攏收集。

采收工對葛仙米進行初次淘洗。李業平 攝

“今天采摘的葛仙米有200多斤。曬干后，一斤能賣到1500元至3500元，武漢、深圳、北京等地的顧客都有訂購。”走馬鎮千金村葛仙米種植大戶董文說，葛仙米成了市場上的“香餑餑”，常常供不應求。

葛仙米不是米，而是極其珍稀的藥食水生擬球狀念珠藻，是35億年前的原核生物，也是最早的光合放氧生物，具有極高的營養價值和藥用價值。

鶴峰縣走馬鎮葛稻共生基地。史明 攝

董文曾因病貧交加被列為建檔立卡貧困戶。為了脫貧，他大膽嘗試人工種植葛仙米，獲得成功。隨著環境改善和管護技術的不斷提升，葛仙米的質量和產量得到極大提升。董文現在年收入超過50萬元，成為全村葛仙米種植的領頭人。

多年來，鶴峰縣走馬鎮大力實施高標準農田、葛稻共生等項目建設，因地制宜發展“優質大米種植+葛仙米”的特色產業，并實施葛仙米國家地理標志產品原產地保護計劃，越來越多的村民和市場主體加入葛仙米的種植和加工行列。

泡發后的葛仙米圓潤飽滿。董晶菁 攝

如今，走馬鎮已成為全球最大的葛仙米產地，千金村則是核心產區，有1000余畝水田，其中800畝被納入葛稻共生核心產業基地。五百多戶村民中，有兩百余戶種植葛仙米。當地還將周邊7個村連片整合，統一流轉經營，從耕地、育苗、插秧到收割和烘干，均采用機械化作業。

湖北榮陽現代農業有限公司葛仙米產區負責人莊進介紹，葛仙米采收后，還需進行多次清洗，再進行晾曬和分級挑選，80斤鮮貨出1斤干貨。2024年葛仙米產量為14000斤鮮貨，今年產量有望創新高。

近年來，鶴峰縣將葛仙米作為“茶、旅、水、藥、葛”五大主導產業之一，投入資金2500萬元用于葛仙米產業發展，打造3000畝葛稻共生基地。該縣還投入資金超1.6億元，計劃在基地周邊配套建設游客接待中心、休閑活動場地、馬拉松賽道、研學基地等，打好“融”字牌，讓這粒“米”撬動強農富民大產業，助力鄉村全面振興。(完)

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